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Landhaus Thea

Köllner Straße 3
66773 Schwalbach-Sprengen

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Speisekarte von Landhaus Thea

Zuletzt aktualisiert am 23.09.2022
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Süppchen von frischen Steinpilzen
und Crème fraîche
10,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sylter Edelfischsuppe
mit Rouille und Knoblauchcroûtons
14,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rote Beete Carpaccio
mit gratiniertem Ziegenkäse an einem Saisonsalatbouquet
13,80 €
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Frische Pfifferlinge und Steinpilze
aus der Pfanne mit Zwiebeln-Knoblauch-Olivenöl auf geröstetem Roggenbrot
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spanische Jahrgangssardinen
in der Dose serviert mit geröstetem Brot und gesalzener Butter
14,50 €
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Sautierte Atlantik Jakobsmuscheln
auf Erbsenpüree und Krustentiersauce
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinische Rotgarnelen in Knoblauch-Olivenöl-Kirschtomaten
mit Tempura-Garnelen an Chillisauce
14,80 €
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„Vitello Tonato“
Dünne Scheiben vom Kalbsrücken an Thunfisch-Kapern-Marinade-Salatbouquet
14,50 €
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Carpaccio vom Eifeler
Rinderfilet-Olivenöl-Parmesan-Salatbouquet
16,50 €
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Terrine von der Gänsestopfleber
an Rum-Mirabellen, Confit und Brioche
22,50 €
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„Gerne reichen wir Ihnen vor den Hauptgerichten ein buntes Saisonsalatbouquet à 7,50€.“
Weiße Bandnudeln
mit Steinpilzen-Zwiebeln an Rieslingsauce
25,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Wiener Schnitzel“ oder „Cordon bleu“
vom Kalbsrücken in Panko-Panade an Pommes frites, Preiselbeeren und Limette
27,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eifeler Schweinefilet
mit frischen Pfifferlingen und Steinpilzen „à la crème“ an Pommes Dauphine
27,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Französische Maishähnchenbrust „Sûprème“
an gebratener Ananas, auf Curry-Piments Rouge-Sauce und Basmatireis-Timbale
29,50 €
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Steak vom Angus Rind und Eifeler
Rinderfilet mit gebratenen Steinpilzen „à la crème“ an Bratkartoffeln
32,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Neuseeländischer Lammrücken und Filet
mit Roquefortsauce gratiniert und Grenaille-Kartoffeln
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Chateaubriand“ für 2 Personen
Doppeltes Eifeler Filetsteak an Sauce Bearnaise-Gemüse-Grilltomate-Pommes Dauphine
39,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Wolfsbarschfilet und Kabelja
auf frischen Pfifferlingen und Steinpilzen „à la crème“ an Grenaille-Kartoffeln
29,50 €
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Pochiertes Schottisches
Lachsfilet aus dem Wurzelsud mit Eismeerkrabben in Wildkräutersauce an Basmatireis-Timbale
30,50 €
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Gegrillte Atlantik
Seeteufelmedaillons und Rotgarnelen auf Erbsenpüree an Krustentiersauce und neuen Kartoffeln
32,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Buntes Saisonsalatbouquet wahlweise mit:
mit gratiniertem Ziegenkäse-Honig
16,50 €
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mit gebratener gebratener Maishähnchenbrust „Sûprème“
19,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit gebratenen Edelfischen und Chilisauce
21,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Rumpsteak (200g)-Barbecue Dip-Bratkartoffeln
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sprenger Currywurst (Metzgerei Scherer-Pachten)
mit Pommes frites
14,50 €
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Curry-Frikadellen „à la Chef“
mit Pommes frites
15,50 €

vegan vegan

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Penne Rigate
mit Hackfleischsauce und Käse gratiniert
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bourbon-Vanilleeis
mit heißer Schokoladensauce oder heißen Himbeeren
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Panna Cotta
Schmelzendes Herz-Haselnusseis-Rum Mirabellen
10,50 €
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„Crème brûlée on Ice“
Gebrannte Crème-Coffeecrèmeeis-Früchtesalat
10,50 €
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Kleine Käsevariation an Feigensenf
10,50 €
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(Begleitende Weinreise 28,50 Eur)
Gourmetmenü (nur Tischweise)
76,50 €
1. Gang Terrine von der Gänsestopfleber an Rum-Mirabellen, Confit und Brioche
2. Gang Süppchen von frischen Steinpilzen und Crème fraîche
3. Gang Sautierte Atlantik Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree und Krustentiersauce
4. Gang Mirabellensorbet
5. Gang Neuseeländischer Lammrücken und Filet mit Roquefortsauce gratiniert und Grenaille-Kartoffeln
6. Gang Bunte Dessertvariation „Landhaus Thea“
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Thea ist der 23.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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