Speisekarte von Restaurant Rumpolt (im Schlosshotel Weyberhöfe)

VORSPEISEN

Saisonaler Blattsalat

8,00 €

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Rindercarpaccio

Rucola • Parmesan

14,00 €

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Papaya

Serrano Schinken • Kräuteröl

12,00 €

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Wildkräuter

Fenchel • Maronen • Steinpilzöl

14,00 €

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1 Korb hausgemachtes Brot & Butter (Nachservice)

4,00 €

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SUPPENKÜCHE

Kürbis- Aprikosensuppe

9,00 €

vegan

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Maronensuppe

9,00 €

vegetarisch

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HAUPTSPEISEN

Cordon bleu

Kalb • Bacon • Cheddar • Kartoffelklöße • Preiselbeeren

32,00 €

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Wiener Schnitzel

Röstkartoffeln • Preiselbeere • Beilagensalat

28,00 €

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Zwiebelrostbraten

Roastbeef • Zwiebel • Jus • Wildbrokkoli • Kartoffelpüree

45,00 €

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Gänsebrust

Rotkohl • Kartoffelklöße • Jus

38,00 €

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Burger "Weyberhöfe" 2.0

Brioche Bun • Rinder Patty • Garnele • Avocado • Hausgemachte Pommes Frites

28,00 €

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FISCH

Thunfischsteak

Pak Choi • Ananas • Miso

42,00 €

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VEGETARISCH

Hausgemachte Ravioli

Trüffel • Parmesan

28,00 €

vegetarisch

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VEGAN

Gefüllter Kürbis

Rotes Curry • Reis • Gemüse

24,00 €

vegan

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AUS DER SÜSSEN KÜCHE

Kaffeegedeck "Rumpolt"

ausgewählte hausgemachte Pralinen & Petit fours • 1 Tasse Espresso

9,00 €

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Apfel

Vanille • Zimt

12,00 €

vegan

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Tiramisu

10,00 €

vegetarisch

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MENÜ

DEGUSTATIONSMENÜ

85,00 €

1. Gang Amuse Gueule

2. Gang Blumenkohl Pomelo • Schnittlauch

3. Gang Garnele Rotes Chimichurri • Maismousse • Koriander

4. Gang Entenbrust Rote Beete • Schalotten • Kürbis

5. Gang Brombeere Limette • Chili • Basilikum

6. Gang Espresso & Petit Four

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