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Superstanza

Lederergasse 10
A5020 Salzburg

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Speisekarte von Superstanza

Zuletzt aktualisiert am 01.03.2023
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RICOTTA SICILIANA
RIGATONI MIT GESCHMORTEN AUBERGINEN UND CREMIGEM RICOTTA
13,50 €
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RAVIOLI
STEINPILZRAVIOLI MIT SALBEIBUTTER UND GEBRATENEN SAITLINGEN
18,50 €
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GAMBERI FRA DIAVOLO
LINGUINE MIT GEBRATENEN WILDFANG-GARNELEN, MARZANOTOMATEN UND PEPERONCINO
21,00 €
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LE VONGOLE
LINGUINE MIT VENUSMUSCHELN, GERÖSTETEM KNOBLAUCH UND PEPERONCINO
19,50 €
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CARBONARA
KLASSISCH LAUWARME LINGUINE MIT GEGRILLTEM PANCHETTA, PARMESAN UND El
14,50 €
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RAGU DI SALSICCIA
TAGLIATELLE MIT GESCHMORTER SALSICCIA, SALBEI UND GUANCALE
16,50 €
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PUTTANESCA
TAGLIOLINI MIT KAPERN, OLIVEN, SARDELLEN UND PEPERONCINO
13,50 €
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MONTAG BIS SAMSTAG 11.30 UHR BIS 17 UHR
VEGETARISCHE PASTA
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TAGESPASTA
10,50 €
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INSALATA NIZZA
MIT THUNFISCH, El, EINGELEGTER ARTISCHOCKE UND KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
12,00 €
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LASAGNE
MIT BEILAGENSALAT
12,50 €
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FISCH ODER FLEISCHGERICHT
MIT BEILAGENSALAT
16,50 €
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PANZANELLA
MARZANOTOMATEN MIT GERÖSTETEM BROT UND KARAMELLISIERTEN SCHALOTTEN
9,50 €
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CARCIOFO
GANZE, GEDÜNSTETE ARTISCHOcKE MIT ESTRAGONDRESSING
13,50 €
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TARTARE DI POMODORO
TOMATENTATAR MIT AVOCADOCRÈME UND LIMETTENJOGHURT
13,50 €
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BURRATA
MIT MARINIERTER ROTE-BETE, GERÖSTETEN PINIENKERNEN, UND SIZILIANISCHEM ORANGENSALAT
16,50 €
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CALAMARI E SPINACI
BABYSPINATSALAT MIT PECORINO UND GEGRILLTEN CALAMARI
16,50 €
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POLPO
OKTOPUS UND CALAMARI MIT KÜRBISCRÈME, SAITLINGEN UND SERRANOSCHINKENCHIPS
19,00 €
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PROSCIUTTO CRUDO
MIT PARMESANSPÄNEN, TAGGIASCA-OLIVEN UND BROT
12,50 €
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CARPACCIO
RINDERCARPACCIO MIT GERÖSTETEN KAPERN, RUCOLA UND GETROCKNETEN TOMATEN
16,50 €
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ORATA
GEGRILLTES DORADENFILET MIT AUBERGINENCAPONATA
23,00 €
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STRACCETTI
GEGRILLTE, HAUCHDÜNNE SCHEIBEN VOM RINDERFILET MIT RUCOLA, PARMESAN UND BALSAMICOJUS
23,50 €
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FILETTO AL PEPE VERDE
GEBRATENES RINDERFILET MIT GRÜNER PEFFERSOSSE UND PARMESAN-KARTOFFELGRATIN
36,00 €
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PARMIGIANA
GRATINIERTE AUBERGINENLASAGNE MIT GESCHMORTEN TOMATEN, PARMESAN UND PEcORINO
17,50 €
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NOUGATINO / AFFOGATO
NOUGAT ODER VANILLEIEIS MIT EINEM ESPRESSO ÜBERZOGEN
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SGROPPINO
FLÜSSIGES zITRONENSORBETTO MIT WODKA UND PROSECCO
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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TIRAMISÜ
COS ALTRO...
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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FONDENTE AL CIOccOLATO
WARMER sCHOKOLADENKUCHEN MIT VANILLEEIS
8,50 €
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CAOTICO
MARACUJASORBET MIT MASCARPONECRÈME, WEISSER SCHOKOLADE UND KARAMELLISERTEN MACADAMIANÜSSEN
12,00 €
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GEDĀMPFTER BLATTSPINAT
5,50 €

vegan vegan

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RUCOLASALAT
MIT POMODORINI
5,50 €

vegan vegan

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PARMESAN-KARTOFFELGRATIN
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Superstanza ist der 01.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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