Speisekarte von Zum Rauchfang

Zuletzt aktualisiert am 04.12.2017

Vorspeisen

Miesmuscheln

überbacken mit ofenfrischem Baguette

6,90 € 6 Stück

11,90 € 12 Stück

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weinbergschnecken

im Butterpfännchen mit ofenfrischem Baguette

7,50 € 6 Stück

13,50 € 12 Stück

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Rauchfangs Manufaktur

„Rauchfangs Grillmeister Salat“

Blattsalate der Saison und frisches Gemüse aus regionalem Anbau mit Filetstreifen vom Irischen Rind dazu Sylter-Dressing

12,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Rauchfangs Burgermeister“

Rindfleischpattie aus eigener Herstellung, Tomaten- Concassèe, Bacon, Gurke, gegrillte Zwiebeln,hausgemachte BBQ- Sauce und Salat im ofenfrischen Rustibrötchen dazu Kartoffelwedges mit Sourcream

12,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„McV Burger“

Quinoa-Pattie, Guacamole, gegrillte Zwiebeln, Salat, Tomaten- Concassèe, Gurke und vegane Kräutersauce im mediterranen Brötchen dazu Süßkartoffelpommes und Aioli

10,90 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spezialität des Hauses

Vor Ihren Augen im offenen Kamin bereiten wir Ihnen auf Buchenholz original IdarObersteiner Schwenkbraten zu. Hierzu servieren wir Ihnen einen Salatteller und Bauernbrot mit Kräuterbutter. Weitere Größen bereiten wir Ihnen auf Anfrage gerne zu.

Für den kleinen Hunger

Beilagen und Saucen zum Steak

Vom Rind

Vom Schwein

Geschnetzeltes nach „Züricher Art“

Filetspitzen vom Schwein in Champignonrahmsauce mit Weißwein und geriebenem Goudakäse, hausgemachte Butterspätzle und kl. Salat

18,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Lamm

Fisch

Geflügel

Für unsere kleinen Gäste

Dessert

Unser Highlights

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Rauchfang ist der 04.12.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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