Speisekarte von Gasthof Restaurant Bürgerstüble

Vegane Speisekarte

2 Gang-Probiermenu Ihrer Wahl

aus unten stehenden Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts

28,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

3 Gang-Menu Ihrer Wahl

aus unten stehenden Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts

36,50 €

vegan

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Vegane Vorspeisen und Suppen

Tomatensüppchen mit Croutons

7,50 €

vegan

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Waldpilzrahmsuppe mit gebratenen Pilzen

7,50 €

vegan

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Vegane Flädlesuppe

7,50 €

vegan

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Kräuterpfannkuchenrolle

mit Rahm-Pfifferlingen gefüllt und kleinem Blattsalat

14,90 €

vegan

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Sommer-Blattsalat

mit gegrillten Pfirsichen und Granatapfelkernen

14,90 €

vegan

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Geräuchertes Wurzelgemüse

mit Balsamico-Belugalinsen und kleinem Blattsalat

14,90 €

vegan

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Vegane Hauptspeisen

Linguine mit Pfifferlingen

und Nussparmesan

16,50 €

vegan

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Hausgemachter Pilzbraten „Mediterran“

auf Ratatouille-Gemüse, rosa Pfeffersauce und Rosmarinkartoffeln

18,50 €

vegan

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Cordon Bleu von der Aubergine

mit veganem Käse Bratkartoffeln, Chipotle-Majonaise und Preiselbeeren

18,50 €

vegan

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Vegane Desserts

Tannenspitzen-Parfait

mit Beerengrütze

11,00 €

vegan

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Exotisches Kokos-Panna-Cotta

auf Mangoragout und Koriander

11,00 €

vegan

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Schwarzwaldtraum

Schokoladenmousse, Vanille-Kirsch-Parfait, Schattenmorellen und knusprige Schokosplitter

12,50 €

vegan

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Unsere hausgemachten Thai-Currys

(auch in milder Variante möglich)

Veganes Gemüse-Curry Euro

Gemüse-Curry mit Kokosmilch und Kaffir-Limettenblättern, Jasmin Reis

14,50 €

vegan

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Vegane Tofuwürfel süss-sauer

Tofuwürfel mit Pilzen, Ananas, Ingwer und Thai-Gemüsen, Jasmin-Reis

14,50 €

vegan

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Veganes-Nuss-Curry „Zimt & Koriander“

Gelbes Nusscurry mit Cashew- und Erdnüssen, Tofuwürfeln, Thai-Gemüsen, Jasmin-Reis

14,80 €

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Hähnchen süss-sauer

Gebratene Hähnchenbruststreifen mit Pilzen, Ananas, Ingwer und Thai-Gemüsen, Jasmin-Reis

15,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thailändisches Rotes Hähnchencurry

Hähnchenbrustwürfel in roter Kokos-Currysauce mit Thai-Gemüsen und Kaffir-Limettenblättern, Jasmin-Reis

15,80 €

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Knusprige Ente „Hoisin“

Knusprige Pekingente mit fruchtig-aromatischer Hoisin-Soße, China-Gemüse, Jasmin-Reis

18,50 €

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Panang-Enten-Erdnuss-Curry

Knusprige Ente in cremiger Erdnuss-Curry-Kokosmilch-Sauce, mit grünen Bohnen, Thai-Gemüsen, Erdnüssen und Kaffir-Limettenblätterstreifen, Jasmin-Reis

18,50 €

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Rotes-Enten-Ananas-Curry

Knusprige Ente in roter Curry-Kokosmilch-Sauce mit Thai-Gemüsen, süßer Ananas, Kaffir-Limettenblättern, Jasmin-Reis

18,50 €

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Fisch-Curry

Gegrillte Fischfilets in Curry-Kokosmilch-Sauce, Thai-Gemüsen, Chili, Kaffir-Limettenblättern, Jasmin–Reis

