1. Gang
Gänseleber Vorspeise mit Sellerie – Traube und geräucherter Taubenbrust a la carte 47,-
2. Gang
Steinbutt mit Kartoffel Kernöl - Grammeln-Paprika a la carte 41,-
3. Gang
Currysuppe Aubergine - Langostino a la carte 32,-
4. Gang
Ochsenschwanzcrepe Karfiol- Preiselbeerzwiebel a la carte 39,-
5. Gang
Rehrücken Schwarzbrot – Zwetschke - Mandel a la carte 49,-
6. Gang
Birnensorbet Ingwer-Walnuss a la carte 14,-
7. Gang
Holler - Maroni Dessert a la carte 26,-
Schmeckt mir!
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Menü Esszimmer bestellbar ab 18 Uhr
155,00€
1. Gang
Saibling mit Kürbis und Apfel a la carte 39,-
2. Gang
Lachsschnitte geschmorter Radiccio und Topinambur a la carte 38,-
3. Gang
Schweinebauch im Strudelblatt und Oktopus Tomaten- Honigmark a la carte 38,-
4. Gang
Lammrücken und Lammschulter Dim Sum Artischocke, Olive, Schalotte a la carte 49,-
5. Gang
Wolfsbarsch Trüffelpolenta, Wirsing und Birne a la carte 45,-
6. Gang
Nougat - Mohn - Zwetschge a la carte 26,-
Schmeckt mir!
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Menü Grün bestellbar ab 18 Uhr
115,00€
1. Gang
Kürbisvariation mit Apfel, Austernpilz und Kernölmayonaise a la carte € 32,-
2. Gang
Passierte Zucchini, gefülltes Auberginenblatt und Curry a la carte € 32,-
3. Gang
Radiccio, Topinambur, Schwarzbrot - Schalotten a la carte € 28,-
4. Gang
Krautwickl auf Trüffelpolenta mit Zwetschke a la carte € 35,-
5. Gang
Marille, Estragon, Mascarpone a la carte € 26,-
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Esszimmer ist der 08.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.