Speisekarte von Nagano

Zuletzt aktualisiert am 29.01.2023

appetizer und snacks

Kleine und größere Häppchen, um den Appetit anzuregen oder als Pflaster gegen das große Magenknurren

beilagen

Die perfekten Kumpanen für Hauptgerichte, machen aber durchaus auch alleine eine gute Figur

nigiri

Sushireis zu einem Klümpchen geformt und mit Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse belegt – jeweils 2 Stück

hosomaki

Dünne Seetangrolle gefüllt mit Sushireis und Fisch oder Gemüse – 1 Rolle geschnitten in 7 mundgerechte Stücke

futomaki

Sushireis, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse gerollt in eine dicke Seetangrolle und in 8 mundgerechte Stücke geschnitten

signature rolls

Einzigartige Maki-Sonderkreationen aus unserer Ideenküche –1 Rolle geschnitten in 8 mundgerechte Stücke

roh & mariniert

So viel Geschmack kann aus einer Portion Fisch kommen

sashimi

Fisch – frisch filletiert und in Scheiben geschnitten, nicht mehr und nicht weniger

sets

Ein Sushi kommt selten allein

sake set

8 Lachs Nigiri, 3 Hosomaki, 10 Lachs Nigiri, 3 Hosomaki

18,00 € klein

20,50 € groß

maguro set

8 Gelbflossen-Thunfisch Nigiri, 3 Hosomaki, 10 Gelbflossen-Thunfisch Nigiri, 3 Hosomaki

21,00 € klein

23,50 € groß

moriawase set

5 Nigiri, 3 Futomaki, 3 Hosomaki, 8 Nigiri, 3 Futomaki, 3 Hosomaki

19,00 € klein

22,00 € groß

itame

Leckereien – unwiderstehlich mariniert und in der Gusseisenpfanne gebraten

teppanyaki

Fleisch und Gemüse auf einer zischendheißen Steinplatte gebraten und serviert

tempura

Garnelen und Gemüse in goldenem Knusperteigmantel. Manche Dinge sind nach einem heißen Ölbad einfach unwiderstehlich.

tasting menus

All-inclusive Tour quer durch die Speisekarte – ab 2 Personen, denn wer reist schon gerne alleine (Preisangabe pro Person)

Süße

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nagano ist der 29.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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