Ratskeller Schöningen

„Hawaii Art“

mit Ananas, Hollandaise & Käse überbacken

Panierte Schweinerückenschnitzel

mit frischen Saisonsalaten zu allen Schnitzeln-Variationen servieren wir wahlweise Pommes Frites oder #Bratkartoffeln

„Wiener Art“

mit Zitrone & brauner Butter

Panierte Schweinerückenschnitzel

mit frischen Saisonsalaten zu allen Schnitzeln-Variationen servieren wir wahlweise Pommes Frites oder #Bratkartoffeln

„Wiener Art“

mit Zitrone & brauner Butter

„Jäger Art“

mit Waldpilzen im Schnittlauchrahm

„Hawaii Art“

mit Ananas, Hollandaise & Käse überbacken

„Schweizer Art“

mit Hollandaise & Käse überbacken

„Holzfäller Art“

mit würziger Zwiebelsauce

„Kreta Art“

mit Paprika-Zucchini-Gemüse & Fetakäse

Marinierte Büsumer #Krabben

knackiger Römersalat | Radieschen | Hausdressing | Holzofenbrot

#Carpaccio vom Angus-Rind

Olivenöl | Parmesan | Pinienkerne | Blattsalat | Holzofenbrot

Marinierte Tomaten & Büffelmozzarella

Basilikumpesto | knackiger Blattsalat | Holzofenbrot mit Oliven

Samtsuppe von frischen Pfifferlingen

mit Croutons

Mild geräucherter Fjord-#Lachs (kalt)

mit Kartoffelrösti & Dillsenfsauce marinierter Salat

Zopf von #Lachs & Buntbarsch aus dem Ofen

Zucchini | Tomaten | Champignons | Olivenöl | Kartoffelrösti | Zitronen-Creme Fraiche

Gebratene Fjord-Lachsschnitte

Pfifferlinge | Weißweinsauce | Chitarra-Spaghetti | Rukolasalat | Parmesan

Zanderfilet auf der Haut gebraten

mit Pfifferlingen im Weißweinrahm | Kartoffelrösti | marinierter Salat

Fleisch | Steak | Geflügel

Paniertes Schweinerückenschnitzel Waldpilzrahmsauce | #Bratkartoffeln | marinierter Salat

oder mit Pfifferlingen im Schnittlauchrahm

Gefülltes #Schnitzel „Spezial“

Schinken | Käse | Sauce Hollandaise | Kartoffelkroketten | Preiselbeeren | Orange

Filetspitzen vom Schwein

mit Pfifferlingen im Schnittlauchrahm Kartoffelrösti | marinierter Salat

Geschmorte Lammstelze in Thymianjus

Paprika-Zucchini-Gemüse | Kartoffelrösti

#Frikassee von der Poulardenbrust

mit grünem Ofen-Spargel gemischter Wildreis

#Argentinisches Rumpsteak

Grilltomate | Kräuterbutter raw | rare | medium | medium well | well done | zu jedem Steak servieren wir knackig marinierter Salat Pommes Frites oder #Bratkartoffeln oder Steakbrot Saisonal …. Portion gebratene Speckpfifferlinge

Gratin von Tomaten & Zucchini

mit mediterranen Kräutern und Fetakäse überbacken

Chitarra-Spaghetti

mit feiner Käse- Trüffelsauce | mediterranes Pfannengemüse & Fetakäse

Crème Brûlée

mit Himbeerragout | Vanille-Eis

Zitronensorbet, Himbeersorbet, .Passionsfruchtsorbet auf Mangosauce & Minze

Lauwarmer Schokoladenkuchen

Mangosauce | Himbeerragout | Vanille-Eis