vom Eichenhof mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln
15,50€
Schmeckt mir!
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Cheeseburger oder Baconburger
mit Farmer fries und Cole slaw
9,50€
10,50€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
César Salat
Romana Salatherzen mit Parmesan, Knoblauch Croutons und saftiger Hähnchenbrust
14,00€
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Vorspeisen
Kürbiscremesüppchen
mit Kürbiskernöl und Sesam-Kürbisbällchen
7,50€
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Räucherlachstatar
mit Apfel, Kartoffelpuffer und Honig-Senf-Soße
12,50€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Duett vom Kalb
Tatar und Filet vom Kalb
15,50€
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Fleisch, Wild & Geflügel
Kalbsfilet
mit Pommes Dauphine, Parmaschinken und Salbei
23,50€
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klassische Rinderroulade vom Weiderind
auf Nußbutter-Kartoffelstampf
24,50€
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Zweierlei vom Reh
gebratener Rehrücken und geschmorte Rehschulter an Macadamiapüree und glasierten Balsamico-Kirschen
33,00€
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Fisch & Meeresfrüchte
Hechtfilet
an Topinamburpüree und Rote Bete
23,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Miesmuscheln
aus dem Deutschen Wattmeer in Weißwein-Kräutersud mit Gemüsejulienne und Kräuterbaguette
16,50€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessert
Topfenknödel mit Nougatfüllung
auf lauwarmen Zwetschgen
9,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Panna Cotta vom Weinbergspfirsich
an verschiedenen Früchten
9,50€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Macadamia-Pudding
an geeister Banane und karamellisiertem Bacon
10,00€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Stellwerk ist der 31.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.