Speisekarte von Brauhaus am Markt

Vorspeisen

Winzersüppchen

von Frankenwein / Zimtkrusteln

6,20 €

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Leberknödelsuppe

Tafelspitzsuppe / hausgemachte Leberknödel

5,50 €

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Kräuterflädlesuppe

in Rinderbrühe

5,20 €

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Räucherlachs

Sahnemeerrettich / Kartoffelpuffer

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fränkisch

Tafelspitz mit Meerrettich

Hochzeitsnudeln / Preiselbeeren

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fränkischer Sauerbraten

Blaukraut / Kartoffelklöße

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinebraten in Biersoße

Wirsinggemüse / Kartoffelklöße

13,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schäufele in Biersoße

Kartoffelklöße

15,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paar Bauernbratwürste

Sauerkraut / Schwarzbrot

10,90 €

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Schnitzel

Schnitzel "Wiener Art"

Paniert / mit Pommes

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brauhausschnitzel

Natur / mit Rahmchampignons, Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes

15,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rahmschnitzel

Natur / mit Rahmsoße und hausgemachte Spätzle

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel "Hawaii"

Natur / mit Schinken, Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes

14,90 €

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Schnitzel "Mexico"

Paniert / mit Jalapeños und Käse überbacken, dazu Pommes

14,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schafskäse Schnitzel

Paniert / mit Honig und Thymian überbacken, dazu Kartoffelrösti

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Käseschnitzel

Paniert / mit Käse überbacken, dazu Pommes

14,90 €

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Kinderschnitzel

Paniert / mit Pommes

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon bleu (vom Schwein)

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes

15,90 €

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Steak & Grill

Spareribs vom Schwein

etwas scharf / Pommes

16,90 €

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Medaillons vom Schweinefilet

Champignon Rahmsoße / Spätzle

17,90 €

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Rumpsteak

vom Angusrind, serviert mit Kräuterbutter / Kartoffelecken

24,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

vom Angusrind, serviert in feuriger Pfeffersoße / Waffelkartoffeln

24,90 €

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Wiener Zwiebelrostbraten

Rumpsteak / Röstzwiebeln / Bratkartoffeln

24,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch Geflügel Salate

Eine halbe Grillente

Blaukraut / Kartoffelklöße

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatplatte mit Putenstreifen

Ei / Vinaigrette / Hausdressing / Weißbrot

15,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Zanderfilet

Weißwein-Sahnesoße / Kartoffeln

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Forelle "Müllerin Art"

gebraten in Petersilienbutter, dazu Salzkartoffeln

16,90 €

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Matjesfilet "Hausfrauen Art"

auf Sauerrahm, Apfel, Essiggurkge, serviert mit Petersilienkartoffeln

12,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Italienischer Salat

Schinken / Käse / Oliven / Balsamico / Weißbrot

12,90 €

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Vegetarisch

Oma's Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

8,90 €

vegetarisch

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Pilzgemüse in Kräutersahne

von Champignons und Egerlingen mit Semmelknödel

13,50 €

vegetarisch

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Gebackener Camembert

Preiselbeeren / Toast / Butter

9,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Portion Gerupfter

Bauernbrot

9,50 €

vegetarisch

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frischer Marktsalat

zu jedem Hauptgang dazubestellen

4,20 €

vegetarisch

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Toast

Hawaii-Toast

mit Schinken, Ananas, Käse überbacken

9,90 €

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Brauherren-Toast

Schnitzel mit Rahmchampignons und Käse überbacken

11,60 €

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Dessert

Schokoladensoufflé

warmer Sauerkirschen-kompott / Sahne / Kugel Eis

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Crème brûlée

Vanille-Sahnecreme mit knackiger Kruste

6,90 €

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Oma's Kaiserschmarrn

mit Zimt, Zucker, und Apfelmus

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süßes Ende

ein Frischkäseküchlein trifft ein Apfelkräpfle am Sahneberg

8,90 €

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