Speisekarte von Löwenstuben

Vorspeisen

Tricolore

Tomate Mozzarella auf Rucola mit Balsamico-Pesto

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Räucherlachs von der Seite geschnitten

mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich und Weißbrot

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Chefsalat

mit Sauerrahmdressing und Weißbrot

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Salatschüssel

mit Putenblättchen und Weißbrot

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Primafila

bunte Blattsalate an einem Balsamico-Dressing umlegt mit Scampis und Putenstreifen

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Suppentopf

Tagessuppe

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Flädlesuppe

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Nudelsuppe

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Leberknödelsuppe

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Maultaschensuppe

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Schwein

Zu allen Gerichten servieren wir einen Salat und nach Wahl Pommes-frites, Spätzle, Reis, Pommes Dauphines oder Rösti

Schweineschnitzel paniert

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße

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Schweinerückensteak mit Cognacrahmsoße

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Schweinerückensteak „Arrabiata“

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Schweizer Käseschnitzel, natur oder paniert

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Schweinemedaillons nach „Art des Chefs“

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Schweinemedaillons mit Cognacrahmsoße

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Schweinemedaillons „Arrabiata“

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Schweinemedaillons „Waidmann“

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Schweinemedaillons „Pariser Art“

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Schweinemedaillons „Palm Beach“

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Hausspezialitäten

Schlemmertopf

3 Schweinemedaillons auf Spätzle mit Waldpilzsoße mit Gemüse umlegt und kleinem Salat

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Schwabentopf

3 Schweinmedaillons auf Kässpätzle mit Grilltomate Waldpilzrahmsoße und kleinem Salat

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Löwenplatte

Hausplatte mit verschiedenen Leckereien für 2 Personen lassen Sie sich überraschen

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Vegetarisches

Gemüseplatte

vegetarisch

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Kässpätzle mit kleinem Salat

vegetarisch

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Gratinierte Steinpilzravioli mit Tomatensugo

vegetarisch

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Kalb

Wiener Schnitzel

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Kalbssteak natur

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Kalbssteak „Gärtnerin“ mit Gemüse umlegt

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Kalbssteak mit Champignonrahmsoße

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Kalbssteak „Palm Beach“

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Rind

Zu jedem Gericht servieren wir einen Salat und nach Wahl Pommes-frites, Spätzle, Reis, Pommes Dauphines oder Rösti

Rumpsteak mit Champignonrahmsoße

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Zwiebelrostbraten mit kleinem Fettrand

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Rostbraten mit 280g mit kleinem Fettrand

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Rostbraten „Arrabiata“ mit kleinem Fettrand

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Pfeffersteak „Pariser Art“

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak mit Kräuterbutter

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Rumpsteak „Chili-Kirsch”

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Rumpsteak Meerrettich

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Rumpsteak nach „Art des Chefs”

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Rumpsteak „Normandie”

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Filetsteak „Kräuterbutter”

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Filetsteak „Pariser Art“

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Filetsteak „Chili-Kirsch”

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Filetsteak nach „Art des Chefs”

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Unsere Variationen

Arrabiata: Pikante Soße mit Paprikastreifen

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Art des Chefs: Sahnesoße mit Champignon- und Paprikawürfeln

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Waidmann: Mit gemischten Pilzen

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Palm Beach: Sahnesoße mit Paprika- und Ananaswürfeln

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Chili-Kirsch: Pikant angedünstete Kirschtomaten

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Normandie: Mit Camembert überbacken

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Pariser Art: Grüne Pfeffersoße

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Fischliebhaber

Lachs Supreme auf Blattspinat

mit Reis und kleinem Salat

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Zanderfilet in Thymian gebraten

mit Reis und kleinem Salat

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Sautierter „St. Pierre“ in Tomatenbutter,

mit Kartoffelplätzchen und kleinem Salat

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Variation für Fischliebhaber

mit Reis und kleinem Salat

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Kiddies

Kleines paniertes Schnitzel mit Beilage

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Käpt’n Iglo Fischstäbchen mit Pommes

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Chicken Nuggets mit Pommes

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Spaghetti Napoli mit Tomatensoße

vegetarisch

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Senioren

Senioren Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße

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Senioren Kalbsteak „Gärtnerin“ mit Gemüse umlegt

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Senioren Kalb „Natur“

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Seniorenschnitzel paniert

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Senioren Schweinerückensteak „Gärtnerin“

mit Gemüse umlegt

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Vesperzeit

Salamibrot

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Lachsbrot

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Vorderschinkenbrot roh oder gekocht

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Wurstsalat

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Wurstsalat nach „Schweizer Art“

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Wurstsalat nach „Hausmacher Art“

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Ochsenmaulsalat

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Schwartenmagen rot und weiß gemischt

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Russische Eier auf Kartoffel- und Fleischsalat

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Hausmacher Bratwurstvesper

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Feiner „Schwarzwälder Schinkenspeck“

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Oberhohenberger Vesperteller

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Eisbein angemacht oder natur

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RuWu: Russisch Ei gemischt mit Wurstsalat

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Kleiner Hunger

Toast „Hawaii“

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Champignontoast mit Salatgarnitur

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Oma‘s Maultäschle

mit einer Speck-Zwiebelsoße und kleinem Salat

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Fleischkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat

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Gebackener Camembert mit Petersilie und Toastbrot

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