Speisekarte von Hufschmiede Wein- u. Speiselokal

Vorspeisen und Kaltes

Knuspriges Gemüse

mit Kräutervinaigrette und Parmesan

Schmeckt mir!

Merken!

Carpaccio vom Rind

mit Kräutervinaigrette und Parmesan

Schmeckt mir!

Merken!

Südtiroler Speck - Salami Teller

Spinata Piccante, luftgetrockneter Südtiroler Speck

Schmeckt mir!

Merken!

Suppen

Bärlauch-Suppe

Schmeckt mir!

Merken!

Kürbiscremsuppe

mit steirischem Kürbiskernöl

Schmeckt mir!

Merken!

Salatvariationen

Gebratene Geflügelleber

mit gebratenen Austernpilzen an buntem Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Gratinierter Schafskäse mit Salat

Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguette.

Schmeckt mir!

Merken!

Salat Hufschmiede

gemischter Salat mit pikanten Putenstreifen

Schmeckt mir!

Merken!

Fischgerichte

Scampi Pfanne

Pikant gebratene Scampi mit Knoblauch- Baguette und einem mittleren Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Saiblingsfilet

auf Kürbis-Risotto mit Jus

Schmeckt mir!

Merken!

Pasta

Frische Pappardelle

mit gebratener Maispoulardenbrust und Kürbisragout

Schmeckt mir!

Merken!

Spezialitäten vom Lavagrill

Hufschmiede Burger

Dry Aged Beef vom Herford-Prime-Rind (200 gr.), Tomaten, Salat, Schmelzzwiebeln, knuspriger Speck, BBQ-Sauce, Limetten-Mayo und Cheddar dazu Steakhouse-Fries oder Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Jungbullenfiletsteak vom Herford-Prime-Rind

mit Trüffelsauce, frisch gehobeltem Parmesan, Schnittlauch dazu Linguine und einen kleinen Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Rosa gegrilltes Roastbeef vom Hereford-Prime-Rind ca. 280 gr.

mit Bratkartoffeln, Speckchip, Cherrytomaten, Zuckerschoten und Rosa-Pfeffer-Jus dazu einen kleinen Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Grillteller

Steaks von Rind, Schwein und Pute (medium gegrillt) mit Kräuterbutter, zweierlei Dips und einer hausgemachten Ofenkartoffel, dazu einen mittleren Salat.

Schmeckt mir!

Merken!

Rosa gegrillter Rücken vom BIO Schwein

auf mediterranem Grillgemüse mit Kürbispüree und Jus

Schmeckt mir!

Merken!

Thai-Curry

Filetspitzen mit Gemüse, scharfem Thai-Curry, Kokos und frischem Koriander dazu Basmati-Duftreis und einen kleinen Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Schweinefilet

mit Trüffelsauce, frisch gehobeltem Parmesan, Schnittlauch dazu Linguine und einen kleinen Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Desserts

Italienischer Dessertteller

Panna Cotta, Tiramisu und hausgemachtes Schokoeis, garniert mit frischen Früchten

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachtes Schokoeis

garniert mit frischen Früchten

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachter Kaiserschmarrn

mit hausgemachtem Heidelbeer-Vanilleeis

Schmeckt mir!

Merken!