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Restaurant Louis II. (im Hotel Rübezahl)

Am Ehberg 31
87645 Schwangau

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Speisekarte von Restaurant Louis II. (im Hotel Rübezahl)

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Zuletzt aktualisiert am 08.04.2024
Tagessuppe
10,40 €
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Kraftbrühe vom Allgäuer Weiderind
Siedfleisch | Wurzelgemüse | Schnittlauch
11,80 €
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Cremesüppchen von der Kartoffel
geröstete Sonnenblumenkerne | Bärlauchöl
11,40 €
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Semmelknödelcarpaccio mit Kartoffeldressing
Senfkörner | Rote Zwiebeln | pikante Erdnüsse | Feldsalat | Radieschen
22,00 €
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Marinierte Scheiben von der Jakobsmuschel
eingelegte Pilze | Quitte | Ponzu-Dressing
24,00 €
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Variation von der Roten Beete
Belugalinsen | Schüttelbrot | Sauerampferöl
19,50 €
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Kleiner Salatteller
Blattsalate | Cocktailtomaten | Gurken | Rote Zwiebeln | Croûtons
9,00 €
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Salatteller „Das Rübezahl“
Blattsalate | Cocktailtomaten | Gurken | Rote Zwiebeln | Croûtons
17,00 €
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mit gebratenen Putenstreifen +
8,00 €
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mit gebratenen Black-Tiger-Garnelen +
10,00 €
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mit gebratenen Rinderstreifen +
13,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln mit Speck | Wiener Garnitur (Sardellen, Kapern, Petersilie und Ei)
32,00 €
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mit Gurkensalat +
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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mit kl. gemischtem Salat +
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Allgäuer Kässpatzn
reifer Bergkäse | geschmolzene Zwiebeln | Schnittlauch
19,00 €
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Rosa gebratene Entenbrust
karamellisierter Chicorée | Rotkohl | Kartoffelrösti | Kumquatconfit
36,00 €
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Filet vom Heilbutt
Safranrisotto | Senfkohl | Sauerampferöl | Nussbuttersoße
32,50 €
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Rückensteak vom „Black Angus“
grüne Bohnen | Bratkartoffeln mit Speck | Café de Paris Butter
42,00 €
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Geschmorte Süßkartoffel mit Couscous
karamellisierter Chicorée | Sojajoghurt | Granatapfel | Wildkräuter
21,00 €
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Schwarzwälder Kirsch 2.0
Dunkle Schokolade | Vanillesahne | Kirschwasser
16,00 €
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American Cheesecake
Salzkaramell | Aproikosengel | Aprikosensorbet
14,00 €
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Kokosmousse
Brombeergel | Orangensorbet
16,00 €

vegan vegan

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Käseauswahl
Chutney | Nüsse
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sorbet Royal
Himbeer-, Zitronen-, Passionsfrucht- oder Cassissorbet mit Crémant Pinot Brut v. Bercher-Schmidt | Minze
11,00 €
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Affogato
Vanilleeis | mit doppeltem Espresso aufgegossen | Schlagsahne
8,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Kugel hausgemachtes Sorbet
Himbeere | Zitrone | Passionsfrucht | Cassis
3,80 €
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Kugel Eis
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss
3,80 €
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Stück Kuchen
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Stück Torte
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Apfelstrudel (14.00 Uhr bis 16:30 Uhr)
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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mit Vanillesoße +
2,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Louis II. (im Hotel Rübezahl) ist der 08.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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