Speisekarte von Teschner's Herrschaftliche Gastwirtschaft

Speisekarte

VORSPEISENSALAT

Blattsalate, Gemüse, Körner, Kräuter, Hirtenkäse, Sprossen & Orangenöl

6,50 €

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WIRTSHAUSSALAT

Sprossen, Körner, Kräuter, Brotchips & geräucherter Lachs & Parmesan

10,50 €

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CARPACCIO

vom Rindsfilet, dünn aufgeschnitten süß – saure Schwammerl & Trüffelmayo

9,90 €

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RIEßENGARNELEN

mit Chili & Knoblauch lauwarm pochiert, auf Antipasti & mehr

10,50 €

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TRÜFFELSÜPPCHEN

aufgeschämt, Parmesan Keks

7,00 €

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HOKKAIDOKÜRBIS

als Schaumsüppchen, Garnelen, Körner & Öl

6,50 €

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WIENER SCHNITZEL

aus der Pfanne, gemischter Salat Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln

16,50 €

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CORDON BLEU

vom Kalb, aus der Pfanne, gemischter Salat, Frische Pommes

18,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BACKHÄNDL

vom Landhuhn gemischter Salat, Frische Pommes & Remoulade

17,50 €

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LAMMHÜFTE

- sous-vide gegart, Ratatouille & Gratin Kartoffeln

18,90 €

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KALBSLEBER

in brauner Butter gebraten, Stampf, Apfel, Röstzwiebeln, kleiner Salat

18,50 €

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FRISCHER FISCH

nach „Anglers Glück“

PASTA

hausgemacht, nach Tagesangebot ab € 12,90

SÜSSES

von der Naschtafel