Speisekarte von ess.bar

STARTER & KLASSIKER

TOMATENCREME-SUPPE

mit Sahnehaube & Pizzabrot

vegetarisch

Schmeckt mir!

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BRUSCHETTA «TOSKANA»

geröstetes Ciabatta-Brot mit Tomaten, Olivenöl, Kräutern, Rucola & Schafskäse

Schmeckt mir!

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CHIMICHURRI

kalter argentinischer Dip aus Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Kräutern, Gewürzen & Öl, dazu knuspriges Röstbrot

Schmeckt mir!

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BURRATA

edler Büffel Mozzarella auf einem RucolaBett, mit Cherrytomaten, Rucola-Pesto, Meersalz, Olivenöl & knusprigem Röstbrot

Schmeckt mir!

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SCHAFSKÄSE

paniert, auf Röstbrot, dazu Salatbeilage & Knoblauch-Dip

Schmeckt mir!

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ZIEGENKÄSE

mit Kräutern, Rosmarin, Olivenöl, roten Zwiebeln & Honig aus dem Steinbackofen, dazu Ciabatta-Brot

vegetarisch

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CAMEMBERT-ECKEN

paniert, auf Toastbrot mit Salatbeilage, dazu Knoblauch-Dip oder Preiselbeeren

Schmeckt mir!

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CURRY-WURST

Große Curry-Wurst mit pikanter Sauce, Röstzwiebeln, knusprigen Steakhouse Fries & Salatbeilage

Schmeckt mir!

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PIZZA-BROT

mit Rosmarin, Olivenöl, Knoblauch & Meersalz dazu Knoblauch oder Kräuter-Sauce

vegetarisch

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PIZZA-BROT SPEZIAL

mit Käse 1 überbacken & Knoblauch oder Kräuter-Sauce

Schmeckt mir!

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FLAMMKUCHEN

FLAMMKUCHEN «LA FRANCE»

mit Crème fraîche, Ziegenkäse, Camembert, roten Zwiebeln & Honig

Schmeckt mir!

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FLAMMKUCHEN «DU NORD»

mit Crème fraîche, Käse, Räucherlachs, Tomaten & Rucola

Schmeckt mir!

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FLAMMKUCHEN «FORMAGGIO»

mit Crème fraîche, Gouda, Rucola, Tomaten & Parmesan

Schmeckt mir!

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VEGETARISCH & VEGAN

AMADEUS-POTATO

zwei halbe Kartoffeln, mit Blattspinat & Schafskäse in Sahne-Sauce, mit Käse überbacken

vegan

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BROCCOLI-GRATIN

Broccoli-Röschen in hausgemachter Creme-Sauce & mit Käse überbacken, dazu Pizzabrot

vegan

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CHAMPIGNON-PFANNE

frische Champignonköpfe, mit Knoblauch, Lauch, Paprika, frischen Kräutern, dazu Pizzabrot & Sojajoghurt-Kräuter-Dip

vegan

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WOK-GEMÜSE-REISTELLER

mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Champignons, Frühlingszwiebeln, Lauch, KarottenStreifen, Kurkuma-Basmati Reis, süßscharfer Asia-Sauce & frischen Kräutern

vegan

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SALATE

KLEINER BEILAGENSALAT

Schmeckt mir!

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KLEINER RUCOLA-CHERRY-SALAT

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AMERICAN-CHICKEN-SALAT

bunter Salat mit Tomaten, Mais, Ei & Hähnchenbrust-Streifen

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MEDITERRANO-SALAT

bunter Salat mit Tomaten, Paprika, Rucola, roten Zwiebeln, Oliven & Schafskäse

Schmeckt mir!

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RÄUCHERLACHS-SALAT

bunter Salat mit Tomaten, roten Zwiebeln, Räucherlachs, Schmand-Creme & knusprigem Röstbrot

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CAESAR-SALAT

bunter Salat mit Tomaten, Croûtons, HähnchenbrustStreifen & frisch geriebenem Parmesan

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HÄHNCHEN-CURRY-SALAT

bunter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust, Tomaten, roten Zwiebeln & knusprigen Kartoffelspalten

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SOMMER-SALAT

bunter Salat mit gebratenen Champignons, Mozzarella-Ecken, Hähnchenbrust, Tomaten & roten Zwiebeln

