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Matthias´Waldkuchi

Klausenweg 2
79274 St.Märgen

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Speisekarte von Matthias´Waldkuchi

Zuletzt aktualisiert am 10.08.2022
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"Pet-Nat" Muskateller trocken
Weingut Lay, Ihringen
5,20 €
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Pinot Sekt brut
Roter Bur Glottertäler Winzer
5,90 €
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Cuvée Nr. 11 | alkoholfrei
Unreifer Apfel, Eichenlaub Jörg Geiger Schlat
5,80 €

vegan vegan

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Sommer-Tarte
Zwei Blätterteigtarten mit Tomaten & Zucchini-Ziegenkäse
8,90 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca
kleine Schweineschnitzelchen mit Salbei und Schwarzwälder Schinken gespickt, Wildthymianjus, Ratatouille und Polentafritten
19,90 €
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Gefüllte Kohlrabi
mit frischem Rahmgemüse gefüllt, eingelegte Pfifferlinge und Kartoffelpüree
19,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Musmehlcrème
mit Zwetschgenröster, Knusperlis & Florentinereis vom Eckhof
8,50 €

vegan vegan

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Tomaten-Bauernbrotsuppe
mit Leindotteröl und Brotkracherle
6,40 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner | Großer Salat
Nach Lust & Laune der Saison
4,90 €
9,50 €
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Trio Kroketten
mit drei typischen Schwarzwälder Produkten: Forelle, Bergkäse und Schinken
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzwaldforelle "Müllerin"
mit Gemüse vom Markt und Quetschkartoffeln
22,40 €
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Zucchini-Piccata
im Bergkäse-Ei-Mantel gebraten, Ratatouille und Polenta-Fritten
19,90 €
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Weidelamm
aus St.Peter - Eintopf mit Auberginen, Tomaten, Kichererbsen und gebratenes Kotelett mit Buchweizenpilaw und Bio-Joghurt
22,90 €
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Badischer Wurstsalat
mit hausgebackenem Brot
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Bratwürste
mit Zwiebeln, Brägele und Salatgarnitur
15,00 €
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Gebackener Bio-Rohmilch-Camembert
mit Preiselbeeren, Brot und Salat
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kinderschnitzel
mit Marktgemüse, Pommes und Ketchup
7,80 €
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Polentafritten
mit Joghurt und Tomatensauce
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kugel Eis
Eis-Toppings, Schlagsahne, Schokosauce, Knusperlis,
1,90 €
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Karamellsauce
Vanille, Erdnuss-Karamell, Erdbeersorbet, Joghurt-Heidelbeere, Schokoladensorbet, Florentiner
1,00 €
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Beerenbecher
Joghurt-Beereneis und Erdbeersorbet mit frischen Beeren, Bio-Joghurt und Sahne
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Musmehlcreme
mit Zwetschgenröster, Knusperlis und Florentinereis vom Eckhof
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Matthias´Waldkuchi ist der 10.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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