Hotel-Restaurant Zum Ochsen

Lillet Wild Berry

mit geeisten Beeren

Cuba Libre original

mit Havana Club, Coca-Cola, Limetten und Eiswürfeln

Gin „Mambo“

mit Tonic, Orangensaft, Mangosirup und Eiswürfeln

Lillet Wild Berry

mit geeisten Beeren

Cuba Libre original

mit Havana Club, Coca-Cola, Limetten und Eiswürfeln

Gin „Mambo“

mit Tonic, Orangensaft, Mangosirup und Eiswürfeln

Werwolf Wermuth aus Wolfenweiler

bianco oder rosé

Sekt

mit Pfirsichlikör

Campari soda oder orange

Amy´s karibischer Traum -alkoholfrei

mit Blue Curacao, Tonic Water, Grenadine, Orangensaft und Cocos

Aperitivo Spritz mit FRIDA1877 vom Böttchehof

Aperol Spritz für Fortgeschrittene

FRIDA1877 Spritz ALKOHOLFREI

mit Tonic

Pernod

Sherry medium oder trocken

Gin Edition „Heimat“

Gin Tonic

Whisky “Alfred 1906” kräftig-rauchig

Rum -doublewood-

Spargelcremesuppe

Blattsalate

in feinem Himbeerdressing, Bruscetta

Sesam-Bergkäse-Knuspertaschen

mit Kräutermousse

kleiner gemischter Beilagensalat

Blumenkohlcurry

mit gebratener Mango, Tofucroutons und gefüllter Süßkartoffel

#Rumpsteak (280g)

mit gebratener Grünspargel, gebackener Süßkartoffel und Sauerrahmdip

Frühlings-Salat-Spezial

Salatplatte mit Antipastimousse, grünem Spargel, Kräuterseitlingen, Gemüse im Brickteig & Sesamdip

Gnocchi - Kirschtomaten - Walnüsse

Birnenspalten - Gorgonzola - Parmesanchip

Spargel & paniertes #Schnitzel

mit Schwenkkartoffeln und Hollandaise

Spargel & Schinken

mit Schwarzwälder Rohschinken, gekochtem Schinken, Krazete und Hollandaise

Spargel & Räucherlachs

mit Petersilienkartoffeln und Hollandaise

Spargel & Kalb

mit zartem #Kalbssteak, Grilltomate, Rosmarinkartoffeln und Hollandaise

Grauburgunder trocken

Weingut Kiefer, Eichstetten/Kaiserstuhl 0,25l

Das Ochsenkotelette

Ein 500g T-Bone-Steak mit Kräuterbutter, #Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip, Grillgemüse, Schwenkzwiebeln und BBQ Soße

Wildgoulasch

mit gebratenen Kräuterseitlingen, Williamsbirne, Preiselbeeren und Spätzle

#Geschnetzeltes von der Putenbrust

in feiner Champignonrahmsoße, hausgemachte Spätzle

Gegrillter #Zander - im Pfännle serviert -

mit Kräutersoße, Bandnudeln und Mangoldgemüse

„Ochsenpfanne“ Schweinemedaillons auf Spätzle

überbacken mit Champignonrahm, Knusperspeck & Käse

#Schnitzel paniert (Schwein oder Pute)

mit Pommes-Frites und brauner Bratensoße

Leberle vom Rind

-geröstet oder sauer dazu #Bratkartoffeln

Badischer Dreikampf

Wurstsalat mit #Bratkartoffeln, Bibiliskäs

#Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

oder auch mit Tomaten, Zwiebeln und Mozzarella

Käsespätzle

mit Bergkäse gratiniert, Röstzwiebeln

frische Erdbeeren

mit Vanille-Eis und Sahne

Brombeer-Eistraum

mit marinierten Brombeeren, Vanille-Eis und Sahne

Espresso Affogato

mit Hof-Eis Vanille

Crème brûlée

Beilagensalat

Spargelcremesuppe

FrühlingSalatSpezial

#Antipasti, grüner Spargel, Kräuterseitlinge, Gemüse i.Brickteig & Sesamdip

gegrillter #Zander

mit Kräutersoße, Bandnudeln und Mangold

Blumenkohlcurry

mit gebratener Mango, Tofucroutons, gefüllte Süßkartoffel

T-Bone-Steak (500g)

mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Ofenkartoffeln, Sour Cream, Grillgemüse

#Schnitzel paniert (Schwein oder Pute)

mit Pommes-Frites, Bratensoße

„Ochsenpfanne“ Schweinemedaillons

überbacken mit Spätzle, Rahm und Käse

#Rumpsteak (280g)

mit Grünspargel, Süßkartoffel, Sauerrahmdip

Wildgoulasch

mit Preiselbeeren, Pfifferlinge, Spätzle

#Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln

veggi: Tomate & Mozzarella

Crème brûlée

Espresso Affogato