Hotel & Restaurant Der Schwan

Am Marktplatz 7
90596 Schwanstetten


Speisekarte von Hotel & Restaurant Der Schwan

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Zuletzt aktualisiert am 22.04.2024
Dry aged Kotlett vom deutschem Schwein
3 Wochen gereift, mit Bratkartoffeln und Rahm-Kohlrabi
29,90
Ochsenbäckchen ( 48 Stunden sous vide gegart)
an Kartoffel-Kürbis-Gratin mit Kürbisragout
24,90
Zwiebelrostbraten vom Roastbeef
mit Super-Crunch-Pommes
22,50
Pfifferling-Rostbraten vom Roastbeef
mit Super-Crunch-Pommes
24,50
Edel-Hirschgulasch
mit selbstgemachten Semmelkloß und Wirsingköpfchen
20,80

vegetarisch vegetarisch

Rinder-Roulade (sous vide gegart)
mit Kartoffelpüree und Speckbohnen
21,80
Tafelspitz vom Rind
mit Salzkartoffeln und Meerrettich-Sauce
17,90
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Super-Crunch-Pommes
19,90
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Super Crunch Pommes
16,60
Cordon Bleu
Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und Schinken dazu Super Crunch Pommes oder Kartoffelsalat
18,90
Schweinefilet
auf Pfifferling-Rahm mit hausgemachten Spätzle
21,80
Frischer Beilagensalat
4,80
Fränkische KARPFEN aus Altendettelsau:
½ Karpfen, gebacken, mit hausgemachten Salaten und Kartoffelsalat á 100g
3,80
Karpfenfilet, gebacken,
mit hausgemachten Salaten und Kartoffelsalat
19,50
… in der Pfefferpanade +
0,30

vegan vegan

… in der Kürbispanade
0,60
Semmelkloß in Pfifferling-Rahm
15,80

vegan vegan

Waldpilz-Ricotta-Ravioli
mit Egerlinge, in Salbeibutter geschwenkt
15,80

vegan vegan

Veganes Soja-Gulasch
14,90

vegan vegan

Tikka-Masala vom Blumenkohl (vegan) an Basmati-Reis
15,80

vegan vegan

…mit 4 veganen Garnelen
19,80

vegan vegan

Selbstgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
13,50

vegan vegan

Espresso Affogato:
Espresso mit 1 Kugel Vanille-Eis
4,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel & Restaurant Der Schwan ist der 22.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.