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Gasthaus

Nordstrasse 71
98711 Frauenwald

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Speisekarte von Gasthaus

Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
16,80 €
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Frisch von der Schafszucht Kieser in Eisfeld:
Zarte Lammkeule mit frischem Knoblauch gespickt, dazu Speckbohnen und Thüringer Klöße
18,50 €
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Gebackene Thüringer Klöße,
mit zarten Roastbeefstreifen, frischen Champignons, Paprika und Zwiebeln, mit grünem Curry scharf abgeschmeckt
16,80 €
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Saftiger Hirschkalbsbraten
aus der Keule geschnitten, in Wacholdersauce, mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
17,50 €
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Hausgemachte Wirsingroulade
mit Petersilienkartoffeln und frischen Salaten
14,30 €
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Bauernfrühstück
mit Schinken und frischen Salaten
12,00 €
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Hausgemachte Eisbeinsülze
mit Remouladensauce, frischen Salaten und Schinkenröstkartoffeln
12,30 €
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Saftig gebratenes Steinbeißer Filet
mit Kräuterkruste, auf Wasabi-Kartoffelpüree und frischen Blattsalaten
17,80 €
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Hausgemachte Kräutersemmelknödel
mit Waldpilzrahm und frischen Salaten
14,00 €
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Süßkartoffelpfanne
mit Sesamspinat, geschmolzenen Tomaten und Mozzarella Würfeln
14,70 €
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Seelachsfilet nach Müllerin-Art,
auf Balsamico-Linsen und Tomatenbett
17,50 €
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Zarte Hähnchenbrust
mit Ziegenkäse gefüllt, auf Orangen-Tagliatelle und frischen Blattsalaten
16,50 €
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Unser Extra an jedem Dienstag:
Frisch gebratene Leber mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und frischen Salaten
13,80 €
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Bunte Salatplatte nach „Art des Hauses“
mit Schinkenröstkartoffeln und 2 Spiegeleiern
11,80 €
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Henkersmahlzeit
Frauenwalder Wurstspezialitäten mit Butter und Brot
12,50 €
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ab 17.00 Uhr! Unsere Grillspezialitäten werden vor Ihren Augen in unserem Kamin zubereitet, auf einem Holzbrett
Frauenwalder Bratwurstschnecke
„Eine echte Thüringer“
13,80 €
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Thüringer Rostbrätl (250 g)
Schweinenackensteak in Bier-Senfmarinade
15,00 €
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Frisch von der Schafszucht Kieser in Eisfeld:
Deftiger Lammspieß mit Zwiebeln, Rauchspeck und hausgemachter Knoblauchbutter
19,80 €
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Zartes Schweinefilet (220 g)
am Stück, mit hausgemachter Kräuterbutter
17,50 €
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Holzfällersteak (350 g)
Schweinerücken mit Schwarte und Knochen, dazu hausgemachte Kräuterbutter
17,50 €
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„Aufgeschultert“
3 saftige Schulterstücken vom Schwein mit hausgemachter Kräuterbutter und Bohnenbündchen
17,40 €
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Putensteak (250 g)
würzig eingelegt mit gegrillter Ananas und hausgemachter Honig-Zitronenbutter
16,70 €
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3 kleine Schweineröllchen (220 g)
am Spieß mit Schafskäse und Basilikum gefüllt
17,30 €
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Rib-Eye Steak,
das Rumpsteak mit dem Fettauge (350g) mit hausgemachter Kräuterbutter
25,00 €
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Zartes Rumpsteak vom Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter
22,50 € 250 g
25,00 € 300 g
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Garnelen-Fischspieß
mit Paprika fein mariniert, dazu Knoblauchsoße
19,00 €
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Hirschsteak in Wacholderöl eingelegt,
mit hausgemachter Kräuterbutter
20,50 €
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Thür. Wildbachforelle in Alufolie,
fein abgeschmeckt mit Butter und Weißwein
15,50 €
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Hausgemachtes Eis, täglich frisch für Sie zubereitet (verschiedene Sorten)
2,50 €
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Unsere frisch zubereiteten Palatschinken:
mit Thüringer Pflaumenmus
5,50 €
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mit Vanilleeis und Schokosoße
5,70 €
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Hausgemachtes Apfel-Parfait
mit Holundersoße und Eierlikör
6,70 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus ist der 10.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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