Speisekarte von Hotel-Restaurant Salzerhof

Vorspeisen

Feldsalat

mit gebackenem Ziegenkäse und Zwiebel-Senf-Marmelade

10,50 €

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Gebratenes Lammfilet

auf Bulgur-Salat mit geröstetem Curry, Paprika, Lauch und Koriander

12,50 €

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verschiedene Blattsalate

mit gebratenen Garnelen und geriebenem Parmesan

11,50 €

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Gebratenes Kalbfleisch (Vitello)

mit LimettenCreme-fraiche und gebackenen Kirschtomaten

9,80 €

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Suppen

Westfälische Kartoffelsuppe

mit gerösteter Chorizo

6,00 €

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Kürbissuppe

mit Curry und Ingwer

6,30 €

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Hauptgänge

Vegetarisch

Bandnudeln mit Waldpilz-Basilikum-Soße und geriebenem Parmesan

17,00 €

vegetarisch

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Fleisch

Steiermärkisches Hochzeitsschnitzel

(mit Frischkäse und Kochschinken gefüllt)

15,00 €

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Schweinefiletmedaillons

mit Waldpilz-Basilikum-Soße

14,50 €

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geschmorte Schweinebäckchen in eigener Soße

16,50 €

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argentinisches Rumpsteak

(250 g) unter einer Zwiebel-Senf-Kruste mit hausgemachter Kräuterbutter

18,50 €

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Hirschrücken – rosa gebraten –

mit Wacholderrahmsoße

21,00 €

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Fisch

Lachsfilet in Schinken gewickelt

auf Rahmsauerkraut

17,50 €

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Beilagen nach Wahl:

Kartoffel-Steckrüben-Gratin

(Empfehlung zum Hirschrücken)

4,50 €

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Blattsalat mit Hausdressing

4,50 €

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Bratkartoffeln m. Speck u. Zwiebeln

(Empfehlung zum Rumpsteak und Schnitzel)

4,20 €

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gebratene Serviettenklöße

(Empfehlung zu Schweinefilet und Schweinebäckchen)

4,20 €

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Bandnudeln

(unsere Empfehlung zur Lachsforelle)

3,80 €

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hausgemachte Pommes frites

(unsere Empfehlung zum Burger)

4,20 €

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Kürbis-Möhren-Gemüse (aus dem Ofen)

4,00 €

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Rahmwirsing

4,50 €

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Speckbohnen

4,20 €

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nordischer Gurkensalat

4,20 €

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Burger

Klassik-Cheese-Burger

(Weizenbrötchen, 180 g Rinderhacksteak, Käse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, hausgemachte Burger-Soßen)

12,00 €

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Französischer Burger

(Weizenbrötchen, 180 g Rinderhacksteak, Ziegenkäse, Preiselbeeren, Salat, Tomaten, Zwiebeln, hausgemachte Burger-Soßen)

12,50 €

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Veggie-Burger

(Weizenbötchen, Kartoffel-PaprikaLauch-Bratling, gebackener Ziegenkäse, Salat, Tomaten, Zwiebeln, hausgemachte Burger-Soßen)

12,00 €

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Kindergerichte

Bandnudeln mit Bolognesesoße

9,80 €

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Chicken Nuggets oder kleines Schweineschnitzel

mit buntem Gemüse und Pommes frites

11,00 €

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Dessert

„Variation +“:

Toblerone-Mousse, Panna Cotta mit Himbeerpüree + Espresso

5,50 €

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Pflaumen-Crumble

mit Vanilleeis

6,00 €

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Amarena-Parfait

mit Espresso-Joghurt

6,50 €

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Vanilleeis

mit einem Aceto von der Holunderbeere

3,80 €

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