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Restaurant Krone

Am Rain 6
79650 Schopfheim

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Speisekarte von Restaurant Krone

Zuletzt aktualisiert am 07.12.2022
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Rinderconsommée
mit kleinen Maultaschen und Schnittlauch
8,00 €
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Steinpilzcremesuppe unter der Sahnehaube
mit Croutons
8,00 €
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Gemischter Beilagensalat
mit Croutons, groß
7,50 €
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Gemischter Beilagensalat
mit Croutons, klein
6,00 €
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Blattsalate an Frenchdressing
mit hausgeräuchertem Bio-Lachs, Sahnemeerrettich, Toast
14,50 €
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Feldsalat an Kräuterdressing
mit Brot-Speck-Croutons, frischer geriebener, eigener Meerrettich
9,00 €
7,00 € Kleinere Portion
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Lauwarmes, geräuchertes Forellenfilet
unter der Rosmarinrauch-Gloche Alb-Linsensalat, Meerrettich-Kräuterdip, Toast
13,50 €
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Rindercarpaccio
vom Angusfilet mit schwarzem Hawaiisalz Olivenölmarinade, Parmesan, Salatbouqet, hausgebackenes Kräuterbaguette
16,00 €
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Putensteak – Turkey steak
mit Kräuterbutter und diversen Salaten umlegt
19,50 €
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Rinder- Filetsteak - Beef filet steak
mit Kräuterbutter und diversen Salaten umlegt
29,50 €
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Lammkoteletts
Glasierte Bohnen, Rösti, Kräuter-Knoblauchsauce
32,50 €
29,50 € Kleinere Portion
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Cordon Bleu vom Kalb
Pommes-frites, Gemüsegarnitur
26,50 €
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2 Wiener Schnitzel
vom Kalb, Pommes-frites
24,00 €
21,00 € Kleinere Portion
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„Grillteller“
Pute, Rinderfilet, Rumpsteak und Lamm Grilltomate, Kräuterbutter, Pommes-frites
27,50 €
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Argentinisches Rumpsteak
an Waldpilzjus Röstzwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites
32,00 €
29,00 € Kleinere Portion
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Geschnetzeltes Kalbfleisch
an Champignon-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle
25,00 €
22,00 € Kleinere Portion
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ochsenbäckle geschmort
an kräftiger Portweinjus, hausgemachte Rösti
27,00 €
24,00 € Kleinere Portion
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Rinderfiletsteak
an Pfeffersauce mit Pilzen, Kräuterbutter, Pommes-frites
34,00 €
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Rinderzunge
an Madeirasauce, dazu hausgemachte Spätzle
27,00 €
24,00 € Kleinere Portion
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildragout (Reh oder Hirsch, je nach Jagdglück)
Rotkraut, hausgemachte Spätzle, Preiselbeeren
24,00 €
21,00 € Kleinere Portion
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Wildererteller aus der regionalen Jagd
Reh- und Hirschschnitzel, Wildragout, Steinpilz-Rahmsauce, hausgemachte Spätzle, Rotkraut, Preiselbeerapfel
30,00 €
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aus dem regionalen Fang oder aus artgerechter Haltung Haltung ohne Antibiotika, ohne Farbstoffe, ohne Beifang
Zanderfilet in brauner Butter gebraten
auf Gerstengraupenrisotto,gebratene Austern-Seitlinge und Herbsttrompeten, Safransauce
31,00 €
28,00 € Kleinere Portion
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Lachsforellenfilet, gebraten
mit Miesmuscheln feine Steinpilz-Rahmnudeln, Brokkoliröschen
32,00 €
29,00 € Kleinere Portion
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Orientalischer Gemüsestrudel
mit Gerstengraupenrisotto, Steinpilz-Rahmsauce
23,00 €
20,00 € Kleinere Portion

vegetarisch vegetarisch

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Gemüsepatty aus Erbsen, Rote Beete und Karotten
mit saisonalen Rohkost- und Blattsalate, dazu hausgebackenes Holzofenbrot, Kräuterbutter
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinat-Riccotta Ravioli
mit kleinen Gemüsewürfeln und Rote Beete-Rahmsauce
20,00 €
17,00 € Kleinere Portion

vegetarisch vegetarisch

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Erbsen-Pancakes
auf in Olivenöl gedünstetem Wirsing an Kokos-Currysauce
20,00 €

vegan vegan

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Creme Brûlée unter’m Zuckerbogen
mit Sahne und Früchten garniert dazu ein hausgemachtes Spekulatius-Eis
9,00 €
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Hausgemachter Apfel-Lebkuchen-Strudel
von eigenen Äpfeln, auf einem Vanillesauce-Spiegel und Walnusseis
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Krone ist der 07.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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