3. Gang
Gänseleber Räucheraal, Fenchel, Stachelbeere
4. Gang
Königskrabbe Gelbe Rübe, Kapuziner Blüte, Sanddorn
5. Gang
Schwarzer Seehecht Sellerie, Alge, Eierschwammerl
6. Gang
Silver Hill Ente Spitzkraut, grüner Apfel, Gurke
7. Gang
Wagyu Short Rib Gelbe Karotte, Shiso, Physalis
8. Gang
Mascarpone Marille, Rucola
9. Gang
Zwischengericht Empfehlung Kobe Beef – Dashi, Daikon, Eigelb
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von SENNS.Restaurant ist der 15.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.