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Restaurant Quack in der Villa Weismüller

Gersweilerstr. 43a
66117 Saarbrücken

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Speisekarte von Restaurant Quack in der Villa Weismüller

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Zuletzt aktualisiert am 30.10.2021
Unser Kracherl Schmankerl Teller
mit verschiedenen Köstlichkeiten, Kracherl Brot (ab 2 Personen)
12,00 €
Tomaten-Artischocken-Tarte
mit weißem Bohnenpüree und WIldkräutersalat
14,00 €
Gemüse-Kaninchen-Sülze
mit Röstkartoffeln, Senfsat-Sauce und kleinem Salat
15,00 €
Marinierter Kopfsalat
mit gebratenen Black-Tiger-Gamba & Aioli
17,00 €
Hausgemachte Entenstopfleberterrine
im Baumkuchen mit Lothringer Mirabellen
20,00 €
Kleine Kracherl-Salat-Kombination
7,00 €
Schneckensüppchen „à la Rudi Kubig“
mit Blutwurst-Apfel-Quiche
9,00 €
Quacks Fischsuppe
mit Knobibrot, Rouille, Käse
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

Käsespätzle
mit Südtiroler Bergkäse, Röstzwiebeln und Römersalat
18,00 €
Zwiebelrostbraten
mit Wirsing-Gemüse, geschabten Spätzle, Burgundersoße
24,00 €
Paniertes Kalbsrückenschnitzel
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren
25,00 €
Geschmorte Kalbsbäckchen
auf Graupen-Gemüse-Risotto
27,00 €
Gebratenes Label rouge Lachssteak auf Linsengemüse
mit Petersilienkartoffel, Beurre blanc sowie unsere Tagesempfehlungen
26,00 €
Törtchen von Crème Caramel
Limone & Schokoladenbisquit
10,00 €
Hausgemachte Tarte mit Schlagrahm
6,00 €
Vanille-Risotto mit eingelegten Wild-Mirabellen
7,00 €
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zweierlei hausgemachte Sorbet mit Früchten
8,00 €
4 Stück ausgesuchte Rohmilchkäse
9,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Quack in der Villa Weismüller ist der 30.10.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.