Speisekarte von Beachlounge Scharbeutz

Vorspeisen

GRANDE FRITTEN

KNUSPRIGE KARTOFFELSPALTEN MIT KNOBLAUCH, GRANA PADANO, PETERSILIE, ROTE ZWIEBELN, PEPERONI, KORIANDER UND UNSERER CHILI-MAYONNAISE, FÜR ALLEINE ODER ZUM TEILEN MIT FREUNDEN

7,50 €

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CALIFORNIA CAULIFLOWER SOUP

BLUMENKOHL-VANILLE-CREMESUPPE MIT GERÖSTETEM BLUMENKOHL UND SCHNITTLAUCHÖL

8,50 €

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MIT EINER GEBACKENEN PANKOGARNELE

3,90 €

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CHẢ GIÒ SPRINGROLLS (5 STÜCK)

VIETNAMESISCHE FRÜHLINGSROLLEN GEFÜLLT MIT HACKFLEISCH, KAROTTEN, PILZEN UND GLASNUDELN, UMHÜLLT VON KNUSPRIGEM REISPAPIER

9,50 €

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RUSTIPANI

KERNIGES SELBSTGEMACHTES PIZZABROT MIT GRÜNEN OLIVEN GEBACKEN AUS UNSEREM PIZZAOFEN MIT TOMATENSUGO, BURRATA UND RUCOLA IDEAL ZUM TEILEN.

11,50 €

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SHRIMP GYOZA (5 STÜCK)

JAPANISCHE TEIGTASCHEN GEFÜLLT MIT GARNELE UND GEMÜSE AN MARINIERTEN EDAMAME BOHNEN UND TERIYAKI-CHILI-KORIANDERDRESSING

12,50 €

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KARAMELLISIERTER PICANDOU ZIEGENTALER

FRANZÖSISCHER ZIEGENFRISCHKÄSE AUS PERIGORD AN FRISCHER FEIGE, RUCOLA, ALTEM BALSAMICO UND WALNÜSSEN

16,50 €

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BEEF TATAR

VOM ROHEN HOCHWERTIGEM FETTARMEN RINDFLEISCH, ZERKLEINERT UND VERFEINERT, SERVIERT AUF GERÖSTETEM BRIOCHE, MIT ESSIGGEMÜSE, SAUERRAHM UND GEHOBELTEM SCHWARZEN TRÜFFEL ALS GRANDE PORTION

17,50 €

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MIT MEHR RINDFLEISCH UND KNUSPRIGEN FRITTEN

12,50 €

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GRANDE GUACAMOLE (AM TISCH ZUBEREITET)

STAMMT AUS DER MEXIKANISCHEN KÜCHE UND IST EIN AVOCADO DIP.

18,50 €

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CEVICHE (AM TISCH ZUBEREITET)

VOM YELLOWFIN TUNA ROH MARINIERT MIT LIMETTENSAFT, MALDON MEERSALZ, CHILI, ROTE ZWIEBELN, KORIANDER UND GEBACKENEN SÜSSKARTOFFELN. ERFRISCHEND LEICHT, EIN IDEALES SOMMERGERICHT.

19,50 €

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MIT MEHR THUNFISCH UND HAUSGEMACHTEM PIZZABROT

12,50 €

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Soulfood

CAESAR SALAD [AM TISCH ZUBEREITET]

KNACKIGER ROMANASALAT MIT GRANA PADANO, GERÖSTETEN CROUTONS, CHERRYTOMATEN UND UNSEREM CAESAR DRESSING

14,50 €

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MIT KNUSPRIGEM PANKO HÜHNCHEN

8,50 €

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MIT AVOCADO UND HIRTENKÄSE

9,50 €

vegetarisch

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MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN (5 STK.)

16,50 €

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MIT RINDERFILETSTREIFEN VOM US PRIME BEEF

17,50 €

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FALAFEL

GEBACKENE BRATLINGE AUS PÜRIERTEN KICHERERBSEN, GRÜNEN BOHNEN, KRÄUTERN UND GEWÜRZEN AN BULGURSALAT, TÜRKISCHEM KNOBLAUCH-KAROTTEN-DIP UND GEGRILLTEN WILDEM BROKKOLI

17,50 €

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VEGGIE BURGER

EIN BURGER PATTY AUS KICHERERBSEN, ZWIEBELN, ACKERBOHNEN SOJABOHNEN, GRÜNEN BOHNEN UND KRÄUTERN AN TOMATENSUGO, RUCOLA UND UNSERER HAUSGEMACHTEM AIOLI. SERVIERT MIT KNUSPRIGEN FRITTEN UND SOUR CREAM.

