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Restaurant im Dom Hotel

Hauptstraße 4
79837 St. Blasien

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Speisekarte von Restaurant im Dom Hotel

Zuletzt aktualisiert am 06.12.2021
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Bunter Salatteller mit gebratenen
frischen Champignons und Kracherle
7,80 €
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Geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
10,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
1⁄2 Dutzend Weinbergschnecken im Pfännle
mit Knoblauchkräuterbutter und Toast
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geräucherter Schottischer Edellachs mit
Sahnemeerrettich, Toast und Butter
18,50 €
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Rinderkraftbrühe
mit Flädle
4,50 €
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Tomatencrémesuppe
mit Sahne
4,80 €
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Badische Markklößchensuppe
5,00 €
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Champignoncremesuppe
mit Kracherle
4,80 €
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Ungarische Goulaschsuppe
mit Brot
6,00 €
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Schweineschnitzel
mit frischen Champignons, Rahmsauce, Butterspätzle und gemischtem Salat
16,50 €
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Gekochtes badisches Ochsenfleisch
mit Meerrettichsauce, Preiselbeeren, Salzkartoffeln und Gemüsegarnitur
17,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gekochte, gepökelte Rinderzunge in Madeirasauce
mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat
18,00 €
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Schweinerückensteak mit hausgemachter Kräuterbutter
pommes frites und gemischtem Salatteller
18,00 €
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Gefüllte, geschmorte Rindsroulade in Burgundersauce
mit Kartoffelkroketten und Gemüsegarnitur
18,00 €
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Kalbsrückenteak Cordon bleu mit Schinken und Käse gefüllt
pommes frites und gemischtem Salatteller
25,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Hotzenwälder Art“ mit Speck und Zwiebeln
Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Lammkotelettes „Provençale"
mit Rosmarinkartoffeln und verschiedene Gemüse
27,00 €
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-- fangfrisch aus unserem Bassin –
Schwarzwaldforelle „Blau“ oder „Müllerin Art“
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und gemischtem Salatteller
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwei gebratene Forellenfilets
mit frischen Champignons, Kartoffeln und gemischtem Salatteller
22,50 €
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Ganze gebratene Schwarzwaldforelle
mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und Blattsalat mit Tomaten
22,50 €
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Zwei gedünstete Forellenfilets
mit Pazifik -Garnelen an Meerrettich-Kräuterrahmsauce mit Basmati - Reis und zweierlei Gemüse
25,00 €
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Gebackene Nordsee-Schollenfilets
mit Remouladensauce, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Olivenöl gebratenes Norweger Lachsfilet
mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Gemüsegarnitur
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter bunter Salatteller
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter bunter Salatteller in Walnussöldressing
mit gebratenen frischen Champignons und Kracherle
7,80 €
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Griechischer Salat
mit Feta – Käse – Würfel, Oliven, Salami und Bauernbrot
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat „Nizza“
mit Thunfisch, Oliven, gekochtem Ei, verschiedene Blattsalate, Tomaten, Toast und Butter
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Blumenkohl
– Käse – Medaillons mit Tomatensauce kleiner Gemüsegarnitur und Salzkartoffeln
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zürcher Kartoffelrösti
mit verschiedenem Gemüse und Emmentaler Käse überbacken
14,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunter Gemüseteller
mit Spiegelei und Salzkartoffeln mit einer Auswahl verschiedener Gemüse vom Freiburger Markt
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schwarzwälder Vesperbrett
mit geräuchertem Schinken und Speck, Schwarzwurst, Leberwurst, Landjäger, Bergkäse Brot und Butter
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Paar Bauernbratwürste mit Zwiebeln
Salatgarnitur und Brot
10,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Dom Hotel ist der 06.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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