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TEXAS-BEEF-SALAT

bunter Salat mit Tomaten, Mais, roten Zwiebeln, Rinder-Steak-Spitzen vom Grill, roten Bohnen, Kräuter-Quark-Dip & knusprigem Röstbrot

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GRILL & BURGER

GRILLTELLER 350g

Putenbrust, Schweinemedaillon & Hacksteak, dazu Steakhouse Fries oder Baked Potato, scharfer Dip & Knoblauchbutter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PUTENSTEAK 250g

saftig gegrillt, mit gebackener Kartoffel, Kräuterquark, BBQ-Dip & Knoblauchbutter

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SCHWEINEFILET-MEDAILLONS 240g

mit Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise, Kroketten & Knoblauchbutter

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BBQ BACON BURGER

saftiges Beef-Pattie (150g) vom Lavastein-Grill, regionales Brioche-Brötchen, BBQ-Sauce, krosser Bacon, Tomaten, rote Zwiebeln, Salat, dazu Steakhouse Fries & Honig-Senf-Mayo

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HÄHNCHENBRUST-FILET 250g

saftig gegrillt, mit knusprigen Kartoffelspalten, BBQ-Dip & Knoblauchbutter

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STEAK

RUMP-STEAK 250g

vom Lavastein-Grill, mit gebackener Kartoffel, Kräuterquark, Chimichurri & Knoblauchbutter

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FILET-STEAK 250g

das beste Stück des Filets vom Lavastein-Grill, serviert mit gebackener Kartoffel, Chimichurri & Knoblauchbutter

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RIB-EYE-STEAK 350g

vom Lavastein-Grill, gut marmoriert, saftig und zart, mit gebackener Kartoffel, Kräuterquark, Chimichurri & Knoblauchbutter

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PFEFFER-STEAK 250g

Rumpsteak mit pikanter Pfeffer-Rahm-Sauce, serviert mit Kroketten

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ASADO-SPIESS 350g

großer Rindfleisch-Spieß vom Lavastein-Grill, mit Steakhouse Fries, Chimichurri & Knoblauchbutter

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AUS DER PFANNE

BOLERO-TELLER

Schweinefilet & Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Champignons & Tomaten, dazu altmärkische Bratkartoffeln

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PUTENSCHNITZEL «PARISER ART»

in Ei-Panade, serviert mit Broccoli-Röschen, Kroketten & Sauce Hollandaise

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AMADEUS-PFANNE

Schweinefilet-Medaillons, saftig gegrillt, in Champignon-CremeSauce, mit Käse1 überbacken, dazu Röstbrot

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SCHWEINESCHNITZEL «WIENER ART»

knusprig paniert, dazu Steakhouse Fries & Champignon-Creme-Sauce

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FISCH & MEER

LACHSFILET-STEAK

norwegischer Premium-Lachs vom Grill, mit Tomaten-Sahne-Sauce, Knoblauch, serviert auf würzigem Blattspinat, dazu knuspriges Röstbrot

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LACHSFILET-STEAK «LADY-ART»

norwegischer Premium-Lachs vom Grill, dazu Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise & Kroketten

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PROVENZALISCHE FISCHPFANNE

mit Fischfilet, Lachswürfeln, Oregano, Garnelen, Shrimps, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln, Zucchini, Kräutern, Oliven, Weißwein & Knoblauch, dazu knusprigem Röstbrot

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GARNELEN-PFANNE

Riesen-Garnelen ohne Schale, mit Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Cherry-Tomaten, Olivenöl, Weißwein, Knoblauch & Frühlingszwiebeln, dazu zwei knusprige Röstbrote

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PASTA

SPAGHETTI BOLOGNESE

mit pikanter HackfleischTomaten-Sauce & Parmesankäse

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SPAGHETTI & LACHS

mit frischem Lachs in leichter Gorgonzola-Sauce, mit Spinat & Cherry-Tomaten

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LASAGNE «À LA CASA»

Nudelauflauf mit Hackfleisch, in Tomaten-Sahne-Sauce & Käse überbacken

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PENNE & LACHS

mit frischem Lachs in Tomaten-Sahne-Sauce, Knoblauch, Weißwein & Kräutern

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PENNE & HÄHNCHEN

in leichter Sahne-Sauce, mit Hähnchenbrust-Streifen, Blattspinat, Cherry-Tomaten & Parmesankäse

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PENNE & PESTO

in hausgemachter RucolaPesto-Sahne, mit HähnchenbrustStreifen & Parmesankäse

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PAPPARDELLE BEEF & TRÜFFEL

breite Eiernudeln mit Rindersteakstreifen in delikater Trüffel-Sahne & Parmesankäse

