Mühlen Bach

Mönchenbrückstraße 10
24837 Schleswig


Speisekarte von Mühlen Bach

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Zuletzt aktualisiert am 15.03.2019
Zu allen Steaks servieren wir - ohne Aufpreis - wahlweise Baked Potato oder Pommes frites, sowie Röstbrot und Kräuterbutter. Wir verarbeiten nur ausgesuchtes Steakfleisch vom argentinischen Rind.
Huftsteak
aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, Eigengeschmack
14,90 200g
17,90 300g
Rumpsteak
zart und kräftig im Geschmack, mit einem kleinen Fettrand
16,90 200g
19,90 300g
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteak
zart aus Rinderkeule und pikante grüne Pfeffer-Sauce
16,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak-Teller
3 verschiedene Rindersteaks
18,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetsteak
das zarteste Stück vom Rind, ein Gaumenschmaus
24,90 200g
29,90 300g
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ribeye-Steak (auch als XXL)
aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert
16,90 200g
19,90 300g
29,90 500g
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen einen Salatteller kostenlos
Hausteller
320g, Schweinenacken, Putenfleisch und Rindfleisch, serviert mit Pommes frites und Djuvec-Reis
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lustiger Bosnier
Roastbeef, gefüllt mit Käse und Schinken, Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
17,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirtenhacksteak
mit Weichkäse gefüllt, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetteller
3 verschiedene Filets im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Röstbrot
14,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cevapcici
mit Pommes frites und Djuvec-Reis
10,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zigeunerspieß
Schweinefilet, Rumpsteak, Nackensteak, magerer Speck, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schaschlik Kaukasisch
Schweinefilet, Speck gebraten, Paprika dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller
Hacksteak, Schweinekotelett, Spieß und 2 Cevapcici, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
10,90
Gegrillte Rinderleber
mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis
10,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mühlenbachpfanne
gegrillte Schweinefilets, Schinken, Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet
gefüllt mit Weichkäse, dazu Baked Potato und Röstbrot
14,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mühlenbachspieß
Schweinefilet gefüllt mit Käse und Schinken auf einem Spieß gegrillt, mit Kartoffelrösti und Champignonsauce
14,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinesteak "Schweizer Art"
mit Champignonsauce und Käse überbacken serviert mit Kartoffelrösti
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putensteak "Mozzarella"
mit Mozzarella und Tomaten, gefülltes Putensteak, dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und bHerzoginnenkartoffeln
14,50
Putensteak "Hawaii"
saftig gegrilltes Putenmedaillon mit Ananas und Käse überbacken, dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Kroketten
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putensteak
180g, dazu Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entenbrustfilet
320g, gegrillt mit Blattspinat und Herzoginnenkartoffeln, dazu feine Bratensauce
15,90
Medallions vom Schweinefilet
mit Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
15,90
Lammfilet
mit Knoblauch-Bratensauce, serviert mit Blattspinat und Kroketten
19,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammmedaillons
mit Rippenknochen zum Anfassen, dazu Bratensauce, Speckbohnen und Kartoffelrösti
19,90
Lamm-Huftsteak
serviert mit Kartoffelkroketten und Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise
17,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemüse- und Fleischpfanne
frische Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Champignons, Steakfleisch in leckerer Sauce dazu Röstbrot €
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemüsepfanne vegetarisch
frische Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Champignons und Bohnen in feiner dunkler Sauce dazu Basmati-Reis
12,90

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon-Bleu
mit Pommes frites und gemischtem Salat
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und gemischtem Salat
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zigeunerschnitzel
mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat
13,90
Champignon-Sahne-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit einer Champignon-Sahne-Sauce, dazuKroketten und gemischter Salat
13,90
MB Schnitzel
mit Pommes frites, gebratenen Champignons, Zwiebeln und gemischtem Salat
13,90
French-Dressing - mit dem typischen, feinen Knoblauch-Aroma, American-Dressing - cremig, aus Joghurtbasis, mild, Italien-Dressing - Weinessig und Sonnenblumenöl mit feinen Kräutern.
Tomatensalat
mit roten Zwiebeln und Italien-Dressing
3,30
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eisbergsalat
mit Salatgurke, geriebenen Wurzeln, Tomaten und Radieschen, Dressing nach Wahl
3,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Haussalat
mit roten Zwiebeln, Salatgurken, Tomaten und frischen Champignons, Dressing nach Wahl
3,30
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mozzarella-Salat
Mozzarella mit Tomatenscheiben und intalienischem Dressing
5,90 normal
8,90 groß mit Röstbrot
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mühlen Bach Salat
gegrilltes Putenbrustfilet auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, Dressing nach Wahl
5,90 normal
8,90 groß mit Röstbrot
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weichkäsesalat
Weichkäse auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, Dressing nach Wahl
5,90 normal
7,90 groß mit Röstbrot
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chef-Salat
Eisberg-Salat, bunt gemischt, mit Käsestreifen, gekochtem Schinken und Ei
5,90 normal
7,90 groß mit Röstbrot
Thunfisch Salat
Thunfisch auf Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, rote Zwiebeln mit Dressing nach Wahl
5,90 normal
8,90 groß mit Röstbrot
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjesfilet
mit einer Matjessauce, dazu Bratkartoffeln
11,90
Zandersfilet
mit Bratkartoffeln, Dill-Sahne-Sauce und gemischtem Salat
14,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Forelle
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
13,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomatensuppe
3,90
Tomatensuppe
nach Art des Hauses mit Weichkäse
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4,90
Sauce Hollandaise
2,10

vegetarisch vegetarisch

Sour Creme
1,20

vegetarisch vegetarisch

Knoblauchsauce
1,20

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rote Steaksauce
1,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mühlen Bach Platte 1
Schweinefilet, paniertes Schnitzel, Hacksteak, Rumpsteak, dazu gebratene Champignons, Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise, Djuvec-Reis, Kartoffelrösti und gemischtem Salat für 2 Personen
32,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mühlen Bach Platte 2
Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse und kleines Putensteak, dazu gebratenen Mais, Champignons, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat für 2 Personen c 42,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Broccoli-Röschen
Kartoffelrösti mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken
9,90
Putenmedaillon
serviert mit Champignons à la Creme und Kartoffelrösti
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Camembert
mit Birne, Preiselbeeren und Salat
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Weichkäse
paniert, auf Toast serviert, mit einem kleinen Salat
9,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites
6,90
Fischstäbchen
mit Pommes frites
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon-Bleu
mit Pommes frites
7,90
Kleines Rindersteak
mit Pommes frites
7,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Djuvec-Reis
Gemüsereis
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Pommes frites
knusprig
3,20
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignons à la Creme
Gemüsereis
3,00
Portian Broccoli-Röschen
überzogen mit Sauce Hollandaise € 4,00
Baked Potato
mit Sour Creme
3,00
Gebratene Champignons-Zwiebeln
Gemüsereis
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Countrykartoffeln
3,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kroketten
2,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelrösti
2,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Blattspinat
3,10
Maiskörner
in der Pfanne gebraten
3,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Prinzessbohnen
im Speckmantel
3,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräuterbutter
1,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Röstbrot
1,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mühlen Bach ist der 15.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.