Restaurant Klebers (im Romantik Hotel Kleber Post)

Poststr. 1
88348 Bad Saulgau

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Speisekarte von Restaurant Klebers (im Romantik Hotel Kleber Post)

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2022

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2022

Menu

MENÜ KLEBERS

94,00 €

1. Gang SCHALOTTEN-ESSENZ Foie Gras / Brioche

2. Gang ORA-KING-LACHS Kaviar / Gurke / Cashew-Creme / Cracker

3. Gang REHRÜCKEN aus den Wäldern von Württemberg Preiselbeer-Jus / Speckrahm-Wirsing Haselnusskrapfen

4. Gang KOKOS-BÄLLCHEN Litchi-Sorbet / Matcha / Himbeer

MENU VEGETARISCH

81,00 €

1. Gang GERÖSTETE TOPINAMBUR Sauce Tatare/Moosbeere/ Gebeiztes Eigelb Gepickelte Bittersalate

2. Gang IN NUSSBUTTER KONFIERTE PETERSILIENWURZEL Schwarzer Trüffel/ Fermentierter Spitzkohl Mohn/Mimolette

3. Gang GESCHMORTER BUTTERNUT-KÜRBIS Geräucherte Pilze/Ahornsirup/ Kaffee Beluga-Linsen

4. Gang CREPES SUZETTE Mandarine/ Sorbet / Vanille-Creme Fraiche

vegetarisch

MENU REGIONAL

62,00 €

1. Gang KURBISCREMESUPPE Steirer Ol/ Tasche / Kerne

2. Gang OFENFRISCHE GÄNSEBRUST Rotkraut/ Maroni /Wintergemüse Kartoffelknödel

3. Gang APFEL-TARTELETTE Zimt-Eis/Joghurt/ Streusel

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ALA CARTE

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Klebers (im Romantik Hotel Kleber Post) ist der 13.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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