Waldhotel Rennsteighöhe

Am Rothenberg 1
98694 Ilmenau OT Frauenwald


Speisekarte von Waldhotel Rennsteighöhe

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Zuletzt aktualisiert am 10.04.2024
wir bieten frühstück auch für Durchreisende
Frühstücksbüffet von 7:30 - 9:30
Wurst- und Käseauswahl, Joghurt, verschiedene Marmeladen, 4-erlei Cerealien / Müsli, Säfte am Büffet, gekochtes Ei, verschiedene Brötchensorten, gern auch Brot
11,90
5,90 Kinder von 6-12 Jahre
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frühstücksbüffet von 7:30 - 9:30
Wurst- und Käseauswahl, Joghurt, verschiedene Marmeladen, 4-erlei Cerealien / Müsli, Säfte am Büffet, gekochtes Ei, verschiedene Brötchensorten, gern auch Brot
Wahlweise: Pott Kaffee oder Glas Tee
13,90
7,90 Kinder von 6-12 Jahre
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
dazu?!
Portion frisch zubereitetes Rührei ( aus 2 Eiern ) natur
3,90
dazu?!
Portion frisch zubereitetes Rührei ( aus 2 Eiern )
mit Schinkenspeck gewürfelt
4,50
dazu de Luxe?!
frischer Lachs geräuchert & 1 Glas Riesling Sekt
9,90
Spät-Stück von 9:30 - 10:45
Portion frisch zubereitetes Rührei ( aus 2 Eiern ) natur
dazu ein Brötchen sowie Butter
6,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spät-Stück von 9:30 - 10:45
Portion frisch zubereitetes Rührei ( aus 2 Eiern )
mit Schinkenspeck gewürfelt & ein Brötchen sowie Butter
7,90
Eierlikörtraum
Schokoeis, Eierlikör-Cookies-Eis mit Eierlikör & Sahnentupfer
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Schmelzendes Schokoladen Herz“ - Küchlein
auf Eierlikörspiegel und Sahnetupfer
6,90
„Schmelzendes Schokoladen Herz“ - Küchlein
an Vanilleeis und Sahnetupfer
6,90
,,Schmelzendes Schokoladen Herz" - Küchlein
an Vanilleeis & Eierlikör und Sahnetuper
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heißer Apfelstrudel
an Vanilleeis & Sahnehäubchen
8,90
Heier Apfelstrudel
an Aplle-Crumble-Eis & Sahnetupfer
9,90 ohne Eierlikör
10,90 mit einem Schuss Eierlikör
,,kalte Liebe"
Amarenakirscheis an Dessertkirschen und Sahnetupfer
7,90
8,90 mit einem Schuss Amaretto
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Süßes Pfläumchen“
Vanille- & Schokoladeneis an süßen Früchtchen ( Pflaumen )
und Sahnetupfer
7,90
8,90 mit einen Schuß Amaretto
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Feuer & Eis“
flammender Überraschungsteller für 2 Personen
19,90
Kinderteller "Schneemann"
Eine große Kugel Eis mit Sahne
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frische Erdbeeren
an Vanilleeis & Sahnehäubchen
7,90
8,90 mit Schuss Eierlikör
Feines Spargel-Creme-Süppchen
mit Buttercroutons
7,40 Verzehr als Hauptgericht
6,90 Bestellung als Vorspeise
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet
an frischem Spargel mit Sauce Hollandaise dazu junge Kartoffeln
28,90
Rosa gebratenes Lammkarree
an frischem Spargel mit Sauce Hollandaise dazu gebratene Semmelknödel
36,90
Zartes Mais-Hähnchen
im Salat-Nest mit Spargelsalat
22,90
Wiener Schnitzel (vom Kalb)
an frischem Spargel mit Sauce Hollandaise dazu junge Kartoffeln
28,90
Portion Spargel an Schinken aus unserem Räucherofen
dazu junge Kartoffeln und Sauce Hollondaise
22,90
Portion frischer Spargel
mit Sauce Hollandaise dazu junge Kartoffeln
16,90
Portion Spargel mit Saucè hollandaise
zu einem Gericht Ihrer Wahl
12,90
Bunter Kuchenteller „Quer Beet“
für 2 Personen
Platte mit gemischten Kuchen nach Tagesangebot
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Kuchenteller „Quer Beet“
für 4 Personen
Platte mit gemischten Kuchen nach Tagesangebot
17,80
Vorspeisen
kleine Salatkreation
auf hausgemachter Vinaigrette mit frischen Kräutern
6,90 Verzehr als Hauptgericht
6,40 Bestellung als Vorspeise
Traditionelle Soljanka
garniert mit Zitrone & mit frischem Kräuter-Schmand
6,90 Verzehr als Hauptgericht
6,40 Bestellung als Vorspeise
Feines, kleines Würzfleisch
vom Schwein mit Käse überbacken
an Toastecken
8,90 Verzehr als Hauptgericht
14,90 als dopp Portion & Salat
8,40 Bestellung als Vorspeise
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Pinienkernen, Rucola & Parmesan
15,90 Verzehr als Hauptgericht
14,90 Bestellung als Vorspeise
Tatar vom Rind
dazu Eigelb, rote Zwiebeln, Sardellen, Kapern ....
16,90 Verzehr als Hauptgericht
15,90 Bestellung als Vorspeise
24,90 Hauptgang dopp. Port.
unsere Empfehlung für unsere Kleinsten, Junior- & Seniorportionen gern von fast jedem anderen Gericht möglich
Spätzle Spinat Pfanne
7,90
Thüringer Kloß
mit Bratensauce, Rotkohl
8,90
Grießbrei
mit Zimt & Zucker und gebratener Apfelscheibe
6,90
Räuberteller
für Piraten zum Stibitzen bei den Großen
Leichtes & Fisch
Salatkreation der Saison
auf hausgemachter Vinaigrette
13,90
Gorgonzola Tagliatelle
mit Spinatl & L'Amuse-Tomaten
vegetarisch
15,90

