Speisekarte von Platzhirsch

SALATE

KÜHLE BRISE

Wildsalat · Melone · Beeren · Gurke · Kirschtomate · Limonen-Vinaigrette

14,20 €

vegan

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CAESAR SALAD

Romanasalat · Parmesan · Kirschtomaten · Croûtons · Caesar-Dressing

12,90 €

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WILDE ZIEGE

Wildsalat · gratinierter Ziegenkäse · Birne · Kirschtomaten · Walnüsse · Trüffelcreme · Limonen-Vinaigrette

16,90 €

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LACHS DOCH MAL

Wildsalat · Stremellachs · Kirschtomaten · Granatapfelkerne · Honig-Senf-Dressing

17,50 €

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STRANDLÄUFER

Gegrillte Hähnchenbrust

+

5,90 €

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Gebratene Garnelen

+

6,90 €

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Kürbis-Chiasamen-Bällchen (vegetarisch)

+

4,90 €

vegetarisch

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VORSPEISEN

BROTZEIT

wechselndes Brot · Kräuterschmand · Olivencreme · Butter

9,90 €

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KARTOFFELCREMESUPPE

mit Nordseekrabben · Brot

11,90 €

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OSTSEE CEVICHE

Lachs · Garnele · Matjes · Krabben · Wildsalat · Brot

17,90 €

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KARTOFFELSTAMPFEREIEN FLEISCH

HIRSCHRAGOUT

Pilze · Waldbeerenschmand

22,50 €

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KALBSSCHNITZEL

Gurkensalat · Bernaise · Preiselbeere

28,50 €

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CORDON BLEU VOM LANDSCHWEIN

Feldsalat · Bernaise · Preiselbeere

19,90 €

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WILDBRATWURST & JAKOBSMUSCHELN

Trüff elrahm

23,90 €

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FISCH

LACHSFILET

Nordseekrabben · Rahmsauce · Spitzkohl

25,90 €

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SCHOLLENFILET

nach Büsumer Art mit Nordseekrabben

24,90 €

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SCHOLLENFILET

nach Finkenwerder Art mit Speck

22,90 €

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NORDSEEKRABBEN

Kräuterschmand · Algensalat

19,90 €

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RÄUCHERAAL

Gurke

19,90 €

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RÄUCHERLACHS

Meerrettichschmand

18,90 €

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HOLSTEINER MATJES

Hausmannschmand · rote Zwiebeln

16,90 €

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VEGETARISCH

Wilder Brokkoli · Möhren · Avocadocreme

17,50 €

vegetarisch

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Pilzvariation · Trüffelschmand

16,90 €

vegetarisch

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Babyspinat · Spiegelei · Croutons

15,90 €

vegetarisch

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BURGER

WILDBURGER

Brioche · Wildschwein-Hirsch-Patty · Ziegenkäse · Birne · Waldbeerenschmand · Wildsalat

22,50 €

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LABSKAUSBURGER

Kartoff elpuff er · Labskauspatty · Nordseekrabben · Spiegelei · Wildsalat

22,50 €

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BEEFBURGER

Brioche · Beef-Patty · Bergkäse · Tomate · Schmorzwiebeln · Wildsalat

17,50 €

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CHICKENBURGER

Brioche · knuspriges Hähnchen · Coleslaw · Chili-Remoulade · Wildsalat

16,90 €

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VEGGIEBURGER (ohne Brioche vegan)

Brioche · Kürbis-Chiasamen-Patty · Avocadocreme · Wildsalat

17,50 €

vegan

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UPGRADES

Patty extra

5,50 €

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Upgrade Black-Angus

2,50 €

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Spiegelei extra

2,00 €

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Käse extra

1,20 €

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Olivencreme · Bernaise · Trüffelschmand

2,00 €

vegetarisch

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Kräuterschmand · Avocadocreme ·

Meerrettichschmand · Chiliremoulade · Waldbeerenschmand

1,80 €

vegetarisch

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Preiselbeeren

0,80 €

vegan

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Ketchup · Mayo

0,30 €

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FÜR DIE KLEINEN SURFER

KARTOFFELSTAMPF

Babyspinat · Spiegelei

8,90 €

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SCHNITZEL & POTATO DIPPERS

Ketchup oder Mayo

8,90 €

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BACKFISCH-NUGGETS

Potato Dippers · Ketchup oder Mayo

8,90 €

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BUTTERNUDELN

wenn gar nichts anderes passt

5,90 €

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PIRATENTELLER

für das Schiff deiner Eltern

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DESSERTS

KAISERSCHMARRN & SÜSSKARTOFFEL-FRITTEN

Vanilleeis · Beeren · Sahne

10,90 €

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SCHOKO-SCHOKO

Schokoladenküchlein · Schokoladeneis · Schokoladenschmand · Schokoladencrumble · Rote Grütze · Beeren

8,90 €

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HIMBEER-JOGHURT (VEGAN)

Saisonale Früchte · Kokosraspeln

6,90 €

vegan

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