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Schloss Sallgast

Parkstraße 4
03238 Sallgast

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Speisekarte von Schloss Sallgast

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2022
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Pastinakencremrsuppe
(mit ofenwarmen Baguette)
6,20 €
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Salatfaß
mit Matjestatar auf Pumpernickel
8,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat
mit Tranchen vom Hirschkalbsfilet an Hagebuttensauce und Kräuterbaguette
10,50 €
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Ritterfleischtopf
Kurzgebratenes vom Schwein und Rind, Paprika, Pilze, Bratkartoffeln und hausgemachten Knoblauchdressing serviert im Brotlaib
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roastbeef
an gegrilltem Saisongemüse und Kräuterkrapfen
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak
an Bohnenragout und Speckpolenta garniert mit Hollondaiseschaum
21,50 €
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Kalbsleber
gebraten an Senfpüree mit Apfelragout und Röstzwiebeln
20,80 €
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Schnitzel
vom Landschwein an klassischem Kartoffelpüree dazu Saisongemüse
17,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feinschmecker
überbacken mit Hollondaise und hausgemachter Knoblauchsoße
18,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Riesengarnelen
an Safranrisotto mit Gurkenchutney an einer Krustentierjus garniert mit Wasabischaum
22,80 €
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Überraschungsdessert
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloss Sallgast ist der 03.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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