Speisekarte von Zur Saar-Schleuse

speisekarte

Nachspeisen

Kunterbunt

Erdbeer, Schoko, Vanille, Zitrone, jeweils 1 Kugel

4,80 €

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Heiße Liebe

ein Traum von zartschmelzendem Vanille-Eis mit warmen Himbeeren & einem Hauch Alkohol

5,90 €

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Dame Blanche

ein Traum von zartschmelzendem Vanille-Eis mit warmer Schokosoße

5,90 €

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Eiskaffee

mit Vanille-Eis & Sahne

5,50 €

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Vanesso

ein Espresso mit Vanille-Eis & Sahne

4,50 €

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Warmer Klassiker

warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße

5,90 €

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Süßer Flammkuchen

mit Crème Fraîche, in Calvados eingelegten Äpfeln, Zucker & Zimt

6,90 €

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Palette Süßes

Köstlichkeiten & 1 Kaffespezialität nach Wahl

7,80 €

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Eine Kugel Eis

1,30 €

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Schlag Obers

Portion Sahne

0,90 €

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Suppen

Mediterraner Vitaminstoß

feines, fruchtiges Tomatensüppchen mit frischen Kräutern, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch

5,50 €

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Vive la France

Elsässer Zwiebelsuppe mit Croûtons & leckerem Käse überbacken nach Original-Rezept aus den Straßburger Markthallen Omas saarländische

5,90 €

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Grumbeersupp`

mit Speck, knackigen Croûtons & Lyonereinlage

5,90 €

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Leckeres aus Petermanns Wurstküche

Münchner Stangen

Paar Enten-Weißwürste nach Münch ner Art von der Metzgerei Petermann mit süßem Senf & Brot

6,50 €

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Hör auf zu labern

Enten-Sülze von der Metzgerei Petermann an hausgemachter Vinaigrette & Salatbouquet

9,50 € mit Bratkartoffeln

12,50 €

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flammkuchen

Grenzgänger

Flammkuchen nach Elsässer Art, knusprig & heiß, mit Crème Fraîche, Speck & Zwiebeln

9,50 €

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mit ohne Fleisch

mit Crème Fraîche, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse & Oliven

9,50 €

vegetarisch

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Flamm –italienische Art

mit Tomatensoße, Salami, Paprika, frischen Champignons & Reibekäse

10,50 €

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Französische Biene

mit Crème Fraîche, franz. Brie und „Enten-Honig“ aus Losheim

10,90 €

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rund um die Ente

Enten-Gröstl-Pfanne

knusprige Röstkartoffeln, Zwiebeln & Lauch gesellen sich zu leckeren Stücken vom Lugeder Entenbraten an Entensoße, dazu Beilagensalat Wildes

15,90 €

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Enten Cordon Bleu

feiner Serrano-Schinken tummelt sich mit jungem Gouda in der Entenbrust vom Lugeder Hof an Entensoße, umringt von hausgemachten Serviettenknödeln & feinem mediterranem Gemüse

21,50 €

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Hausgemachte Entenroulade

mit Hoorische & Rotkraut

21,90 €

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Das Duett

Entenbratwürste aus dem Hause Petermann (Salsiccia & Merguez) an Bratkartoffeln mit Harissa-Dip & Salat

13,90 € jede weitere Wurst

3,50 € zzgl. je

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Landente

Entenbrustfilet mit wohlschmeckendem Entenjus, Bratkartoffeln und Beilagensalat

18,90 €

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Das federvieh

der Entenbraten vom Lugeder Hof aus Pleiskirchen mit Serviettenknödeln, Rotkraut & Entensoße – alles natürlich hausgemacht

1/4 Ente (Keule)

15,50 €

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1/4 Ente (Brust)

16,50 €

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1/2 Ente verzehrfertig in der Küche tranchiert

26,00 €

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1/1 Ente verzehrfertig in der Küche tranchiert

48,00 €

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Richtig Rind

Typisch Saarländisch

zarter Sauerbraten mit „Hoorische“ & hausgemachtem Rotkraut

16,90 €

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Klassische Alte Art

Rumpsteak – natur gebraten – mit Kräuterbutter, frischen Champignons & Zwiebeln, dazu dicke Pommes und Beilagensalat

20,90 € auf Wunsch dazu Pfeffersoße

1,90 €

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Unser Enten-Honig

zum Mitnehmen

500 g-Glas

7,90 €

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100% vegetarisch

Vegetarischer Wahnsinn

Hausgemachte Serviettenknödelscheiben treffen auf feines Pilzragout, dazu Beilagensalat

13,90 €

vegetarisch

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Der Berg ruft

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

11,50 €

vegetarisch

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Schafer Käse

Schafskäse gratiniert mit Tomaten, Knoblauch, Oliven & Olivenöl (für vorneweg)

7,50 €

vegetarisch

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Salat

Beilagensalat

3,90 €

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Frauen-Versteher

feine Streifen von der Hähnchenbrust auf bunten Salatblättern

13,90 €

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Der gute alte Hirte

bunte Blattsalate mit Schafskäse, Oliven & Zwiebeln

11,90 €

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Nicht nur für Mannsbilder

frischer Marktsalat mit gebratenen Streifen vom Roastbeef & buntem Pfeffer

14,90 €

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Wer hat‘s erfunden?

Wurstsalat nach Schweizer Art mit Reibekäse, Bratkartoffeln an Salatbouquet

11,90 €

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Wir haben‘s erfunden!

Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln an Salatbouquet

12,90 €

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Täschdel-Mäschdel

Wurstsalat flirtet mit Rindfleischsalat an Salatbouquet, da werden die Bratkartoffeln von alleine heiß!

12,90 €

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Wiener Salat

Bunte Blattsalate mit Schnitzelstreifen

12,90 €

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Bauern-Salat

Bunte Blattsalate an Bratkartoffeln & zwei Spiegeleier

10,90 € + Bacon zzgl.

1,50 €

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Verleiht Flügel

eine rosa gebratene Entenbrust vom Lugeder Hof in schönen Scheiben an frischem Marktsalat, zum Reinknien!

16,90 €

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kinder-Ententeich

Räuberteller

ein leerer Teller und du raubst dir dein Essen bei Mama und Papa

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Schaufel dicke Pommes

mit Ketchup

5,50 €

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Hoorische

mit Rahmsoße

5,90 €

vegetarisch

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Schnitzel „Wiener Art“

mit dicken Pommes & Ketchup

6,90 €

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Chicken Nuggets

mit dicken Pommes & Ketchup

6,50 €

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Burger mit Hähnchenbrustfilet

mit dicken Pommes & Ketchup

7,50 €

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schweinereien

Saarlandpfanne

kesselfrisches Lyonersteak mit Spiegelei, Bratkartoffeln, Lauch & Zwiebeln, dazu Beilagensalat

14,90 €

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Alm-Öhi

paniertes Schweineschnitzel nach Schweizer Art in Rahmsoße mit Koch schinken & Käse überbacken, in der Pfanne serviert, dazu dicke Pommes und Beilagensalat

16,50 €

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Wiener Schmäh paniertes Schweineschnitzel

mit dicken Pommes & Beilagensalat auf Wunsch

13,90 € mit Pfeffer-, Rahmoder Waldpilzsoße zzgl. je

1,90 €

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Versteckspiel saftiger Kochschinken versteckt sich

mit jungem Gouda in einem panierten Schweineschnitzel, gesucht von dicken Pommes, dazu Beilagensalat

16,50 €

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