Speisekarte von Zum Benediktiner

Suppen und Vorspeise

Rinderconsommé

mit Leberknödel und Griessklößchen

6,30 €

Schmeckt mir!

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Cremesuppe vom

fränkischen Spargel mit Schnittlauchröllchen

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salat vom rohen Spargel

in roter Linsen-Vinaigrette mit Erdbeeren und hausgebeiztem Lachs

13,00 €

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Vegan und Vegetarisch und Spargelkarte

Nudeln mit Bärlauchpesto

Tomatensugo, geröstete Sonnenblumenkerne und Salat

13,80 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Spargelravioli

in Salbeibutter und Cocktailtomaten geschwenkt mit Parmesan, gerösteten Pinienkernen und Salat

16,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spargelrisotto

mit grünem und weißem Spargel

16,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1 Portion Spargel

mit heißer Butter und Salzkartoffeln

19,50 €

vegan

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1 Portion Spargel

mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

20,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1 Portion Spargelsalat

mit mit gehacktem Ei, Tomate concasse und Weißbrot

17,00 €

vegan

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Dazu servieren wir

als Beilagen:

Schweineschnitzel „Wiener Art“

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1 Paar Hausmacher Bratwürste

7,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schinkenplatte

roh, gekocht oder gemischt

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Rumpsteak

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Klassiker

Gebratene Austernpilze

und Kräuterseitling an buntem Salat, dazu Baguette

12,50 €

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Nudeln

mit Bärlauchpesto hausgeräucherter Wildschweinspeck, Tomatensugo, geröstete Sonnenblumenkerne und Salat

17,50 €

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Hähnchenbrust in Orangen-Pfeffersoße,

dazu feine Bandnudeln und Salat

17,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unser ofenfrisches Schäufele

dazu Kartoffelklß und Krautsalat

17,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ochsenbäckchen

auf Rotwein Jus, Spargel-Zuckerschotengemüse und Kartoffelpüree

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tafelspitz mit Meerrettichsoße

und Bandnudeln, dazu Preiselbeeren

17,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak

mit hausgemachter Bärlauchbutter Pommes und Salat

25,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hubertus-Teller

Schweinefilet Medaillons mit feinen Pilzen, Bärlauchspätzle und Gemüse

20,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Benediktinerschnitzel

paniertes Schnitzel vom Schwein gefüllt mit Käse, Geräuchertem und Pilzen dazu Kartoffelsalat und gemischter Salat

18,40 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1 Paar

Wildschwein-Bärlauch Bratwürste (selbst hergestellt) mit Wirsing und Salzkartoffeln

15,50 €

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Lachssteak

auf gebratenem Spargel an weißer Buttersoße und Kartoffelkrapfen

22,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spargelrisotto

mit grünem und weißem Spargel dazu 3 gebratene Scampi

26,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel

mit Pommes frites

7,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pommes frites mit Ketchup

4,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spätzle mit Soße

4,20 €

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Kloß mit Soße

3,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts und Eis

Gemischtes Eis

Erdbeer-, Schokolade und Vanille

5,40 €

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Pannacotta

mit Tonkabohne und marinierten Erdbeeren

7,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mousse au Chocolat mit Kardamom

an glasierten Orangenfilets

7,80 €

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Beneccino

Kugel Vanilleeis und 2 cl Dom Benedictine darüber ein Cappuccino

6,30 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Beerengrütze

mit Vanille Eis und Sahne

7,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brotzeitkarte

1 Paar Klosterbratwurst

mit Kartoffelsalat

9,50 €

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1 Paar *Klosterbratwurst

mit Kraut und Bauernbrot

9,50 €

vegetarisch

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Emmentaler Käsewürfel

mit Feigensenfsoße

9,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht