Speisekarte von Roof

SUPPEN

Miso suppe

Meeresalgen,Tofu, Frühlingszwiebeln

10,50 €

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Spargel-CrÈme Süppchen

Norwegisches Fjordlachstatar

12,50 €

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FISCHSUPPE ROOFSTYLE

Edelfische in Sushiqualität

15,90 €

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Vorspeisen

EDAMAME

mit BAYsalt

10,50 €

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MIXED VEGGIE TEMPURA

Limonen-Crème fraîche

16,50 €

vegetarisch

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CRISPY DUCK SALAD

Gebratene Entenscheiben, Rucola, Wassermelone, geröstete Erdnüsse, Hoi Sin Sauce

18,50 €

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TEMPURA GARNELEN

Im Tempurateig gebackene Black Tiger Riesengarnelen mit zweierlei Dip

24,50 €

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KAMPA BEEF

Geflämmtes Sashimi vom Rinderfilet, Nußbutter, Schnittlauch, Ponzu Sauce

22,50 €

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Pulpo „Baystyle“

Gebratener Oktopus, Rucola Pesto, Knoblauch, gerösteter Erdnuss Crumble

21,50 €

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FLAMBIERTES LACHS-SASHIMi

Nussbutter, Schnittlauch, Ponzu-Sauce

18,50 €

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YELLOWFIN TUNA TATAKI Im SESAMMANTEL

Kurz gebratenes Thunfischsashimi, Rucolasalat, Meersalz, Parmesan-Crème fraîche

24,00 €

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TATAR SPECIALS

als Vorspeise / als Hauptgericht

LACHS

Avocado, Limetten-Crème fraîche

17,00 €

29,00 €

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TUNA

Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Wasabi-Gurken-Salat

24,00 €

39,00 €

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RINDERFILET

Frühlingszwiebeln, Olivenöl, Mango Chutney

24,00 €

39,00 €

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VEGGIE

Avocado, Paprika, Tofu, Frühlingszwiebeln, Sesam, Mango Chutney

15,00 €

27,00 €

vegetarisch

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Sashimi ON THE ROCKS

LACHS

(5 Stck.)

15,00 €

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LACHS

(8 Stck.)

22,00 €

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THUNFISCH

(5 Stck.)

20,00 €

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THUNFISCH

(8 Stck.)

29,00 €

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MIXED SASHIMI

(8 Stck.)

27,00 €

vegetarisch

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Nigiri

LACHS

4,00 €

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THUNFISCH

5,00 €

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EBI Garnele

5,00 €

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PULPO

4,00 €

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BEEF FILET

5,00 €

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NIGIRI MIX ALLE NEUN

35,00 €

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FLIEGENFISCHKAVIAR Tobiko

5,00 €

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TOFU

4,00 €

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MANGO

3,00 €

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AVOCADO

3,00 €

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CLASSIC MAKI ROLL

LACHS

11,00 €

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LACHS, AVOCADO

12,00 €

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LACHS, GURKE

12,00 €

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THUNFISCH

13,00 €

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THUNFISCH, AVOCADO

14,00 €

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Garnele

11,00 €

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Garnele, AVOCADO

12,00 €

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PULPO

11,00 €

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SURIMI

12,00 €

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SURIMI, AVOCADO

13,00 €

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FLIEGENFISCHKAVIAR

12,00 €

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TOFU

10,00 €

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GURKE

9,00 €

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AVOCADO

10,00 €

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MANGO, RUCOLA

10,00 €

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SPECIAL Sushi Rolls

Modern Style – Inside Out

Green Veggie

Grüner Spargel Tempura, Gurke, Avocado, Crème fraîche

16,90 €

vegetarisch

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Crispy Veggie Tempura

Grüner Spargel, Avocado, Frühlingslauch, Crème fraîche

16,90 €

vegetarisch

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Vegan Delight

Gelber Rettich, Avocado, Gurke, Vegan Delight Sauce

16,90 €

vegan

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chicken teriyaki

Tempura Chicken, Gurke, Avocado, Teriyaki Sauce

18,90 €

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CRAZY DUCK

Ente, Mango, Romanasalat, Balsamico Dressing

18,90 €

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Cream Salmon

Lachs, Avocado, Crème fraîche, Teriyaki Sauce

18,90 €

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Salmon special

Gegrillter Lachs, Avocado, Limonen Öl, Meersalz, Frischkäse, Dijon Senf, Mango, Chili Mayonnaise

19,90 €

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CRUNCHY SALMON TEMPURA

Lachs, Avocado, Gurke, Chili Mayonnaise, Teriyaki Sauce

19,90 €

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California

Flusskrebsfleisch, Avocado, Gurke, Mango, Tobiko

19,90 €

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Crispy Spicy Tempura

Thunfisch- und Lachstatar, Avocado, Haus Sauce

20,90 €

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TUNA CRÈME

Yellowfin Tuna, Avocado, rote Zwiebeln, hausgemachte Mayonnaise

19,90 €

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SPICY TUNA

Scharf marinierter Yellowfin Thunfischtatar, Tobiko, Avocado, Gurke, Haus Sauce

21,90 €

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Crunchy

Black Tiger Tempura Garnele, Gurke, Avocado, Haus Sauce

19,90 €

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Surf & Turf

Beef Topping, Black Tiger Tempura Garnele, Avocado, Parmesan, Rucola, Chili Sauce

23,90 €

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BAYSIDE SPECIAL Tiger

Black Tiger Tempura Garnele, marinierter Lachs, grüner Spargel, Avocado, Schnittlauch, Chili Mayonnaise, Teriyaki Sauce

23,90 €

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Golden Jumbo Tuna

24K Blattgold, Yellowfin Tuna, Avocado, Chili Mayonnaise, Teriyaki Sauce

39,00 €

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SUSHI Variation Veggie

39,50 €

vegetarisch

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SUSHI Variation Lachs

44,50 €

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SUSHI Variation Thunfisch

54,50 €

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SUSHI Variation Mix

49,50 €

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Sushi & Sashimi à la Chef Lachs

55,50 €

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Sushi & Sashimi à la Chef Thunfisch

69,50 €

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Sushi & Sashimi à la Chef Mix

59,50 €

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VOM LAVASTEINGRILL

Wir servieren zu allen Gerichten Kräuterbutter oder eine Sauce Ihrer Wahl

Parmesan-Trüffelsauce

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Ruccolapesto

vegetarisch

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BBQ Sauce

vegetarisch

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Dijon Senfsauce

vegetarisch

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Teriyaki Sauce

vegetarisch

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Chili Sauce

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Sauce Hollandaise

vegetarisch

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Pfeffersauce

vegetarisch

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Aioli Baystyle

vegetarisch

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AUS DEM MEER

Pulpo / OCTOPUS

mariniert mit Knoblauch-Olivenöl

27,00 €

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NORWEGISCHES LACHSFILET

auf der Haut gebraten

25,00 €

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Hamachi Filet

Der König der Fische

26,00 €

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TUNA STEAK

Sashimiqualität im Sesammantel

31,00 €

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VON DEr WEIDE

Maispoulardenbrust

24 h in Buttermilch und BAYSIDE Full Moon Luminous Gin mariniert

26,00 €

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Rumpsteak vom Freilandrind

mit Fettrand (250g)

33,00 €

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Argentinisches Rib eye (300g)

35,00 €

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RINDERFILET

vom Freilandrind (200g)

33,00 €

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Golden Rinderfilet (200g)

mit 24K Blattgold

59,00 €

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TOMAHAWK VOM FREILANDRIND (1.100g)

95,00 €

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Golden Tomahawk (1.100g)

mit 24K Blattgold

295,00 €

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Beilagen

Kartoffel-Kräuter-Trüffelstampf

7,00 €

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Gebratener Sojareis

7,00 €

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Caesar Salat

7,00 €

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Pommes Dippers

7,00 €

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Buntes Grillgemüse

7,00 €

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Extra Saucen

3,00 €

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Parmesan Pommes Dippers

9,00 €

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Grüner Spargel

7,00 €

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Kräuterbutter

2,00 €

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Baked Potato mit Sour Cream

7,00 €

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Pilze der Saison

7,00 €

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Rosa Ingwer

3,00 €

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VEGGI - VEGAN

CAEsar Salad

Knackiger Römersalat, geröstete Croûtons, Parmesanspäne

21,50 € mit Hähnchen Tempura

10,00 € mit Garnelen

12,00 €

vegan

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STEINPILZRAVIOLI

Fritierter Rucola, Parmesan-Trüffelsauce

27,50 €

vegan

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ROtes Gemüse curry scharf

Buntes Grillgemüse, Zitronengras, Ingwer, Kokos, Limettenblätter, Chili, Basmatireis

24,50 € mit Hähnchen Tempura

10,00 € mit Garnelen

12,00 €

vegan

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Dessert

Schoko Malheur

Halbgebackenes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, an Bourbon Vanilleeis auf Kakaoerde und Beeren

14,50 €

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Crème brûlée von der Tahiti-vanille

an frischen Früchten

14,50 €

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SUSHI DESSERT ROLL

Mango, Papaja, Birne, Avocado, Tiramisucreme und schwarzer Kokosreis

14,50 €

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LIQUID Dessert

Espresso Martini

Belvedere Vodka, Kahlúa, Espresso

16,50 €

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Tiramisu

Havana Club 7J., Amaretto, Schokolikör, Sahne, Kakaopulver

16,50 €

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Apfelstrudel

alkoholfrei: Apfelsaft, Sahne, Vanille, Zimt

8,50 €

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Apfelstrudel

mit Alkohol: Belvedere Vodka, Apfelsaft, Sahne, Vanille, Zimt

16,50 €

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Kinderkarte

Für Kinder bis 12 Jahre

Pommes Dippers

mit Ketchup oder Mayonnaise

7,00 €

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Chicken Nuggets

mit Pommes Dippers, Ketchup oder Mayonnaise

12,50 €

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Fischstäbchen BAYstyle

Gebackenes Fischfilet Tempura, mit Pommes Dippers, Ketchup oder Mayonnaise

15,50 €

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Kugel Eis

mit Sahne und Schokoladen Sauce

4,00 €

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Jede weitere Kugel

wahlweise Erdbeer, Vanille, Schokolade, Stracciatella, Kokos

2,50 €

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