S'Kloane Brauhaus

Schallmooser Hauptstraße 27
A5020 Salzburg


Speisekarte von S'Kloane Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 10.01.2024
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Obazda, Kräuterfrischkäse und Grammelschmalz
mit ofenfrischem Gebäck
5,80
Kürbisrahmsuppe
mit Kernöl
5,80
Enten-Gansl-Gröstl
mit Kartoffelknödel und Blaukraut
19,80
Ochsenfetzen von der Lende
mit Kräuterseitlingen und roten Rüben in Whiskeyrahm dazu gibts Rösti
21,80
Advents -Eisbecher
mit in Stroh-Rum eingelegten Dörrzwetschgen
7,80
Rindsuppe
mit Frittaten und Schnittlauch
5,00
Wurstsalat von der Knacker
mit Zwiebel, Essiggurkerl und Gebäck
9,50
Blattsalate
mit Sauerrahm-Joghurtdressing, gegrillten Putenstreifen und Ei
14,50
Räucherlachs auf Reiberdatschi
mit Salatgarnitur und Oberskren
16,80
Käsebrettl
mit Alpenländischem Käse, Butter, Oliven, Feigensenf und Gebäck
14,80
Erdäpfel-Schupfnudeln
mit Riesling-Sauerkraut
13,80

vegetarisch vegetarisch

Knusperschnitzel von der Pute
mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren
15,80
Ochsenlende vom Grill
medium gebraten (280 g) mit Kräuterbutter, Rösti und Salatteller
26,80
Steak-Sandwich von der Ochsenlende
medium gebraten (180 g) .mit Speck, Zwiebel, Cocktailsauce und Salat
18,80
Ofenfrischer Schweinsbraten vom Schopf
mit Innviertler Erdäpfeln und Krautsalat
15,80
Surschnitzel „Steirische Art“
mit Kürbiskernen gebacken, Erdäpfel-Gurkensalat und Preiselbeeren
16,80
Tannenwipfel-Zirbenparfait
mit Tannenwipfelhonig
7,80
Topfen-Nougatknödel
mit Nussbröseln, Vanilleeis, Schlagobers
7,80

vegetarisch vegetarisch

„Walnuss-Eisbecher“ Walnusseis
mit Eierlikör und Schlagobers
7,80

vegetarisch vegetarisch

Apfelkücherl
mit Zimt-Zucker, Vanilleeis und Schlagobers
7,80

vegetarisch vegetarisch

nur auf Vorbestellung mindestens 2 Tage vorher, ab 8 Personen
Bratl in der Rein
mit Schweinsbraten, gefüllter Schweinsbrust, Ripperl, Speckknödel, Innviertler Erdäpfeln, Sauerkraut und gemischter Salatplatte
18,50
Filetpfandl
mit Ochsenlende, Schweinsfilet, Maishendlbrust vom Grill, dazu gibt’s Rosmarin-Erdäpfel, frisches Gemüse, Cocktailsauce & Kräuterbutter
25,80
und frische Blattsalate in Sauerrahm-Joghurtdressing
26,80
Innviertler Bauern-Ente
dazu gibt’s Apfelblaukraut und Kartoffelknödel
25,80

vegetarisch vegetarisch

Wildererpfandl
mit Hirsch, Reh und Wildschwein, dazu gibt’s Apfelblaukraut, Spätzle, Schwammerl und Preiselbeeren
26,80
Dessertpfandl
mit Apfelkücherl in Zimt-Zucker, Topfen-Nougatknödel mit Nussbröseln, Vanilleeis und Schlagobers
7,80

vegetarisch vegetarisch

und hausgemachtem Parfait
8,50
nur auf Vorbestellung mindestens 2 Tage vorher, ab 8 Personen
Ofengemüse
frisches Gemüse je nach Jahreszeit mit Knoblauch, Ingwer, Olivenöl und Kräutern im Ofen geschmort, serviert mit Joghurt-Gurkendip und Blattsalaten
15,80

vegetarisch vegetarisch

Schwammerl in Kräuterrahm
mit Semmelknödel und Blattsalat
15,80

vegetarisch vegetarisch

Nudeln mit Kürbis,
Kernöl, Kräuter-Pesto, Parmesan und Blattsalat
15,80

vegetarisch vegetarisch

Kaspreßknödel
deftig gewürzt, serviert auf Riesling-Sauerkraut und Blattsalat
15,80

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von S'Kloane Brauhaus ist der 10.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.