18,50 €

vegetarisch

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CLUB SANDWICH

GETOASTETES DREIFACH-SANDWICHBROT MIT GEBRATENER HÄHNCHENBRUST, SPECKSTREIFEN, BIO SPIEGELEI, TOMATE, GURKE UND SANDWICHCREME, SERVIERT MIT KNUSPRIGEN FRITTEN UND SOUR CREAM ODER EINEM KLEINEN BEILAGENSALAT

19,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TRÜFFEL CURRYWURST

WÜRZIGE GEFLÜGELCURRYWURST MIT GEHOBELTEM TRÜFFEL, UNSERER HAUSEIGENEN CURRYSAUCE, BUNTEM SALAT UND KNUSPRIGEN FRITTEN MIT TRÜFFEL-MAYONNAISE

19,50 €

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NORDIC DOUBLE GRANDE BURGER

MIT GETOASTETEM BRIOCHE-BRÖTCHEN, ZWEI GEGRILLTEN BEEF PATTYS VOM REGIONALEM RINDFLEISCH AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN,, BBQ SAUCE, KNUSPRIGEN SPECKSTREIFEN, AROMATISIERTEN ZWIEBELN UND CHEDDARKÄSE. SERVIERT MIT KNUSPRIGEN FRITTEN UND SOUR CREAM

22,50 €

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Flammkuchen

FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART

DÜNN AUSGEROLLTER BODEN AUS BROTTEIG MIT SAUERRAHM, SPECKWÜRFELN UND ZWIEBELN

13,50 €

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FLAMMKUCHEN AVIGNON

MIT ZIEGENKÄSE, FEIGE, SAUERRAHM, RUCOLA UND ALTEM BALSAMICO

14,50 €

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PIZZA BIANCO

MIT SAUERRAHM, MAIS, KOCHSCHINKEN UND MOZZARELLA

14,50 €

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PIZZA DIABLO

MIT ITALIENISCHER SALAMI, CHILI, TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND ZWIEBELN

15,50 €

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PIZZA ZUCCA VEGETARIANO

MIT KÜRBISSAUCE, BURRATA, RICOTTA, ZUCCHINI UND BALSAMICO

16,50 €

vegetarisch

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TRÜFFELPIZZA

MIT MOZZARELLA, SAUERRAHM, BASILIKUM UND GEHOBELTEM SCHWARZEN TRÜFFEL

17,50 €

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PIZZA FRUTTI DI MARE

MIT GARNELE, DORSCHFILET, THUNFISCH, KNOBLAUCH, TOMATENSAUCE, MOZZARELLA UND BASILIKUM

19,50 €

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Hauptspeisen

SAFRAN-RISOTTO (VEGETARISCH)

AUS MITTELKORNREIS IN GEMÜSEBRÜHE GEGART, BISSFEST SERVIERT MIT ARTISCHOCKEN, SONNENGETROCKNETEN TOMATEN, GRÜNEM SPARGEL, GRAPEFRUITFILETS UND GEHOBELTEM PECORINO

21,50 €

vegetarisch

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TRÜFFEL SPAGHETTI

MIT SELBSTGEMACHTEN SPAGHETTI AUS HARTWEIZENMEHL, HARTWEIZENGRIESS UND BIO EIERN AN SCHWARZEM TRÜFFEL UND GEHOBELTEM PECORINO

22,50 €

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MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN (5 STK.)

16,50 €

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MIT RINDERFILETSTREIFEN VOM US PRIME BEEF

17,50 €

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VEGETARISCHES GEMÜSECURRY (LEICHT SCHARF)

MIT ROTEM THAI-CURRY, KNACKIGEM GEMÜSE AUS WILDEM BROKKOLI, KAISERSCHOTEN, BAMBUS, ZUCCHINI, MÖHRE, BLUMENKOHL, GEBACKENEM TOFU, KORIANDER UND EXTRA VIEL SAUCE AN GEDÄMPFTEM REIS

23,50 €

vegetarisch

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MIT KNUSPRIGEM PANKO HÜHNCHEN

8,50 €

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MIT GEBRATENEN RIESENGARNELEN (5 STK.)

16,50 €

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OSTSEE PANNFISCH

AUF DER HAUT GEBRATENER FRISCHER OSTSEE DORSCH MIT SENFSAUCE, DAZU SELBSTGEMACHTE BRATKARTOFFELN MIT SPECK, GURKENSALAT MIT DILL UND ZWIEBELN

29,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KALBSPAILLARD

MIT SAFRAN RISOTTO, GEGRILLTEN GRÜNEM SPARGEL, SCHNITTLAUCH UND KAROTTENCREME

31,50 €

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SEARED YELLOWFIN TUNA STEAK

ROSA GEBRATENES YELLOWFIN TUNA STEAK MIT ARTISCHOCKENTOMATEN-RAGOUT, GEGRILLTEN GRÜNEM SPARGEL UND SAFRANRISOTTO

32,50 €

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GRANDE KÖNIGSBERGER KLOPSE

GEKOCHTE FLEISCHKLÖßE VOM KALBFLEISCH MIT ROTE BETEORANGENSALAT, MEERRETTICH, STIELKAPERN, ZITRONE UND KARTOFFELSTAMPF AUS REGIONALEN KARTOFFELN