18,80 €

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Rotes-Garnelen-Curry

Garnelen in roter Curry-Kokosmilch-Sauce mit Thai-Gemüsen, Bambusstreifen, Chili, Kaffir-Limettenblättern, Jasmin-Reis

19,50 €

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Suppen

Flädlesuppe

5,80 €

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Kartoffelsuppe mit Croutons

5,80 €

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Markklößchensuppe

5,80 €

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Salate

Gemischter Salatteller

5,50 €

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Mittelgroßer Salatteller

10,50 €

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Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

14,90 €

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Salatteller mit gebratenen Pilzen und Sonnenblumenkernen

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salatteller mit gebratenen Fischfilets

16,80 €

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Kleine Gerichte

Wurstsalat

9,50 €

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Wurstsalat mit Bratkartoffeln

11,50 €

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Strammer Max

9,90 €

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Elsässer Wurstsalat – mit Käsestreifen

10,00 €

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Elsässer Wurstsalat mit Bratkartoffeln

12,00 €

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Hauptgerichte

Hausgemachte Käsespätzle

12,50 €

vegetarisch

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Vegetarisches Kartoffelrösti mit Pilzen

und gebratenem Gemüse, mit Käse überbacken,

13,50 €

vegetarisch

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Badisches Rindfleisch Gekochte Ochsenbrust mit .Meerrettichsauce, Preiselbeeren, frisches Gemüse und Salzkartoffeln

18,00 €

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Hirschgulasch in Burgundersoße

mit Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle

18,50 €

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Hausgemachter Hackbraten mit Rahmsauce

mit hausgemachten Spätzle

13,50 €

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Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln oder

hausgemachten Spätzle

15,50 €

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Cordon bleu – vom Schweinerücken –

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites

17,50 €

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Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat,

Gemüse-Rieslingsoße, Jasminreis

22,50 €

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Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce

mit hausgemachten Spätzle

18,50 €

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Förster Pfännchen Schweinelendchen in .Champignonrahmsauce auf hausgemachten Spätzle

19,00 €

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Schweinelendchen unter der Bärlauchkruste

Rotwein-Schalottensoße, Kartoffelgratin

19,50 €

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Geschnetzeltes Schweinefilet Hochschwarzwald

mit Sauerkirschen und Pilzen in Kirschwasserrahm mit hausgemachten Spätzle

18,50 €

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Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln

24,50 €

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Rumpsteak in Pfefferrahmsauce

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites

24,50 €

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Dessertkarte

Kindereis

3,80 €

vegetarisch

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Gemischtes Eis

5,70 €

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Eiskaffee

6,00 €

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Eisschokolade

6,00 €

vegetarisch

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Gemischtes Eis mit Sahne

6,70 €

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Landliebe

Milchspeiseeis mit Eierlikör, Haselnusskrokant und Sahne

8,50 €

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Knusper Kuss

Schokoladen- und Nusseis, mit ganzen Mandeln, Mandelsplittern, Amaretto und Sahne

8,50 €

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Coupe Danmark

Vanilleeis mit hausgemachter warmer Schokoladensoße und Sahne

8,50 €

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Früchtebecher

Vanille- und Fruchteis mit frischen Früchten und Sahne

8,50 €

vegetarisch

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Schwarzwaldbecher

Vanille- und Schokoladeneis mit Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne

8,50 €

vegetarisch

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Joghurtbecher

Verschiedene Fruchteissorten mit Joghurt und Früchten

8,50 €

vegetarisch

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Waldsee

Vanilleeis mit Sahne und heißen Waldbeeren

8,50 €

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Sorbet-Teller mit 3 verschiedenen Sorbets

8,70 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Vanillesoße und Sahne

6,80 €

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mit Vanilleeis und Sahne

6,80 €

vegetarisch

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Warme Apfelküchle

mit Zimtzucker und Vanilleeis

8,50 €

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Warmes Schokosoufflé

mit Vanillesoße und Früchten

8,50 €

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