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Schnabels Restaurant

Hauptstraße 24
66128 Saarbrücken

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Speisekarte von Schnabels Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 21.11.2018
Mausohrsalat
mit Himbeerdressing und karamelisierten Maronen
9,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Marinierte Lachsforelle (Forellengut Rosengarten)
Mango-Chutney Bunte Tomaten / Rucola / Pesto
14,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz-Entenleberterrine
mit Apfel-Meerrettich-Chutney und Salatbouqet
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
mit zweierlei Rohkostsalaten
5,80 €
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Karotten-Ingwer-Suppe
6,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kraftbrühe
vom Wiener Tafelspitz mit Markklösschen
6,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Das Beste vom Wiener Tafelspitz aus einem Topf
26,50 €
29,00 € Mit Bratkartoffeln
1. Gang Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Nudeln
2. Gang Wiener Tafelspitz vom saarländischen BIO Rind und Markknochen mit Wurzelgemüse und Kartoffeln, begleitet wird das Gericht mit Schnittlauchsoße und Apfel-Meerrettich
3. Gang Crème Brûlée
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der Chef empfiehlt
51,00 €
1. Gang Marinierte Lachsforelle (Forellengut Rosengarten) Mango-Chutney Bunte Tomaten / Rucola / Pesto
2. Gang Entenbrust mit Glühweinsoße Rotkraut und Mehlkneppcher
3. Gang „Café Gourmand“ Wir servieren Ihnen vier süße Köstlichkeiten mit einem Espresso, Kaffee oder Cappuccino
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausmenü
33,00 €
1. Gang Mausohrsalat mit Himbeerdressing und karamelisierten Maronen
2. Gang Weihnachtliches Rindergulasch vom saarländischen BIO Rind mit Schneebällchen
3. Gang Crème Brûlée
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere Gänse kommen vom Erlenbacher Hof, Bliesgau Geschmorte Gänsebrust
mit Apfelrotkraut und Schneebällchen
25,50 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Gänsekeule
mit Apfelrotkraut und Schneebällchen
25,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Weinseelig“ vom saarländischen BIO Rind
an einer Rotwein-Schalottensoße mit Bratkartoffeln
29,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weihnachtliches Rindergulasch
vom saarländischen BIO Rind mit Schneebällchen
19,50 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kross gebratenes Wolfsbarschfilets
Safransoße / Blattspinat / Nudeln
25,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entenbrust mit Glühweinsoße
Rotkraut und Mehlkneppcher
25,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knuspriges Cordon Bleu aus der gusseisernen Pfanne
gefüllt mit hausgeräuchertem Schinken und Elsässer Münsterkäse mit Bratkartoffeln
18,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weltbeste hausgemachte „Ziti Lunghi“-Nudeln der Familie Setaro-Napoli
Kürbisssoße und Riegelsberger Ziegenkäse
18,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
frisch in unserem Holz-Steinbackofen gebacken „Original“ mit Crème frâiche,
Speck, Lauchzwiebeln und Schalotten
9,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Münster“ unser Original
verfeinert mit aromatischem Münsterkäse
14,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flamm Schneck mit Crème frâiche,
Sauerkraut und Lauchzwiebeln
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Goofy Teller
Kleines Schnitzel mit Tomatensoße und Nudeln
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mickey Mouse Teller
mit Nudeln und Tomatensoße
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnapp Teller:
ein leerer Teller und ihr schnappt nach dem Essen der Eltern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eisstollen mit weihnachtlichem Obstsalat
12,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Schnabels Zimtparfait“
mit Punschkirschen
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Café Gourmand“
Wir servieren Ihnen vier süße Köstlichkeiten mit einem frisch gebrühten Espresso, Kaffee oder Cappuccino
8,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Café Alsacienne“
Wir servieren Ihnen Espresso, Elsässer Mirabelle und eine kleine Crème Brûlée
8,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Espresso „Affogato“
Eine Kugel hausgemachtes Vanilleeis im Espresso „ertränkt“
3,50 €
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Crème Brûlée mit hausgemachtem Himbeereis
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zitronensorbet wie ich es mag
mit Mallorquinischem Orangenlikör
8,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Schnabels Eisbecher“
Hausgemachte Eisvariation mit eingelegten Früchten, Likör und Sahne
8,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französischer Le Munster Géromé du Grand Père Fischer AOP
mit Trauben, Butter und Kümmel
8,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen BIO Weideschwein (Saarland) Wiener Art
mit Pommes Frites dazu ein frischer, knackiger, bunter Salat
15,00 €
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb
In der Pfanne goldbraun gebraten, mit Petersilienkartoffeln
21,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Elsässer Schnitzel natur gebraten
Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen BIO Weideschwein (Saarland) mit Frühlingslauch-Speck-Soße und Butterkartoffeln
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Münster“
vom Schwäbisch-Hällischen BIO Weideschwein (Saarland) mit Münster überbacken, Bratkartoffeln und ein frischer, knackiger, bunter Salat
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Rosa Pfeffersoße“
vom Schwäbisch-Hällischen BIO Weideschwein (Saarland) mit Pommes frites und ein frischer, knackiger, bunter Salat
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel „Champignon-Rahmsoße“
vom Schwäbisch-Hällischen BIO Weideschwein (Saarland) mit Pommes frites und ein frischer, knackiger, bunter Salat
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer, knackiger, bunter Salat mit Schnitzelstreifen
vom Schwäbisch-Hällischen BIO Weideschwein (Saarland)
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knuspriges Cordon Bleu aus der gusseisernen Pfanne
vom Schwäbisch-Hällischen BIO Weideschwein (Saarland) gefüllt mit hausgeräuchertem Schinken und Münsterkäse mit Bratkartoffeln
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schnabels Restaurant ist der 21.11.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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