19,50 €

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MAFALDINE „AL BRASATO“

SELBSTGEMACHTE GRÜNE MAFALDINE PASTA AUS HARTWEIZENMEHL, HARTWEIZENGRIES, BIO EIERN UND SPINAT, AN GEZUPFTEM, ZART GESCHMORTEM RINDFLEISCH IN KRÄFTIGER ROTWEIN-JUS, WILDEM BROKKOLI, TOMATENWÜRFEL UND CREMIGER BURRATA

22,50 €

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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL

VOM KALBSRÜCKEN MIT PREISELBEERKOMPOTT, ZITRONE, HAUSGEMACHTEM GURKENSALAT MIT DILL UND ZWIEBELN AN BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN ODER KNUSPRIGEN FRITTEN MIT SOUR CREAM

29,50 €

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RINDERFILET VOM US PRIME BEEF

MIT GETRÜFFELTEM KARTOFFELSTAMPF, GEGRILLTEM GRÜNEN SPARGEL, KAROTTENCREME, GEHOBELTEM SCHWARZEN TRÜFFEL UND SELBSTGEMACHTER SAUCE BERNAISE

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FILET MIGNON (ca. 220g)

47,50 €

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CHATEAUBRIAND (ca. 440g)

[FÜR 2 PERSONEN - AM TISCH TRANCHIERT ] WARTEZEIT CA. 40 MIN. (FÜR BESONDERS ZARTES FLEISCH)

89,00 €

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Dessert

GRANDE LIMONCELLO

CREMIGES LUFTEIS MIT FRUCHTKAVIAR „ZITRONE-LIMETTE“, LIMONCELLO CREAM SAHNELIKÖR (17% VOL.) UND FRISCHER MINZE EIN MEDITERRANES DESSERT IDEAL MIT EINER TASSE ESPRESSO

8,50 €

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GRIECHISCHER JOGHURT

MIT MARINIERTEN FRISCHEN ERDBEEREN, HAFERCRUNCH UND WALDMEISTERGEL

8,50 €

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PETIT FOUR AUSWAHL (7 STÜCK)

EINE AUSWAHL VON KLEINGEBÄCK UND FEINGEBÄCK MIT UND OHNE ALKOHOL, SERVIERT AUF EINER MINI ETAGERE

9,50 €

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LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN

AN FRISCH MARINIERTEN BEEREN UND CREMIGEM LUFTEIS MIT AKAZIENHONIG

11,50 €

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TONKABOHNEN-MOUSSE

EIN MINI KAKAO SCHOKOLADENBARREN GEFÜLLT MIT TONKABOHNENMOUSSE AN GEEISTER HIMBEERE, SPONGE CAKE UND KAFFEE CRUMBLE

12,50 €

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VANILLE CRÈME BRÛLÉE

AN CREMIGEM LUFTEIS MIT NUSS-KROKANT UND SELBSTGEMACHTEM RHABARBERKOMPOTT

13,50 €

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SCHOKOLADEN VARIATION (ab 2 Personen) pro Pers.

EINE ROMANTISCHE ETAGERE BESTÜCKT MIT CREMIGEM LUFTEIS UND SCHOKOLADENSAUCE, EINEM SCHOKOLADENKÜCHLEIN, TONKABOHNEN-MOUSSE, SOWIE EINE PETIT FOUR AUSWAHL MIT UND OHNE ALKOHOL

8,50 €

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Kindergerichte

FISCHSTÄBCHEN

MIT KNUSPRIGEN FRITTEN UND TOMATENKETCHUP

6,50 €

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CHICKEN BEARS

KNUSPRIGE HÄHNCHEN NUGGETS MIT FRITTEN UND TOMATENKETCHUP

6,50 €

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MINI GEFLÜGEL-CURRYWURST

MIT KNUSPRIGEN FRITTEN

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PASTA ALLA MAMA KIDS

SELBSTGEMACHTE PASTA AUS HARTWEIZENMEHL, HARTWEIZENGRIESS UND BIO EIERN AN TOMATENSAUCE UND GEHOBELTEM GRANA PADANO

7,50 €

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KINDERPIZZA

HANDGEARBEITET MIT ECHTEM MOZZARELLA UND TOMATENPIZZASAUCE, ALS MARGHERITA PIZZA ODER BELEGT MIT SALAMI ODER SCHINKEN

7,50 €

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GEBRATENE HÄHNCHENFILETS

MIT SELBSTGEMACHTEN BRATKARTOFFELN UND SPECK

7,50 €

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FRISCHES OSTSEE DORSCHFILET

GEBRATEN AN GEDÄMPFTEM REIS UND BUNTEM GEMÜSE

9,50 €

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KINDER EIS ANTON

SOFTEIS MIT SMARTIES UND BUNTEN STREUSELN

4,50 €

vegetarisch

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2-GÄNGE KINDER MENÜ

MIT EINEM KINDERGERICHT ZUR WAHL, SOFTEIS UND EINEM SOFTDRINK (COLA, FANTA, SPRITE ODER SAFT/SAFTSCHORLE 0,3L) DAZU BUNTSTIFTE & UNSER GRANDE MALHEFT

12,00 €

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