Restaurant Miesberg

#Cordon bleu

von der Pute, gefüllt mit Ziegenkäse und Speck auf zweierlei Kürbis und in Butter gebratene Kartoffelgnocchi

Ziegenkäse

gratiniert auf Rote Beete, karamellisierte Apfel, Walnüssen und Salat - #Vegetarisch 7,90 € - mit Hirschedelschinken 8,90 €

3-Gänge-Menü

Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie. Nach diesem Motto und inspiriert durch Produktangebot und Kreativität bieten wir eine Menüfolge mit Aperitif, vertrauen Sie uns und lassen Sie sich überraschen.

Ziegenkäse

gratiniert auf Rote Beete, karamellisierte Apfel, Walnüssen und Salat - #Vegetarisch 7,90 € - mit Hirschedelschinken 8,90 €

gebratenes Steak Tatar

vom Simmentaler Weiderind mit geräucherte Paprika Mayonnaise und Blattsalat

Beilagensalat

mit bunten Zupf- und Rohkostsalaten, mariniert mit feinem Hausdressing und Brotcroutons

Salatvariationen

mit bunten Zupf- und Rohkostsalaten, mariniert mit feinem Hausdressing und Brotcroutons,

3-Gänge-Menü

Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie. Nach diesem Motto und inspiriert durch Produktangebot und Kreativität bieten wir eine Menüfolge mit Aperitif, vertrauen Sie uns und lassen Sie sich überraschen.

Paniertes #Schnitzel

vom Schweinerücken, goldbraun in Butter gebraten, dazu Pommes Frites und einen bunten Salatteller

#Cordon bleu

von der Pute, gefüllt mit Ziegenkäse und Speck auf zweierlei Kürbis und in Butter gebratene Kartoffelgnocchi

„Miesberg-Pfännchen„

Gebratene Spitzen vom Schwein, Rind und der Pute mit Waldpilzragout, dazu Schwäbische Käsespätzle und einen bunten Salatteller

Hausgemachte Fleischmaultaschen

gebraten auf lauwarmen Kartoffel-Kräuterstampf, gebratenen Waldpilzen und einer Thymianjus

Hasenkeule

saftig geschmort auf Tomaten-Rosenkohlgemüse und in Butter gebratenen #Schupfnudeln

Schweinemedaillons

zart gebraten auf Waldpilz – Erbsenragout, Speck und Schwäbischen Trambele dazu eine Thymianjus

Papadelle

in Olivenöl geschwenkt mit gebratenen Kürbis und Ochsenbackenragout vom Bayrischen Weideochsen

Rib Eye

vom Tiroler – Weiderind (350g)

Roastbeef

vom Argentinischen Rind

Surf and Turf

rosa gebratenes Roastbeef vom Argentinischen Rind mit gebratenen Wildwassergarnelen

Miesberg #Burger

200g Fleisch vom Simmentaler – Weiderind mit Würzigem Käse, Salat, Salatgurken und hausgemachtem Coleslow Salat

Speck-Schwammerl #Burger

200g Fleisch vom Simmentaler – Weiderind, Kartoffelcreme, Speck, Salat und gebratenen Champignons

Surf and Turf #Burger

200g Fleisch vom Simmentaler– Weiderind, gebratenen Wildwassergarnelen, einer Trüffelmayonnaise, Salat und Rotweinschmorzwiebeln

Italien #Burger

200g Fleisch vom Simmentaler– Weiderind, mediterranem Gemüseragout, Mozzarella, Salat und eine Tomatenmarmelade

Pommes Frites

Hausgemachte Wedges

Trambele

Steakhouspommes

Grillgemüse

Rosmarinkartoffeln

Süßkartoffelpommes

Steinpilze

BBQ-Soße,

Geräucherte Speckmayonnaise, Sour Creme, Paprikasalza (je)

Schollenfilet

knusprig gebacken auf Leibziger Allerlei und gebratenen Tiefseeshrimps

#Garnelen

in Kräuter gebraten auf Ratatouillegemüse, kleinen Orchiettenudeln und mit Käse gratiniert

Schwäbische Käsespätzle

handgemachte Käsespätzle, mit Bergkäse cremig gratiniert, gebackene Zwiebelringe und einem bunten Salatteller

Papadelle

in Olivenöl geschwenkt mit geschmortem Kürbis, Tomaten und heimischen Steinpilzen

Variationen an Wurstsalat

mit milden Zwiebelringen, Gewürzgurken und frischem Landbrot

„ Miesbergtoast „

gebratenes #Putensteak auf geröstetem Buttertoast, Pilzsoße und mit Käse überbacken dazu einen kleinen Salat

#Bratwurst

aus der Heimat des Chef ́s auf Sauerkraut und frischem Landbrot

Schokoladenmouse

Von der belgischen Schokolade mit marinierten Kirschen, Vanilleeis und Nusscrumble

Maiskuchen

Karamellisiert mit Weißem Nougateis, Maisschaum und Erdnüssen

Schokoladen-Crossie-Becher

Je eine Kugel Schokolade, Vanille und Walnusseis, Hausgemachte Schoko-Crossis, frische Sahne und Schokoladensoße

Erdbeer-Traum

( nur wenn wir lecke Erdbeeren bekommen ) zwei Kugeln Vanilleeis und eine Kugel Erdbeereis, mit frischen marinierten Erdbeeren, Sahne

Gemischtes Eis

je eine Kugel Vanille- , Schokoladen- und Erdbeereis, mit Sahne

Der Klassiker „Eis und Heiß“

drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Sahne und Hippengebäck

Nuss - Genuss

eine Kugel Walnusseis und zwei Kugeln Haselnusseis mit Nusskrokant, Sahne und Hippengebäck

Eiskaffee

zwei Kugeln Vanilleeis im Kaffee mit einer Sahnehaube

Eisschokolade

zwei Kugeln Vanilleeis im Kakao mit einer Sahnehaube