Speisekarte von Restaurant Hofstube Deimann

Zuletzt aktualisiert am 18.06.2025

Menü Hofstube

Kleine Leckereien/ Süße Spielereien

190,00 €

1. Gang LOCH DUART LACHS [LAUWARM] Sommerliche Gemüse - Melange in Himbeeren - Haselnuss Marinade & Limonen Vinaigrette aromatisiert mit frischem Koriander

2. Gang HUMMER [OSTERSCHELDE] Junge Möhren Blumenkohl & Champanger Curry Velouté

3. Gang KALBSBRIES & GÄNSELEBER Frühlings - Morcheln | gegrillte Erbsen | P.X. - Sherry Velouté

4. Gang REHRÜCKEN [SAUERLÄNDER JAGD] Spitzkohl | Pfefferlinge | Sellerie Blaubeer & Sauce Rouennaise

5. Gang RHABARBER & HOLUNDER Cremiges Rhabarber Butter - Eis mit Apfel - Staudensellerie-Granité & Vinaigrette von heimischem Holunder aromatisiert mit Minz - Öl

6. Gang GARIGUETTE ERDBEERE leichte Topfen Mousse | knuspriger Strudelteig & erfrischendes Topfen Kräuter - Eis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Hofstube Deimann ist der 18.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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