Speisekarte von Hotel-Restaurant Zur Sonne

Zuletzt aktualisiert am 26.09.2023

Menü

Sonne-Menü

70,00 €

1. Gang Wolfsbarsch vom Grill und Wilde Gambas Fenchelstreifen mit Ricotta, Limone und Wassermelone

2. Gang St.Petermer Reh mit Nüsschen und geschmortes, Waldheidelbeersauce Pfifferlinge, Tannenspitzengel, kleine Gemüse und Wurzelgemüse Püree

3. Gang Warmer Zwetschgen-Datschi dazu Schokoladen-Balsamico, Zwetschgenkompott und Kräuter-Zwetschgeneis.

Bio-Menü

61,00 €

1. Gang Marinierter Burrata mit Kräuteröl und Pinienkernsalsa dazu Pfirsich und Brokkoli-Tsampasalat

2. Gang Artischockenrisotto Mediterrane Art dazu gefüllte Artischocken, Ofenpaprika, Zucchini, Oliven und Steinpilzsauce

3. Gang Kandelheidelbeereb Heidelbeer-Kokosnuss Eis, Heidelbeer-Cookies, Heidelbeer-Grütze

Hummer-Menü

79,00 €

1. Gang Hummerschwanz auf Sobanudel und Aubergine Sommertrüffel

2. Gang Hummerschere und Gelenke auf Brombeer Burrataspinat Möhren-Kimchi Sauce mit Curry

3. Gang Gazpacho-Sorbet mit Basilikum-Granité

4. Gang Hummer vom Grill in der eigenen Sauce Karotten mit schwarzem Olivenöl und Tintenfisch, Venerereis

Vorspeisen

Hauptgerichte

Dessert und Käse

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Zur Sonne ist der 26.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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