Speisekarte von Restaurant Bergstüble

Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfilet

mit Toast und Sahnemeerrettich

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Katalanischer Vorspeisenteller

u. a. mit Jamón Serrano, Käse, vers. Salami

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Garnelencocktail

mit Toast und Butter

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Bruschetta

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Salat Caprese

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Suppen

Badisches Schneckensüpple

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Zwiebelsuppe

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Flädlesuppe

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Spanische Brotsuppe mit Ei

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Salate vom Buffet

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Großer Salat vom Buffet

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Bauernsalat mit Fetakäse

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Großer Salat vom Buffet

mit Putenstreifen

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Großer Salat vom Buffet

mit Thunfisch und Oliven

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Großer Salat vom Buffet

mit Ei und gek. Schinken

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Großer Salat vom Buffet

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Kleiner Salat

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Beilagensalat

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Pasta

Spaghetti carbonara

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti mit Garnelen

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Spaghetti frutti di mare

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Spaghetti arrabbiata

Tomatensoße & Chili

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Spaghetti aglio, olio e peperoncini

Olivenöl, Knoblauch und Peperoni

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Spaghetti bolognese

Fleisch-Tomatensoße

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Spaghetti al forno

mit Bolognese und Käse überbacken

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Hauptgerichte

Frischer Gemüseteller

nach Saison mit Hollandaise

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Frische Lamm Koteletts

mit Potato Wedges

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Schweinemedaillons

mit Kroketten und Pfefferrahmsoße

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Rahmschnitzel

mit selbstgemachten Spätzle

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Kalbsschnitzel natur

mit Kräuterbutter und Kroketten

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Piccata milanese

vom Schweinefilet mit Spaghetti und Tomatensoße

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Cordon bleu

vom Kalb mit Pommes Frites

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Cordon bleu

vom Schwein mit Pommes Frites

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Putenschnitzel

mit Potato Wedges

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Paniertes Schweineschnitzel

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Extrasoße und Umbestellung

Bestellen Sie zusätzlich eine Soße zu Ihrem Gericht oder tauschen Sie Ihre Beilage aus.

Umbestellung: Gemüse

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Umbestellung: Spätzle

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Jägerrahmsoße

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Pfefferrahmsoße

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Rahmsoße

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Steaks

Schweinesteak

überbacken mit Tomaten und Käse, dazu Pommes Frites

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Holzfällersteak

mit Speck, Champignons, Kräuterbutter und Kroketten

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Putensteak

mit Kräuterbutter und Potato Wedges

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Rindersteak

alle Steaks über 330 Gramm Frischgewicht

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Ribeye-Steak

mit grüner Pfefferrahmsauce und Kroketten

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Ribeye-Steak

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Pommes Frites

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Ribeye-Steak

mit Zwiebeln, Knoblauch und Potato Wedges

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Ribeye-Steak

mit Kräuterbutter und Pommes Frites

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Auf Vorbestellung

Kaninchen katalanische Art

mit Patatas bravas und Gemüse

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Paella

mit Hähnchen-, Kaninchenfleisch, Lachs, Meeresfrüchte, Garnelen, Gemüse und Reis sowie Beilagensalat vom Buffet. (Ab zwei Personen)

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Fisch

Calamares a la romana/andaluza

mit Pommes Frites und Ali oli

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Gebratenes Zanderfilet

auf großem Salat vom Buffet

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Gebratenes Zanderfilet

mit Mandelbutter und Kroketten

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Flammkuchen

Elsässer-Art

mit Speck und Zwiebeln

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Flammkuchen

mit Speck, Zwiebeln und Käse

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Flammkuchen

mit Champignons, Speck und Zwiebeln

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Pizza

Alle unsere Pizzen werden auf der Basis von hausgemachter Tomatensoße mit Käse (laktosefrei) frisch für Sie zubereitet.

Vegetaria

Paprika, Artischocken, Oliven, Spargel und Champignons

vegetarisch

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Florentina

Schinken und Salami

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Hawaii

Schinken und Ananas

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Felix

Schinken, Salami, Knoblauch, Zwiebeln und Peperoni

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Don Ricard

Schinken, Salami, Knoblauch, Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Paprika

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Heubi

Schinken, Ei, Artischocken und Oliven

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Funghi

Pilze

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Quattro formaggi

Vier verschiedene Käsesorten

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Diavolo

Salami, Schinken, Paprika, Peperoni und Knoblauch

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Capricciosa

Schinken, Artischocken und Oliven

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Tapas

Zu unseren Tapas wird Baguette serviert.

Pa tomaquet amb Alioli1

getoastetes Baguette mit frischer, geriebener Tomate und Olivenöl; mit Alioli

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Berberechos

Herzmuscheln mit Zitrone – für Spanier die absolute Delikatesse!

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Mejillones en escabeche

eingelegte Miesmuscheln

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Pescaitos fritos

kleine, frittierte Fische

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Boquerones

frische, eingelegte Sardellenfilets – sehr lecker!

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Jamón serrano

spanischer, luftgetrockneter Schinken

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Queso manchego

spanischer Schafskäse

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Gambas romanas mit Alioli

Gambas im Teigmantel mit Alioli

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Aceitunas rellenas

gefüllte Oliven

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Alioli amb olives

Oliven mit Alioli

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Dips

Salsa picante1

scharfe Tomatensoße

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Alioli

hausgemachte Knoblauchmayo

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Kinderkarte

Die Gerichte auf der Kinderkarte werden nur an Kinder bis 8 Jahre serviert.

Fischstäbchen mit Pommes

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Spaghetti mit Bolognese

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Spaghetti mit Tomatensoße

vegetarisch

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Kleines Schnitzel mit Pommes

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Pommes

vegan

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Käsespätzle

vegetarisch

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Vesperkarte

Wurstsalat

mit Brot

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Wurstsalat

mit Pommes

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Schwarzwälder Schinkenbrett

mit Brot

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Russische Eier

mit Brot

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Elsässer Wurstsalat

mit Brot

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Desserts

Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen

und Schwarzwälder Kirschwasser

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Sahne extra

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Bolle Eis

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Crema catalana

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Schokoladeneis mit Pfefferminzsoße

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Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen

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Vanilleeis mit Eierlikör

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Schwarzwaldbecher

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Vanilleeis mit heißen Himbeeren

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Cup Dänemark

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