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Altstadtkneipe Rocklorebäck

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Marktstraße 5
78713 Schramberg

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Speisekarte von Altstadtkneipe Rocklorebäck

Zuletzt aktualisiert am 27.05.2022
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SPARGELKARTE

Portion frischer Stangelspargel
(vor der Schälung ca. 500g), mit Pfannküchle oder Kartoffeln, Hollandaise oder zerlassener Butter
20,50 €
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Kleine Portion Stangenspargel
(vor der Schälung ca 300g), Zutaten wie oben
17,50 €
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Zusätzlich Schinken
Hinterschinken oder Schwarzwälder Schinken
5,00 €
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Zusätzlich kleines Steak
vom Schweinerücken
6,00 €
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Zusätzlich kleines Steak
vom Kalbsrücken
10,50 €
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Zusätzlich Räucherlachs
Label Rouge, zertifizierte Qualität
8,50 €
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Lauwarmer Spargelsalat
in einer Paprika-Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette, mit Bresaola und Kirschtomaten umlegt, dazu Weißbrot
20,50 €
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Spargelrisotto
darauf in Hummerbutter gebratene Garnelenschwänze
25,50 €
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Ragout von Spargel
Möhren, Zuckerschoten, Hähnchenbrust in leichter Zitronen-Kapernsoße, dazu Salzkartoffeln
25,50 €
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Gekräuterter Spargelsud
mit Spargelstückchen und pikanten Fleischklößchen
7,00 €
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Legierte Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KALTE SPEISEN

Badischer Wurstsalat
Fleischwurst in einer Zwiebelmarinade, mit Brot
8,50 €
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Straßburger Wurstsalat
Fleischwurst, Hartkäsestreifen, Marinade, Brot
8,50 €
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Schwäbischer Wurstsalat
Fleischwurst, Schwarzwurst, Marinade, Brot
8,50 €
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Dreiländerwurstsalat
Fleischwurst, Schwarzwurst, Käse, Marinade, Brot
8,50 €
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Käsesalat
Hartkäsestreifen in Sahnemarinade, Brot
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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VEGETARISCHES

Gemischter Salat
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kässpätzle
hausgemacht, mit altem Bergkäse
10,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Drei Pfannkuchen
mit Steinchampignons gefüllt
10,30 €

vegetarisch vegetarisch

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REGIONALES

.Linsen, Spätzle, Saitenwürstle
11,50 €
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Maultaschenomelett
geschnitten und mit Ei geröstet
10,30 €
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FLEISCHGERICHTE

Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes-frites
12,30 €
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Cordon Bleu v. Schweinerücken
mit Pommes-frites
16,00 €
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Cordon Bleu v Kalbsrücken
mit Pommes-frites
26,30 €
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Rindsgulasch pikant
mit hausgemachten Spätzle
14,00 €
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Rinderzunge in Madeira
mit hausgemachten Spätzle
15,00 €
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Rumpsteak, Kräuterbutter
vom Simmentaler Rind, mit Pommes-frites
23,00 €
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FÜR DIE JUNGEN (UND JUNGGEBLIEBENEN)

Portion Spätzle
mit Bratensosse
6,00 €
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Portion Pommes-frites
mit Ketchup
4,00 €
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Portion Bratkartoffeln
ohne Speck
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altstadtkneipe Rocklorebäck ist der 27.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.