Speisekarte von S´Wirtshaus im Weinbauer

Ebbas zum Löffla

Kräftige Rindersuppe mit Leberspätzle

und Schnittlauchrollen

5,10 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flädlesuppe

mit Wurzelgemüse

5,10 €

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Brätknödelsuppe

mit Backerbsen

5,50 €

vegan

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Kartoffelschaumsuppe mit gerösteten Kürbiskernen

und Steirer Kürbiskernöl

5,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Kässuppe

mit am Kräuterstangerl

6,50 €

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Ebbas Vornweg

Aitranger Räucherforellenfilet

mit Preiselbeerkern, Toast und Butter

12,80 €

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Gourmetsalatteller

mit Wiener Backhendl und Steirer Kürbiskernöl

15,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleiner Salatteller „Schwangauer Markt“

4,90 €

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Mittlerer Salatteller „Schwangauer Markt“

8,60 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Große Salatplatte „Schwangauer Markt“

mit Kernen

13,40 €

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Allgäuer und bayerische Wirtshausschmankerl

Abgeschmälzte Maultaschen

mit Zwiebeln und grünem Salat

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Krautspatzen

mit Speck und grünem Salat

13,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Kässpatzen

mit Röstzwiebel und grünem Salat

14,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Das „Allgäuer Leckerle“ Schweinefilet auf Kässpatzen

mit frischen Rahmchampignons im Töpfchen serviert

19,80 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Böfflamott

(marinierter Rindsbraten) nach Originalrezept des Hofkoches mit Semmelknödel und Apfelblaukraut

20,70 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gedünstete Ochsenbacken in Rotwein,

dazu Rahmwirsing und gekochte Kartoffeln

20,70 €

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Rinderroulade

mit Speck, Essiggurke und Zwiebel gefüllt, dazu Blaukraut und Hausgemachte Butterspätzle

21,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinsbratwürstle 3 Stück

auf Sauerkraut und Butterkartoffeln

12,90 €

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Das schmeckt im „Wirtshaus“ immer wieder guat

Rumpsteak von der heimischen Weidefärse,

mit grüner Pfeffersoße und Kräuter- Speckkrusteln

27,80 €

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Schwäbischen Zwiebelrostbraten aus der Rinderlende

mit Röstzwiebel und Kässpätzle

27,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel vom Milchkalb, in Butter gebraten,

dazu gibt es herzhafte Bratkartoffeln

22,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel

gebacken mit einem warmen Kartoffelsalat

16,80 €

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Gefülltes Schweineschnitzel „Cordon Bleu“

aus der Butterpfanne mit Pommes frites

17,90 €

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Steak von der Hofputenbrust, belegt mit Broccoli, Mandeln und Pfirsich,

und mit Heumilchkäse überbacken, dazu Rösti

19,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Die wilde Wirtshauskuche

Saftgulasch vom Hirsch in Rotwein-Wacholderrahmsoße,

frischen Champignons, hausgemachte Eierspätzle und einer Preiselbeerbirne

20,50 €

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Rosa gebratener Hirschkalbsrücken mit Preiselbeersoße, Nussspätzle,

Pilzen und Schokoladenblaukraut

26,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vom Alpenfluss zum Nordseestrand

Knusprig gebratenes Zanderfilet angerichtet auf Rahmwirsing,

mit Speckkartoffeln

20,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische Aitranger Forelle mit Gartenkräutern gefüllt, gebraten in Zitronenbutter,

serviert mit Salzkartoffeln und knackige Marktsalaten

20,80 €

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Matjesfilet auf die klassische Art

mit Zwiebeln, Äpfeln, Gurken und Bratkartoffeln

14,90 €

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Für unsere kleinen Gäste

Schnitzel gebacken

mit Pommes frites

8,90 €

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Rahmschnitzel

mit Eierspätzle

8,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

3 Stück Reiberdatschi

mit Apfelmus

6,90 €

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4 Fischstäbchen

mit Pommes frites

8,90 €

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Große Portion Pommes frites

mit Ketchup

5,80 €

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Portion Eierspätzle

mit feiner Rahmsauce

5,80 €

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Zum Schluss ebbas Süaß’s

Warme Apfelstrudel

mit Staubzucker

4,90 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Eis

5,90 €

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Warme Apfelsrtudel

mit Sahne

5,90 €

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Warme Apfelstrudel

mit Eis und Sahne

7,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachter ofenwarmer Palatschinken

mit Quark gefüllt, Sahne und Vanilleeis

8,80 €

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Hausgemachter Kaiserschmarren mit Rumrosinen,

Mandel und Apfelmus

12,80 €

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