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Restaurant Fischerhus

Hauptstraße 53
18551 Glowe

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Speisekarte von Restaurant Fischerhus

Zuletzt aktualisiert am 19.10.2023
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Hausgemachter Gurkensalat mit Dill
4,30 €
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Salat Fischerhus
Frischer Salat mit Gartengemüse und Kräutercroutons
7,60 € Kleine Variation
14,90 € Große Variation mit gebratenen Edelfischfiletstreifen und Aioli

vegetarisch vegetarisch

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Unser Räucherfischbrett
Drei kleine Räucherfischvariationen mit hausgebeiztem Limetten-Ingwer-Lachs dazu Butter, Sahnemeerrettich, Rührei und Schwarzbrot
14,50 €
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Knuspersprotten
frittierte Sprotten mit hausgemachtem Aioli, Babyleafsalat und Baguette
8,90 €
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Zweierlei vom Ziegenkäse
Ziegenkäse karamellsiert und im Sesam- Zitronensalzmantel dazu Feigensenf und Baguette
8,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Scampis in Rügener Rapsöl gebraten
in der Eisenpfanne serviert dazu Aioli und Baguette
13,00 €
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Wittower Fischtopf ,,Rügener Spezialität“
eine würzige Fisch-Gemüsesuppe nach hauseigenem Rezept
7,90 €
16,20 € in der Terrine für 2 Personen
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Deftige Mecklenburger Kartoffelsuppe
mit Wildknacker
7,50 €
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Fischpfanne ,,seit 28 Jahren der Renner“
4 gebratenen Fischfilets und Riesengarnele dazu Sanddorn-Wirsing und Bratkartoffeln in der Eisenpfanne serviert
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kabeljau „Himmel und Erde“
Gebratenes Kabeljaufilet unter einer Kräuterkruste mit Apfelconfit, Kartoffel – Speckpüree und Hummerschaum
19,80 €
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
mit frischem Blattspinat, Kartoffelpüree und Hummerschaum
21,00 €
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Lachsfilet unter der Kräuterkruste
dazu Tagliatelle, Sahnesoße und hausgemachter Gurkensalat
20,20 €
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Gedünstetes Kabeljaufilet
mit körniger Senfsauce dazu Röstzwiebeln und Kartoffel - Rote Beete -Püree
19,80 €
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Fruchtiges Fischcurry
dazu leicht pikantes Wasabirisotto
17,50 €
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Rotbarschfilet in Eihülle
mit Bratkartoffeln und einem Gurkensalat
18,50 €
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Steak vom schwarzen Heilbutt
mit Risotto und Speckbohnen dazu Hummerschaum
20,00 €
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Fish & Chips
mit zwei hausgemachten Saucen und einem Gurkensalat
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scholle im Ganzen gebraten
mit grünen Bohnen dazu Rahmkartoffeln, und Hummerschaum
18,50 €
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Gebratenes Filet vom Steinbeißer
mit Apfelwirsing dazu Kartoffelpüree und Hummerschaum
18,50 €
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Labskaus
Kartoffeln, Rote Beete und Pökelfleisch püriert mit einem Bismarckheringsfilet und Spiegelei serviert (altes Matrosengericht von der Nord- und Ostseeküste bekannt bis nach England)
14,90 €
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Süß-sauer eingelegte Bratheringe
mit Stampfkartoffeln dazu rote Zwiebelringe
13,90 €
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Zarte Matjesaalrauchfilets nach nordischer Art
nach, ,Hausfrauenart“ mit Petersilienkartoffeln und Babyleafsalat
14,10 €
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Matjesvariation auf dem Holzbrett serviert
Matjesheringsvariationen nach nordischer Art (mit Sanddorn, Ananas, Rote Beete, Dill, Apfel und Zitronenpfeffer) in kleinen Töpfchen dazu Salzkartoffeln
14,90 €
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danach empfehlen wir einen brennenden Fischergeist
2,80 €
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Wildragout aus heimischen Revieren
Rahmgeschnetzeltes mit Waldpilzen und Tagliatelle
16,90 €
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Hamburger Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Setzei dazu Bratkartoffeln und Babyleafsalat
17,50 €
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Tagliatelle
mit hausgemachtem Basilikum-Pesto
13,50 €

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Tagliatelle mit gebratenen Garnelen
dazu Zucchini und Paprika in Tomatensoße
18,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Bratkartoffelpfanne
mit Paprika, Zucchini, grünen Bohnen und Rosmarin
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Nudeln mit Tomatensoße
6,50 €

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Milchreis wie bei Oma
mit Apfelmus, Zimt und Zucker
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Knusperfischstäbchen
mit Potatoe Dippers
7,50 €
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Kleines Schweineschnitzel
mit Kullererbsen und Kartoffelstampf
7,50 €
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Potatoe Dippers Rot - Weiß
4,50 €
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Eisbiene
4,50 €
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Sanddornbriese
hausgemachtes Sanddorn-Butter-Eis mit karamellisiertem Apfel und frischer Sahne
6,70 €
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Schokoladen-Soufflé
mit hausgemachtem Vanilleeis
6,70 €
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Crème Brûlée
dazu hausgemachtes Himbeereis
6,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Fischerhus ist der 19.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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