Polo Lounge

Zweierlei von der Gänseleber

Mango, Schokolade, Brioche

#Ceviche vom Butterfisch

Letche de Tigre, Mango, Koriander, Misosauce, Chips, Limette

Wok #Vegetarisch / Huhn

Reis, Gemüse, #Curry, Mangosauce Sojasprossen, Koriander, Erdnüsse

Zweierlei von der Gänseleber

Mango, Schokolade, Brioche

#Ceviche vom Butterfisch

Letche de Tigre, Mango, Koriander, Misosauce, Chips, Limette

Wok #Vegetarisch / Huhn

Reis, Gemüse, #Curry, Mangosauce Sojasprossen, Koriander, Erdnüsse

#Carpaccio "Cipriani"

Rucola, Worcestersauce

Steak Tartare "Thai"

Salatgarnitur, Toast

Gratinierte Zwiebelsuppe

Klare Rindssuppe mit Sherry

Frittaten oder Grießnockerl

Tagessuppe

Buttercroutons

Gebratener Butterfisch

Pak Choi

#Thunfisch Tataki

Sesam, Avocado, Wakame, Sojasauce

US Prime Beef Rib Eye Steak

Angusrind (400 g) mit Grillgemüse natur oder mit „Café de Paris“-Butter gratiniert

Ausgelöstes Freilandhuhn

Salsa Criolla, Zitrone, Olivenöl

Kalbspaillard

Olivenöl & Tomatenragout

Frischer Blattspinat

Grüne Bohnen

Gegrilltes Marktgemüse

Kartoffelpüree

Petersilkartoffeln

#Gazpacho Andaluz

Gemüse Garnitur, Croutons

#Filetsteak & gebratene

Gänseleber

#Wiener Schnitzel vom Kalbsfilet

Petersilkartoffeln, Preiselbeeren

Ausgelöstes #Backhendl

Vogerlsalat, Schnittlauchsauce, Preiselbeeren

Linguine «Campofilone»

Kirschtomaten, Olivenöl, Basilikum

Hausgemachte Spinatnocken

Wolfgangseer Schafkäse, gebräunte Pinienbutter

Safran #Risotto

mit Rucola

Safran #Risotto

mit Gebratenen #Garnelen

Crêpe Suzette

Orange & Grand Marnier

Bristol Torte

mit Marsala-Sabayon

Mohntorte

mit Schlagobers

#Apfelstrudel

Schlagobers oder Vanillesauce

Salzburger Nockerl

Preiselbeerrahm (für 2 Personen)

Käsevariation

Feigensenf, Walnüsse, Trauben, Butter, Gebäck