Speisekarte von Zum Yachthafen

Vorspeisen

Wildrahmsuppe Hubertus

mit Kräutercroutons

7,30 €

Schmeckt mir!

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gebackener Camembert

mit Salat, Preiselbeeren dazu Baguette

7,50 €

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Vorspeisenplatte

mit gebackenen Champignonköpfen und Zucchini dazu geröstete & gebackene Zwiebelringe, Salatbouquet mit Kräuterdip und Knoblauchbaguette

10,90 €

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Bruschetta

Ciabatta mit Grünkohl Pesto an gemischten Salat und Parma Chip

8,60 €

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Schwarzwurzel-Cremesuppe

mit Petersilien Öl

6,90 €

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Onion Rings

Zwiebelringe in Bierteig gebacken mit Kräuterdip

5,90 €

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kleiner gemischter Salat

mit Tomate, Gurke, Paprika auf Salatblättern und Vinaigrette

5,90 €

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Würzfleisch

vom Schwein mit Käse überbacken dazu Baguette

7,90 €

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Schnitzelvariationen

Kalbsschnitzel

in Kräuter-Panko-Panade an frischen Gemüsebouquet und Butterkartoffeln

24,50 €

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Schnitzel

gefüllt mit Spinat und Gorgonzola dazu gemischten Salat und Pommes

18,90 €

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Hänchenschnitzel

überbacken mit Camembert und Preiselbeeren an Salat dazu Röstitaler

18,90 €

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Schnitzel

mit frischen in Butterbröseln geschwenkten Schwarzwurzeln und Kroketten

19,90 €

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Wiener Schnitzel

vom Kalb auf gemischten Salat und Pommes

23,50 €

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Ami Schnitzel

mit Spiegeleiern, gebackenen Zwiebelringen und Bacon dazu BBQ-Sosse und Pommes

18,90 €

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Cordon-Bleu

vom Kalb gefüllt mit Schinken und Käse dazu in Butterbrösel geschwenkten frischen Schwarzwurzeln und Pommes

26,90 €

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Schnitzel

mit frischen panierten Champignonköpfen, Hollandaise und Kroketten

18,50 €

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aus Poseidons Reich

Bandnudeln

mit Spinat-Gorgonzolasoße sowie Cocktailtomaten und Garnelen

16,90 €

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frischer Flussbarsch

Fisch des Jahres 2023 (ausgenommen ca. 350g) vom Kubitzer Bodden an Salatbouquet dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

frisches Lachsfilet

auf Bandnudeln in Basilikum Pesto mit Cocktailtomaten und Meerrettich-Schmand-Creme

21,80 €

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jetzt wird’s Wild

Wildschweinrippchen

mit Sauerkraut und Kartoffeln

15,50 €

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Wildragout

mit Wurzelgemüse und Waldpilzen und Klöße

23,90 €

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gebratener Rehrücken

in Preiselbeer Panade mit Rosenkohl in Butterbrösel dazu Rotweinsoße und Kroketten

26,90 €

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Wildschweinbraten

mit frischem Rotkohl dazu Portweinsoße und Klöße

21,90 €

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bunter Salat

mit gebratenen Streifen vom Rehrücken mit Gorgonzola & Granatapfelkernen dazu Orangenvinaigrette und Nusskernmischung

15,90 €

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Hausmannskost

Rinderroulade

mit frischem hausgemachten Rotkohl und Klöße

20,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

großes Bauernfrühstück

mit Bacon, Zwiebeln und Gewürzgurken

14,90 €

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geschmorter Tafelspitz

vom Jungbullen mit frischem Rosenkohl in Butterbrösel geschwenkt dazu Meerrettichsoße und Kartoffelklöße

21,90 €

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Kaninchenkeule

mit Harlekin Möhren auf Portweinsoße dazu Kroketten

18,50 €

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Grillhaxe

mit Schlachtekraut, Meerrettichsoße und Kartoffeln

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindergulasch

aus dem Feuerkessel mit Wurzelgemüse und Paprikastreifen dazu in Butterbrösel geschwenkter Rosenkohl und Klöße

21,90 €

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Veggie

Rote Bete-Berglinsen-Salat

mit Pistazien, Schalotten, Endiviensalat in Orangen-Marinade mit Halloumi Käse Würfel

11,90 €

vegetarisch

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Folienkartoffel

mit Kräuterquark an buntem Salatbouquet

9,90 €

vegetarisch

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Käseschnitzel

mit frischen Harlekin-Möhren-Mix auf Kräutersoße und Kroketten

16,50 €

vegetarisch

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Spaghetti

geschwenkt in Grünkohl Pesto mit getrockneten Tomaten und Burrata

13,50 €

vegetarisch

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Berglinsen Chili

mit Zucchini, Kichererbsen, Tomaten, Paprika und Möhren dazu Kartoffeln (vegan)

14,90 €

vegan

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Kohlrabi Schnitzel

an Salatbouquet mit Kräutersoße und Kartoffeln (vegan)

15,50 €

vegan

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Dessert

Ü-Ei Becher

2 Kugeln Eis mit Sahne und Streusel sowie ein Überraschungsei

5,50 €

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Kunterbunt

je eine Kugel Schlumpfeis und Erdbeereis mit Sahne & Süßigkeiten

4,20 €

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gebackene Kartoffel-Quark Knödel

mit Pflaumen-zimt-kompott

6,90 €

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Haselnuss Parfait

auf Waldbeerenspiegel

7,20 €

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Schwedenbecher

3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör & Sahne

7,90 €

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Kaiserschmarren (glutenfrei )

mit heißen Waldfrüchten, Vanilleeis & Sahne

8,90 €

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Heiß auf Eis

Rote Grütze mit Vanilleeis & Sahne

7,50 €

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hausgemachter Eiskaffee

mit Vanilleeis & Sahne

4,80 €

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hausgemachte Eisschokolade

mit Vanilleeis & Sahne

4,80 €

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