Speisekarte von Zur Birke

Speisekarte

Suppen:

Geröstete Nudelsuppe

4,40 €

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Vulkansuppe Feurige Cremesuppe

mit Rindfleisch & Kochschinkenstreifen

4,80 €

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Kürbissuppe mit Croutons

4,80 €

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Brotzeit & Toast:

“Bonifatius“ Vesperplatte

verschiedene Wurst- und Käsesorten mit Bauernbrot

7,80 €

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Strammer Max

belegtes Brot mit geräuchertem

8,50 €

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Hawaii-Toast 2er

mit Schinken, Ananas und Käse

6,80 €

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Extra Beilagen:

Süßkartoffel-Pommes

mit Saure Cream

5,20 €

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Bratkartoffeln (Beilagen-Tausch)

0,60 €

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gedünstete Zwiebeln

1,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemüse Auswahl

3,50 €

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Gemischter Beilagensalat

4,00 €

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Großer Gemischter Beilagensalat

7,50 €

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Gebratene Champignons

mit Speck und Zwiebeln

3,00 €

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Kräuterbutter

0,50 €

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Pilzrahmsoße, Jägersoße, Pfeffersoße

1,00 €

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Salate – Vegetarisch:

Auf Wunsch servieren wir Ihnen die Salate auch mit Essig-Öl-Dressing!

Gebratene Pilze mit Speck

an großem Salatteller mit Sahne-Dressing & Pitabrot

11,30 €

vegetarisch

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Pilger-Salat “Bonifatius“

mit Schinken, Käse, Thunfisch, Sole-Ei, Tomaten und Toast

11,90 €

vegetarisch

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Gebratene Putenbruststreifen

an großem Salatteller mit Sahne-Dressing & Toast

11,90 €

vegetarisch

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Mozzarellasticks frittiert (Vegetarisch)

mit feurigem Dipp an bunten Salaten

11,90 €

vegetarisch

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Camembert (Vegetarisch)

gebacken an Toast mit Preiselbeeren

6,90 €

vegetarisch

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Tagliatelle mit Champignons (Vegetarisch)

in Sahnesoße mit Parmesan

10,60 €

vegetarisch

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Gebratene Kartoffel-Gnocchis (Vegetarisch)

mit Pesto & Rucola

9,80 €

vegetarisch

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Portion Champignons, gedünstet (Vegetarisch)

mit Sahne, Knoblauch und Pita Brot

7,40 €

vegetarisch

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Hauptgerichte:

Vogelsberger Hacksteak

mit Zwiebeln Pfeffersoße, Bratkartoffeln & gemischtem Salat

10,50 €

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Schnitzel “ Wiener Art “

mit Zitrone, Pommes-frites & gemischtem Salat

12,90 €

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Jägerschnitzel Schnitzel mit Jägersoße

dazu Pommes-frites & gemischter Salat

13,90 €

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Rahmschnitzel Schnitzel

mit Pilzrahmsoße dazu Spätzle & gemischter Salat

13,90 €

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Cordon bleu

Schnitzel vom Schweinerücken, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Kroketten & gemischter Salat

14,90 €

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Schweinerückensteak “Hawaii“

mit Ananas und Käse überbacken Pommes-frites & gemischtem Salat

13,50 €

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Schweinerückensteak “Art des Hauses“

pikantwürzige Zigeunersoße mit gebratener Wurst, Mais, Erbsen, Paprika dazu Pommes-frites und gemischter Salat

13,90 €

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Lenden-Toast “Zur Birke“

mit gebratenen Champignons und Sauce Hollandaise überbacken dazu gemischter Salat

15,20 €

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Schweinelende

mit Pilzrahmsoße, Spätzle und gemischtem Salat

15,20 €

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½ Hähnchen frittiert (ca. 35. Min. Zubereitung)

mit Pommes-frites und gemischtem Salat

10,80 €

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Hähnchenbruststeak dazu gebr. Pilze

mit Speck Kräuterbutter, Pommes-frites und gem. Salat

14,50 €

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Hähnchenbruststeak

mit fruchtiger Currysoße dazu Reis und gemischter Salat

14,50 €

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Spezialitäten des Hauses:

Kotelett “natur“ mit Kräuterbutter

dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

14,50 €

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Kotelett paniert

dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet, gegrillt in Kräuterbutter

mit Nudeln und gemischtem Salat

17,20 €

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Rumpsteak

mit Pfefferrahmsoße, Kräuterbutter Rösti und gemischtem Salat

21,70 € 200g

27,70 € 300g

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Rumpsteak “Holzfäller-Art“

mit Zwiebeln, Speck, Spiegelei Bratkartoffeln & gemischtem Salat

22,90 € 200g

28,90 € 300g

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Steakteller “Vulkan Vogelsberg“

mit Schweine-, Hähnchen- & Rumpsteak dazu gebr. Pilze, Pfeffersoße & Kräuterbutter, Wedges-Kartoffeln & gemischtem Salat

21,40 €

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Wildkarte

Steinpilzcremesuppe

4,80 €

vegetarisch

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2 Wild-Kartoffel-Bratwürste

mit Bratkartoffeln und Rotkohl

8,60 €

vegan

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Wildgulasch

in Wachholderrahmsoße mit Spätzle und Rotkohl

17,10 €

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Wildschweinbraten “Böhmischer Art“

in Pflaumensoße mit Spätzle und Rotkohl

16,90 €

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Hirschbraten

in Preiselbeersoße mit Spätzle und Rotkohl

18,90 €

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Desserts

Apfelstrudel mit Bourbon Vanilleeis & Sahne

5,90 €

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Sorbet-Variation

Dreierlei Fruchtsorbets der Saison

5,70 €

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Eis-Schokolade oder Eis-Kaffee

Kakao oder Kaffee mit Bourbon Vanilleeis & Sahne

3,70 €

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„Heiße Liebe“ Bourbon Vanilleeis

mit heißen Himbeeren & Sahne

5,90 €

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Schwarzwald Becher Bourbon Vanilleeis & Schokoladeneis

mit Kirschen, Sahne & Kirschwasser

5,90 €

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Coupe Dänemark Bourbon Vanilleeis

mit Sahne & Schokoladensoße

5,50 €

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Walnuss Becher Walnuss & Bourbon Vanilleeis

mit Sahne & Walnüssen

6,10 €

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Coppa Lavazza Latte Macchiatoeis & Walnusseis

mit Sahne & Karamelsoße

6,10 €

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Marc de Champagne Marc de Champagneeis,

Walnusseis & Bourbon Vanilleeis mit Sahne & Schokosoße

6,10 €

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1 Kugel Eis

(Marc de Champagne, Walnuss, Bourbon Vanille, Schokolade, Erdbeere, Latte Macchiato, Zitrone-Orange)

1,30 €

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