Genussprojekt by Yazzoon

Ursulinenplatz 4
A5020 Salzburg


Speisekarte von Genussprojekt by Yazzoon

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Zuletzt aktualisiert am 08.03.2022
EASY FRÜHGLÜCK
Marmelade, Butter, Croissant, Handsemmel
5,90
SWEET FRÜHGLÜCK
gerührtes Bio Joghurt mit Früchten Butter, Marmelade, 1 weiches Ei 1 Croissant / Kuchen, Handsemmel
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VEGAN FRÜHGLÜCK
Süßkartoffel-Linsen-Humus, Rucola Falafel Granola mit Kokosjoghurt
8,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GENUSS FRÜHGLÜCK
feine Auswahl an Schnitt- & Weichkäse, Beinschinken Butter und hausgemachte Marmelade 2 erlei Aufstriche [Kräutertopfen & Tomaten-Basilikum] kleines Rührei mit frischen Kräutern, 2 Stk, Gebäck frischer Obstsalat mit Bio- Joghurt
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRISCHE AUSTERN
3 Stück mit Bergamotten-Zwiebel & Austernbrot dazu empfehlen wir CHAMPAGNER oder CREMANT
11,90
CROQUE MONSIEUR
unser französischer Klassiker eine Kombination aus süssem, buttrigen Brioche Beinschinken, Rührei und würzigem Käse dazu ein kleiner Salat
9,90
RÄUCHERLACHS
mit Zitronen-Cräme Fräiche Zwiebelrelish auf getoastetem Brot
9,90
HAM oder BACON AND EGGS
mit Handsemmel
6,90
RÜHREI AUS 2 EIERN
5,90 mit Brot
0,70 je Zutat nach Wahl in Schinken, Käse, Paprika, Pilze und getrocknete Tomaten

vegetarisch vegetarisch

BIO PORRIDGE BROMBEERE
vegan, balaststoffreich und proteinreich
5,90

vegan vegan

MÜSLI-FRUITBOML
Früchte, Müsli, Dinkelvollkorn-Flakes Joghurt, Chia Samen, Honig
6,50
Portion Butter oder Nutella
1,30

vegetarisch vegetarisch

Portion Marmelade oder Honig
1,50

vegetarisch vegetarisch

Handsemmel
1,60
Croissant
2,30
glutenfreies Brot
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ei im Glas pro Stück
2,30

vegetarisch vegetarisch

gekochtes Ei
2,00

vegetarisch vegetarisch

TOM KHA GAI BOWL
feine Kokos Hühner Suppe mit Zitronengras glasnudeln, buntem Saisongemüse
7,90 VEGETARISCH
10,90 MIT HÜHNERFILET
15,90 MIT GARNELEN
VITELLO TONNATO
fein geschnittenes Kalbfleisch in Thunfisch Creme mit Kapern, Sesam und getoastetem Brot
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRUSCHETTA GP
getoastetes Ciabatta mit Tomaten Basilikum und weissem Balsamico getoastetes Ciabatta mit Camembert Portweinzwiebel und knusprigem Bacon
11,90
FEINE GENUSSPROJEKT BRATWURST
für uns von der Metzgerei Rührgartner in Traunstein, Currysauce und Pont Neuf Erdäpfel
9,50
Din Sum
verschieden gefüllte Teigtaschen im Bambuskorb serviert mit süss scharfem Dip und getoastetem Brot
10,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Genuss beef tatar
mit gesalzen Butter, fritterten Kapern und getoastetem drot
14,90 klien
21,90 groß
SUPERFOOD SALAT
verschiedene Blattsalate mit Mango frische Kräuter, Kichererbsen, Tomaten, Dinkelerunch und Sesamdressing
12,90
GEGRILLTE LANDHENDLBRUST
200 g. mit bunt gemischter Salatbowl und Limettendressing
19,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RINDERFILET
Jeweils mit buntem Saisongemüse, Süsskartoffel Pommes oder bunter Beilagensalat
26,00 180 g
37,00 300 g
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GENUSSPROJEKT PASTA
unsere Service-Mitarbeiter informieren Sie gerne über tagesaktuelle Empfehlungen
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
5,90
Rotweinsause
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chimichurri
3,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Trüffelbutter
3,50

vegetarisch vegetarisch

Kräuterbutter
3,50

vegetarisch vegetarisch

Organic Curry Ketchup
3,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FISH AND CHIPS
knusprige Kabeljaustücke mit Kartofferl dazu Sauce Tartar
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CATCH OF THE DAY
Fisch vom Grill mit frischen Kräutern und buntem Salat unsere Service-Mitarbeiter informieren Sie‚gerne über tagesaktuelle Empfehlungen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GENUSSPROJEKT BURGER „JUICY LUCY“
feinstes Faschiertes vom Bio-Rind mit GP-BBO-Sauce, Rotwein-Schalotten, knuspriger Bacon und Käse on top serviert mit Süßkartoffel-Streifen und Dip
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VEGGIE BURGER
Gemüse-Bohnen Pattie mit Salat, Tomaten, Gurken und Zwieberl vegane Mayonnaise on top
12,90

vegan vegan

THAI CURRY WOK
mit buntem Saisongemüse, Paprika, Kichererbsen, Lauch, Chiliflocken, Tomaten und Kokos dazu servieren wir Duftreis
10,90 VEGETARISCH
14,90 MIT HÜHNERFILET
17,90 MIT 4 STK. GARNELEN
CREME BRULEE
gebrannte Creme mit Vanille wider Orangen- und Zitronenschale Zimt und Karamell Kruste
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TOPFENSTRUDEL
ohne Rosinen, Blätterteig mit flaumiger Topfenfüllung
4,90
VANILLE SAUCE dazu
1,50
MOUSSE SCHOKO / TOBLERONE
klassische französische Nachspeise
5,90
KÄSE VOM „KASLÖCHL“
Feigensenf / Chutney, Nüsse, Brot, Butter
11,50 3 Stück
16,50 6 Stück
ENUSSPROJEKT ANTI PASTI
ein feiner „Jausenteller“ de luxe mit Rinderschinken, Zerlei Aufstriche, Käse, gegrillte Paprika, eingelegte Tomaten und Prosciutto
16,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genussprojekt by Yazzoon ist der 08.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.