Speisekarte von Altitude Grill

Vorspeisen

Sharingis caring

Beef Tatar, Burrata, Tuna Carpaccio

46,90 € Für 2 Personen

83,90 € Für 4 Personen

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Frisches Wolfsbarsch Ceviche

Mit roten Zwiebeln und Zitrone mariniert

20,90 €

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Klassisches Beef Tatar

Mit Hausbrot und Butter

21,90 €

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Burrata

Mit marinierten bunten Tomaten, Pesto und Basilikumöl

15,90 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

Mit Trüffelmayonnaise, Parmesan und Rucola

20,90 €

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Duo vom Tuna

Mit Tuna Tataki Spieß, Carpaccio und Wasabi Mayonnaise

21,90 €

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Gebratene Gänseleber

Mit glaciertem Apfel und Brioche

22,90 €

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Suppe

Gedeck € 4,90,- pro Person

Feine Tomatensuppe

Mit Basilikum und Blätterteigstange

10,90 €

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Bouillabaisse

Mit Knoblauchcroutons, Gruyere und Rouille

18,90 €

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Karotten-Ingwer Schaumsuppe

Mit Jogurt und Koriander

11,90 €

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Salate

Mit Dill, Frühlingszwiebel und Zitronenvinaigrette

Mango-Avocado-Salat Sweet & Spicy

Feurig scharf, fruchtig und herrlich frisch

16,90 €

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Rote Rübe und Ziegenkäse

Mit Honig und karamellisierten Walnüssen

13,90 €

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Dreierlei Fisch mit Bulgur Salat

17,90 €

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Frischer Babyspinat

Avocado Mousse und Filo Teig

13,90 €

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Fleischeslust

statt apfelfrust.

Gebratene Gänseleber

10,90 €

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Gegrillte Riesenscampi

Pro Stück

8,90 €

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Steak

Filet Steak „Ladies Cut“

150g vom österreichischen Rind

26,90 €

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Filet Steak

250g vom österreichischen Rind

43,90 €

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Filet Steak „Black Angus“

180g vom australischen Rind

38,90 €

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Filet Steak „Black Angus“

250g vom australischen Rind

49,90 €

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Rumpsteak

300g vom österreichischen Rind

32,90 €

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Rumpsteak

400g vom österreichischen Rind

42,90 €

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Dry Aged aus Österreich

300g Rib Eye

44,90 €

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Dry Aged aus Österreich

400g Rib Eye

59,90 €

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Sharing is caring

für mindestens 2 Personen

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Altitude Center Cut (Tenderloin)

Ca. 1000g feinstes Filet aus Brasilien

159,00 €

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Chateaubriand „Charolais“

500-600g vom weißen französischen Rind

139,00 €

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Porterhouse

Ca. 1200g aus Österreich

169,00 €

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Beilagen

Ofenkartoffel mit Sour Cream

5,90 €

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Hausgemachte Steakhouse Pommes Frites

auf Wunsch mit Trüffel und Parmesan

5,90 €

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Knackige Blattsalate

5,90 €

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Grillgemüse

5,90 €

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Blattspinat

5,90 €

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Cole Slaw

5,90 €

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Hausgemachte Saucen

Sauce Bérnaise

3,90 €

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Pfefferrahmsauce

3,90 €

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BBQ Sauce

3,90 €

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Hot Chilli Sauce

3,90 €

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Kräuterbutter

3,90 €

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Cocktailsauce

3,90 €

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Guacamole Dip

3,90 €

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Chimichurri

3,90 €

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Trüffelsauce

3,90 €

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spareribs

Zubereitet nach einem geheimen Familienrezept seit 1975. Genießen Sie unseren beliebten Klassiker.

Spareribs

Traditionelle Spareribs BBQ Style oder sweet & spicy

23,90 €

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Burger

Alle Burger werden im knusprigen Bun serviert - gebackenen von unserer heimischen Bäckerei. Auf Wunsch bereiten wir Ihnen den Burger auch „Low Carb“ im Salatbett zu.

ADLER Burger

Saftiges Rindfleisch vom Black Angus, Tomaten, Salat, herzhafter Bacon, Gewürzgurke, Zwiebel, ADLER Sauce

21,90 €

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Cheeseburger

Saftiges Rindfleisch vom Black Angus, Cheddar, Salat, herzhafter Bacon, Zwiebel, Tomaten-Chutney

22,90 €

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Veggie Burger

Gegrillter Halloumi, Pesto, Tomaten, Avocado, Ruccola, Zwiebel

18,90 €

vegetarisch

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Klassiker & Modernes

Fisch “en papillote”

Heilbutt Filet mit gedämpften Gemüse und Sauce Bernaise

33,90 €

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Gambas a la Plancha

Mit Chili Meersalz und Aioli

27,90 €

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In Thymian und Rosmarin marinierte Lammracks

Mit Portweinsauce und Grillgemüse

33,90 €

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Gebratene Barbarie Entenbrust

Auf Sellerie Püree, Gewürz Jus und Mini Bratkartoffeln

27,90 €

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Tagliatelle

Mit feiner Lauchsauce und gebratenen Kräuterseitlingen

18,90 €

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Man bade Mich in schokolade.

“Forticus” Likörwein

Schlossweingut Graf Hardegg

5,50 €

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Desserts

Mousse au chocolat

Limetten Crumble, Himbeersorbet & Passionsfrucht Gel

12,90 €

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Lauwarmer Schokoladen Kuchen

Mit Salzkaramell, Kaffee-Eis & Espresso Gel

13,90 €

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1 Kugel Zitronensorbet mit Vodka

10,90 €

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Hausgemachtes Eis und Sorbet

Nach Tagesangebot Pro Kugel

4,10 €

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