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Restaurant Louis II. (im Hotel Rübezahl)

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Am Ehberg 31
87645 Schwangau

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Speisekarte von Restaurant Louis II. (im Hotel Rübezahl)

Zuletzt aktualisiert am 20.06.2025
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Suppen

Tagessuppe
Tagessuppe
10,40 €
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Consommé double vom Allgäuer Ochsen
Brätstrudel | Schnittlauch
11,80 €
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Cremesuppe von der Aubergine
Croûtons | Kresse
11,40 €
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Vorspeisen

Tellersülze vom sommerlichen Gemüse
Grüne Sauce | Karottengel
20,00 €
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Tatar vom Alpenlachs
Avocado | Rote Zwiebeln | Frisée
24,00 €
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Tomatenvariation auf Briochetoast
Basilikum | Créme Fraîche-Eis und Gel
22,00 €
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Salate

Kleiner Salatteller
Blattsalate | Cocktailtomaten | Gurken | Rote Zwiebeln | Croûtons
9,00 €
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Salatteller Das Rübezahl
Blattsalate | Cocktailtomaten | Gurken | Rote Zwiebeln | Croûtons
17,00 €
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Hauptgerichte

Tagliatelle (klein)
Kräuterrahm | getrocknete Tomaten
16,00 €
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Tagliatelle (normal)
Kräuterrahm | getrocknete Tomaten
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfifferlingsrisotto (klein)
Junglauch | Radicchio
19,00 €
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Pfifferlingsrisotto (normal)
Junglauch | Radicchio
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelrösti
Sommerliches Gemüse | Frischkäse | Edamer
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Variation von der Karotte
Karottenkuchen | Creme | Crumble | Öl | geröstete Minikarotten
19,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb (klein)
Petersilienkartoffeln | Wiener Garnitur (Sardellen, Kapern, Petersilie und Ei) - mit Gurkensalat - mit kl. gemischtem Salat
27,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb (normal)
Petersilienkartoffeln | Wiener Garnitur (Sardellen, Kapern, Petersilie und Ei) - mit Gurkensalat - mit kl. gemischtem Salat
31,00 €
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Allgäuer Kässpatzn
reifer Bergkäse | Röstzwiebeln | Schnittlauch
19,00 €
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Rosa gebratene Entenbrust
Kartoffelrösti | eingelegte Zwiebeln | Romanasalat | Sauce Tartar
36,00 €
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Filet vom Saibling auf der Haut gebraten
Jungkartoffeln | Marktgemüse | Kräuterschaum
34,00 €
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Filetsteak vom Rind
Kartoffelecken | Brokkoli | Pfifferlingsrahm
44,00 €
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Dry Aged Rib Eye (550g für 2 Personen)
Steakhouse-Pommes oder Jungkartoffeln | gegrilltes Gemüse Kräuterbutter
38,00 €
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Zu guter Letzt

Schwarzwälder Kirsch 3.0
Dunkle Schokolade | Namelakacreme mit Kirschlikör Kirschgel | Kirschsorbet
16,00 €
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Tropical Dream
Mangomousse | Passionsfruchtgel | Kokossorbet
16,00 €
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Süss & Salzig
Camembert-Cheesecake | Himbeergel | Pistazieneis
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Baba au Limoncello
Erdbeerkompott | Chantilycreme | Zitronengel | Ananas-Basilikumsorbet
16,00 €
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Käseauswahl
Chutney | Nüsse
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sorbet Royal
Himbeer-, Zitronen-, oder Passionsfruchtsorbet mit Schaumwein aufgegossen | Minze
11,00 €
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Affogato
Vanilleeis | mit doppeltem Espresso aufgegossen | Schlagsahne
8,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachtes Sorbet

Hausgemachtes Sorbet (1 Kugel)
Himbeere | Zitrone | Passionsfrucht ausgarniert mit Früchten der Saison und Waffelhippe
3,80 €
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Hausgemachtes Sorbet (2 Kugeln)
Himbeere | Zitrone | Passionsfrucht ausgarniert mit Früchten der Saison und Waffelhippe
5,80 €
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Hausgemachtes Sorbet (3 Kugeln)
Himbeere | Zitrone | Passionsfrucht ausgarniert mit Früchten der Saison und Waffelhippe
7,80 €
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Hausgemachtes Eis

Hausgemachtes Eis (1 Kugel)
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss ausgarniert mit Früchten der Saison und Waffelhippe
3,80 €
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Hausgemachtes Eis (2 Kugeln)
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss ausgarniert mit Früchten der Saison und Waffelhippe
5,80 €
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Hausgemachtes Eis (3 Kugeln)
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss ausgarniert mit Früchten der Saison und Waffelhippe
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Louis II. (im Hotel Rübezahl) ist der 20.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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