vegetarisch vegetarisch

Vegane Tagliatelle
mit Spinat & L'Amuse Tomaten
vegetarisch
15,90

vegan vegan

Karamelisierter Ziegen-Frisch-Käse
auf Wildkräutersalat dazu hausgemachte Vinaigrette
vegetarisch
18,90

vegetarisch vegetarisch

Fangfrischer Saibling ,,Müllerin Art"
dazu Limettenbutter an Petersilienkartoffeln & Salatbukett
24,90
Spezialitäten aus der Pfanne
argentinisches Rinderfilet
250g Rohgewicht
an Pfeffersoße, Röstitaler und Kräuterbutter
36,90
Zartes Schweine-Rücken-Steak
mit Würzfleisch vom Schwein & Käse überbacken
dazu Röstitaler
24,90
Zartes Schweine-Rücken-Steak
mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Steak-House-Pommes an Salatbukett
19,90
nirgends so gut wie in Thüringen
Herzhafter Wildgulasch
mit Waldpilzen (im Gulasch eingekocht) an Thüringer Klößen & Preiselbeersahne
19,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
hausgemachte Rinderroulade
dazu Thüringer Klöße und Apfel-Rotkohl
25,90
Abendkarte zusätzlich ab 17:00
Thüringer Rostbrätl
( Schweinenacken)
mit mariniertem Zwiebelgemüse an Röstkartoffeln
19,90
hausgemachte Schweinefleischsülze
an Remoulade oder Sauce Vinaigrette und deftigen Röstkartoffeln
16,90
herzhaftes Bauernfrühstück
gern auch vegetarisch zubereitet
Omelette mit Bratkartoffeln, Zwiebeln, Schinkenspeckwürfeln an Salatbeilage
16,90

vegetarisch vegetarisch

Edles Tartar vom Rind
dazu Eigelb, rote Zwiebeln, Gewürzgurke, Kapern, Sardellen, Senf & Brot ( auf Wunsch auch mit Butter )
24,90
Schinkenplatte aus eigenem Rauch
verschiedene Schinkenspezialitäten, Meerrettich, Brot & Butter
16,90 für 1 Person
26,90 für 2 Personen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhotel Rennsteighöhe ist der 10.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.