Speisekarte von Bayside Jungle

VORSPEISEN

Carpaccio vom Weiderind

mit Limonen- Korianderdip, Szechuanpfeffer und Salatbouquet

12,90 €

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Schafskäse aus dem Ofen

zartschmelzend mit Olivenöl, Tomaten, Zwiebeln, schwarzen Oliven und frischen Kräutern an Babysalat, dazu Baguette

12,50 €

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Rote Bete Carpaccio

mit Wildkräutern und Walnüssen

11,90 €

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Vitello Tonnato

Kalbsrücken mit Thunfischsauce, Kapernäpfeln und warmem Knoblauchbaguette

13,90 €

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Lachs-Avocado-Tatar

12,50 €

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Gambas aglio e olio

Gambas in heißem Olivenöl mit Knoblauch und Chili, dazu Baguette

12,90 €

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SALATE

Kleiner gemischter Blattsalat

mit Gurke, Paprika und Tomate in French- oder Essig - Öl Dressing

6,90 €

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Großer gemischter Salat

mit Gurke, Paprika und Tomate in French- oder Essig - Öl Dressing

9,90 €

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mit gegrillter Poulardenbrust

5,90 €

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mit Nordseekrabben

7,90 €

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mit Schafskäse

6,90 €

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mit Avocado

6,90 €

vegan

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Caesar Salad

mit Croûtons und Grana Padano

9,90 €

7,50 € als Vorspeise

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SUPPEN

Curry-Kokossuppe

mit gebackener Tempuragarnele

7,50 €

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Tomatensuppe

mit gerösteten Erdnusskernen und Kräuterpesto

7,50 €

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Krabbenrahmsuppe

mit Flußkrebsfleisch

7,90 €

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PASTA

Spinat Tagliatelle

mit Oliven, Paprika, Cherrytomaten und Feta

10,90 €

5,90 € mit gegrillter Poulardenbrust +

7,90 € mit Lachstranchen +

7,90 € mit drei gegrillten Black Tiger Garnelen +

6,90 € mit Avocado +

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VEGETARISCH

Maultaschen-Gemüsepfännchen

mit Cherrytomaten, Paprika, Champignons und Baby Leaf

15,90 €

vegetarisch

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Veggie Burger

Falafel-Patty im Focaccia-Brötchen mit Grillkäse, Avocadocreme, Limonencreme, Salatgurke, Tomate und Salat, dazu Steak Fries

16,90 €

vegetarisch

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Pfannengeschwenktes Gemüse-Curry

mit Kokos-Reis und Koriander

16,90 €

vegetarisch

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VOR DEM DEICH

Kutterscholle in Butter gebraten

mit Speckwürfeln garniert, mit knusprigen Bratkartoffeln und Gurkensalat

23,90 €

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Gebratenes Lachsfilet

an mediteranem Grillgemüse und Basilikum-Spaghetti

23,90 €

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Fischplatte „COAST“

Gebratenes Schollen- und Dorschfilet, sowie gedünstetes Lachsfilet auf Blattspinat an Limettenschaum mit Butterkartoffeln

25,90 €

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Gebratenes Zanderfilet

an Krabbensauce mit grünem Spargelgemüse und Sesamkartoffeln

24,90 €

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Hamburger Pannfisch

Gebratenes Fischfilet auf Senfsauce mit knusprigen Bratkartoffeln und Gurkensalat

24,90 €

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Gourmetteller

mit frischen Nordseekrabben, Tranche vom norwegischen Lachs, gebratenem Gamba, Seezungenröllchen mit Lachsfarce sowie Petersilienkartoffeln,Dill-Schaum-Sauce und Gurkensalat

26,90 €

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HINTER DEM DEICH

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Bratkartoffeln und Gurkensalat mit Dill

19,90 €

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Steakpfanne „COAST“

Gegrillte Medaillons von der Rinderhüfte, Jungschweinfilet, Putenbrust und Bacon auf mediterranem Ratatouille, Sc. Hollandaise und Bratkartoffeln

23,90 €

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Puten-Geschnetzeltes „Züricher Art“

mit Champignons und hausgemachten Spätzle

22,90 €

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COAST Burger – hausgemacht

180 g medium gebratenes Rindfleisch in rustikalem Brötchen mit Tomaten, gebratenen Zwiebeln, Salat, Alpen-Käse, Whiskey- BBQ Sauce und Kräutermayonnaise,

16,90 €

1. Gang azu Pommes Frites

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Black Angus Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Creme oder knusprigen Bratkartoffeln, dazu gemischter Salat mit French Dressing

25,50 €

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Rinderstreifen à la Stroganoff

mit Spätzle und einem kleinen gemischten Salat

22,90 €

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Bio-Hirschsteak aus Neuseeland

Reine Grasfütterung, daher zart und fettarm, mit hohem Anteil an Vitamin A und E, sowie Omega -3-Fettsäuren

25,50 €

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Gegrilltes Kotelett vom Iberico-Schweinerücken

an Kräuterjus, karamellisierten Zuckerschoten, Cranberrys und knusprigen Bratkartoffeln

24,90 €

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DESSERT

Cremige Mousse au Chocolate

6,90 €

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Crème brûlée an Brombeermark

7,50 €

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Gemischtes Eis

mit Schlagsahne

6,90 €

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Erdbeere Tiramisu

mit Espressoeis

7,90 €

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Dessertvariation „BAYSIDE“

für 2 Personen

8,50 €

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KiDS FOOD

Kleines Schweineschnitzel

paniert, mit jungen Erbsen und Pommes Frites

9,50 €

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Spaghetti

mit Butter oder Tomatensauce

6,90 €

vegetarisch

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Chicken Nuggets

mit Pommes Frites

7,50 €

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Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

6,90 €

vegetarisch

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