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PAPPARDELLE «PIRATEN ART»

breite Eiernudeln mit Garnelen & Krabben in delikater Tomaten-Sauce & Parmesankäse

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PAPPARDELLE «ANGELO»

breite Eiernudeln mit Garnelen in leichter Knoblauch SahneSauce & Parmesankäse

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PAPPARDELLE & STEINPILZE

breite Eiernudeln mit Schweinefiletspitzen in Kräuter-Sahne & Parmesankäse

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PASTA AUS DER PFANNE

AMADEUS-NUDELPFANNE

gemischte Pasta mit Bolognese, Tomaten, Sahne-Sauce & mit Käse überbacken

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HÄHNCHEN-NUDELPFANNE

bunte Nudeln mit HähnchenbrustStreifen, Broccoli & CherryTomaten, in leichter Sahne-Sauce, mit Käse überbacken

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MEDITERRANO-NUDELPFANNE

gemischte Nudeln mit Lachs, Garnelen & Shrimps in delikater Tomaten-Sahne-Sauce, mit Knoblauch, schwarzen Oliven Weißwein & Parmesankäse

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FÜR UNSERE KLEINEN

HÄHNCHEN-SCHNITZELCHEN

paniertes Hähnchenbrust-Filet mit Steakhouse Fries & Tomaten-Ketchup

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ASTERIX

Penne mit Tomaten-, Hackfleisch- oder Sahne-Sauce

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FIX & FOXI

Pizza mit Schinken & Salami

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KINDER-LASAGNE

Nudelauflauf mit Hackfleisch in Tomaten-Sahne-Sauce & mit Käse überbacken

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KINDER-EISBECHER

Zwei Kugeln Eis mit Streuseln

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PIZZA AUS DEM STEINBACKOFEN

MARGHERITA

Tomaten, Käse & Oregano

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALAMI

Tomaten, Käse & Salami

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FUNGHI

Tomaten, Käse, frische Champignons & Parmesankäse

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SALAMI-SCHINKEN

Tomaten, Käse, Salami & Vorderschinken

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CAPRICCIOSA

Tomaten, Käse, Vorderschinken, Champignons, Artischocken & Oliven

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GORGONZOLA

Tomaten, Käse, Blattspinat, Gorgonzola & Knoblauch

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DRACULA

Tomaten, Käse, pikante Salami, Vorderschinken, Paprika, Peperoni, rote Zwiebeln & Knoblauch

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PICCANTE

Tomaten, Käse, pikante Peperoni-Salami, Mozzarella, Tomaten & Basilikum

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BURRATA

Tomaten, edler Büffel Mozzarella, Parmesankäse, frischer Basilikum & Olivenöl

Schmeckt mir!

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GAMBERETTI (PIZZA BIANCA)

Shrimps, frische Tomaten, Käse & Knoblauch

Schmeckt mir!

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PARMA

Tomaten, Käse, luftgetrockneter Parma-Schinken, Rucola, Olivenöl & Bruschetta-Tomaten

Schmeckt mir!

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ZINGARA

Tomaten, Käse, Salami, milde Peperoni, Schafskäse & Oliven

Schmeckt mir!

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AMERICAN

Tomaten, Käse, Hähnchenbrust-Streifen, Mais, Broccoli & Sauce Hollandaise

Schmeckt mir!

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BBQ-CHICKEN

Mozzarella, BBQ-Sauce, HähnchenbrustStreifen, Paprika & rote Zwiebeln

Schmeckt mir!

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BORGHESE

Tomaten, Käse, Hackfleisch, rote Zwiebeln, Paprika & Ei

Schmeckt mir!

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VERDI

Tomaten, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Olivenöl, Blattspinat, Rucola, Knoblauch & Parmesankäse

Schmeckt mir!

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CAPRESE

Tomaten, Käse, Cherry-Tomaten, Mozzarella & Basilikum

Schmeckt mir!

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MONTE BIANCO (PIZZA BIANCA)

Schmand, Käse, luftgetrockneter Parma-Schinken, Cherry-Tomaten, Rucola & Parmesankäse

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PESTO & POMODORINI (PIZZA BIANCA)

Rucola-Pesto, Mozarella, Parmesankäse, Cherry-Tomaten & Knoblauch

Schmeckt mir!

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