Restaurant Mirabell (im Sheraton Grand Salzburg)

Auerspergstrasse 4
A5020 Salzburg, Österreich


Speisekarte von Restaurant Mirabell (im Sheraton Grand Salzburg)

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Zuletzt aktualisiert am 20.07.2023
Ochsenschwanz-Consommé -
mit Steinpilz Ravioli
8,00
Eierschwammerl-Schaumsuppe -
mit sautierten Eierschwammerl
8,00
Onzen-Ei -
mit Sellerie, Pfifferlingen und knusprigem Brotchip
18,00
Gebeizte Lachsforelle -
mit Kartoffel-Vinaigrette, schwarzem Sommertrüffel und Wildkräutern
18,00
Rindertartar -
mit eingelegten Buchenpilzen und Wachtelei
21,00
Gnocchi -
mit gebratenem Spargel, Morcheln und Bergkäseschaum
23,00

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Linguine -
mit Bärlauch und Pilzen
18,00

vegetarisch vegetarisch

Knusprig gebratener Zander
aus österreichischen Seen mit Erbsen-Spargelrisotto
29,00
Wiener Schnitzel vom Kalb -
mit Petersilienkartoffeln, Zitrone und Preiselbeeren
29,00
Filetsteak vom österreichischen Jungstier
auf Morchelsauce, jungem Gemüse und Polenta
45,00
Rosa gebratener Rücken vom Tauernlamm
mit glasierten Salatherzen auf Melanzanicreme und jungen Röstkartoffeln
39,00
Salzburger Nockerl
12,00
Topfen- und Rhabarbermousse -
mit fruchtigem Ragout und Rhabarbereis
12,00
Himbeer-Charlotte
mit Himbeergeist und Sauerrahmeis
12,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Mirabell (im Sheraton Grand Salzburg) ist der 20.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.