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Zum Noisternig

Innsbrucker Bundesstraße 57
A5020 Salzburg

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Speisekarte von Zum Noisternig

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2019
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Griechischer Bauernsalat mit Gurken, Tomaten, Kapern, Oliven, Blattsalat, Feta-Schafskäse und Olivenöl
9,90 €
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Backhenderlsalat (Gemischter Salat mit gebackenen Hendl-Stückerl vom Geflügelhof Eigenherr am Heuberg) mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
10,90 €
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Tagliata di manzo (dünne Scheiben vom Entrecôte)
auf Rucola mit Olivenöl, Balsamico und Parmesan
14,90 €
10,90 € als Vorspeise
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Rinder-Geflügel-Bouillon mit gebackenem Leberknöderl oder Kaspreßknödel
3,90 €
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Tomatencremesuppe mit Knoblauch-Croutons
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Würst’l - Suppentopf mit Gemüse und Nudeln
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghettini mit Knoblauch, Peperoncini, Olivenöl und Parmesan
8,90 €
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Eierschwammerl-Omelette mit Speck, Knoblauch und Petersilie
10,90 €
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Pinzgauer Bierkas-Nock’n (selbstgemachte Nockerl und Röstzwiebel) mit Blattsalat
10,90 €
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Erdäpfelgnocchi (selbst gemacht) mit Eierschwammerl, Zucchini und Kirschtomaten in Olivenöl durchgeschwenkt
10,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 Stück hausgemachte Spinatknödel auf Tomatensauce mit Mozzarellawürfel und Rucola
10,90 €
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Rosa gebratenes Entrecôte (ca. 250 g vom österreichischen Jung-Rind) auf Erdäpfel-Eierschwammerlgröst’l mit Schnittlauch-Sauerrahm
19,90 €
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Hausgemachte Marillenknödel in Butter-Brösel mit Vanilleeis (ca. 20 Minuten)
4,90 € 1 Stück
6,40 € 2 Stück
7,90 € 3 Stück
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Backhenderlsalat (Gemischter Salat mit gebackenen Hendl-Stückerl vom Geflügelhof Eigenherr am Heuberg) mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinder-Geflügel-Bouillon mit Frittaten oder Grießnockerl
3,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Pikante Gulaschsuppe in der großen Tasse, mit Semmerl
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lettner’s Bratwurst
8,90 €
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Selbst gewickelte Berner Würstel
mit Pommes frites und kleinem Salat
9,90 €
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Schinkelfleckerl mit Blattsalat
9,90 €

vegan vegan

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Innviertler Knödelteller (7 Stück Gramml- Haschee- und Speckknödel gemischt) auf Sauerkraut
11,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Haustoast “Noisternig“
( Gebratene Schweinefiletmedaillons mit Baguette, Speckscheiben, hausgemachter Cocktailsauce und Salatgarnitur)
11,90 €
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Rindsgulasch (vom österreichischen Rinder-Hals) mit selbstgemachte Spätzle (Nockerl) und Spiegelei
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzerl vom Schwein
(Kaiserteil vom Gustino-Schwein) in der Pfanne gebacken, Petersilerdäpfel oder Pommes frites / kleiner Salat und Preiselbeeren
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu vom Schwein
(Kaiserteil vom Gustino-Schwein) in der Pfanne gebacken / Petersilerdäpfel oder Pommes frites / kleiner Salat und Preiselbeeren
13,90 €
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Ausgelöstes Backhenderl (Brust und Keule) vom Geflügelhof Eigenherr am Heuberg
mit Erdäpfel-Gurkensalat und Preiselbeeren
13,90 €
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2 Stk. Palatschinken mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade gefüllt
4,90 €
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Eispalatschinke mit Vanilleeisund hausgemachter Schokosauce
5,90 €
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Hausgemachte Topfenknöderl in Butterbrösel mit Preiselbeerobers
5,90 €
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Gschnittene Bäurin (Speckknacker mit Zwiebel, Senf und Schnittlauch gefüllt, dazu Schwarzbrot
5,50 €
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Essigwurst von der Speck-Knacker mit Semmerl
6,40 €
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Lettner’s Preßwurst (Schweins Stelze und Schulter) mit Zwiebel, Kernöl und Semmerl
6,40 €
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Kalter Schweinsbraten mit Senf, Kren und Semmerl
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Paar Frankfurter oder Debreciner
mit Senf, Kren und Semmerl
4,10 €
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1 Paar Frankfurter mit Gulaschsaft und Semmerl
4,90 €
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2 Stück Münchner mit Laugenbrez’n und bayrischen Senf
4,70 €
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Schinken-Omelette von 3 Eiern
5,90 €
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Schinken-Käsetoast mit kleinem Salat
5,90 €
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Lettner’s Bratwurst mit Sauerkraut und Erdäpfel
7,50 €
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Kleines Rindsgulasch (vom österreich. Rinder-Hals) mit Semmerl
8,90 €
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Selbst gewickelte Berner Würstel mit Pommes frites und kleinem Salat
9,90 €
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Blattsalat mit Balsamico-Olivenöl Marinade
3,90 €
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Gemischter Salat (Erdäpfel-, Kraut-, Saisonsalate und Blattsalat)
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rindsuppe mit Frittaten oder Grießnockerl
3,70 €
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Saisonale Creme- oder Rahmsuppe
4,50 €
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Pikante Gulaschsuppe in der großen Tasse, mit Semmerl
5,90 €
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Würst’l - Suppentopf mit Gemüse und Nudeln
5,90 €
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Gemischter Salat (Erdäpfel-, Kraut-, Saisonsalate und Blattsalat)
4,50 €
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Laugenbreze mit hausgemachten pikanten Topfen-Aufstrich
4,90 €
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Essigwurst von der Speck-Knacker mit Semmerl
6,40 €
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Lettner’s Preßwurst (Schweins Stelze und Schulter) mit Zwiebel, Kernöl und Semmerl
6,40 €
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Gemischter Salatteller mit Schinken und Käsestreifen
6,90 €
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Kalter Schweinsbraten mit Senf, Kren und Semmerl
7,90 €
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1 Paar Frankfurter oder Debreciner
mit Senf, Kren und Semmerl
4,10 €
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1 Paar Frankfurter mit Gulaschsaft und Semmerl
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
2 Stück Münchner mit Laugenbrez’n und bayrischen Senf
4,90 €
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Ham and eggs mit 3 Eiern und Semmerl
5,90 €
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Schinken-Omelette von 3 Eiern
5,90 €
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Schinken-Käsetoast mit kleinem Salat
5,90 €
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Lettner’s Bratwurst mit Sauerkraut und Semmerl
7,50 €
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Kleines Rindsgulasch (vom österreich. Rinder-Hals) mit Semmerl
8,90 €
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Spaghettini mit Knoblauch, Peperoncini, Olivenöl und Parmesan
8,90 €
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Strudel oder Kuchen nach Saison
3,90 €
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2 Stk. Palatschinken mit Marillen- oder Preiselbeermarmelade gefüllt
4,90 €
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Hausgemachte Topfenknöderl in Butterbrösel
mit Preiselbeerobers
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Noisternig ist der 05.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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